长安食肆经营日常(43)

甄回写好后，段知微挑个竹竿把字高高挂在食肆外头，聊作幌子。

这夏月麻腐鸡皮中的麻腐是将绿豆粉和芝麻浆混合起来熬煮，置于凉水中定型，切片成“麻腐”，这麻腐看上去光滑透亮，吃起来清凉又滑嫩，是很适合夏天的一位美味佳肴。

再把五花肉腌上酱、料酒等，再细细抹上一层蒸肉米粉。把裹着米粉的肉片包进新鲜荷叶中包裹严实，再放入蒸笼里蒸上，很快荷叶的清香便从蒸笼里冒了出去。

阿盘和蒲桃坐在小胡床收拾果肆刚刚送过来的莲蓬，莲蓬质地粗糙，莲子们藏在蜂窝状的孔洞里，有一些难剥。

蒲桃剥得龇牙咧嘴，段知微打了桶井水洗洗手，也加入了剥莲子大军。

阿盘是剥莲蓬的好手，她只捏住莲蓬边缘，往两边用力一拉，一颗白白嫩嫩的莲子便能剥落下来。

段知微剔掉莲心，拿了一颗尝尝，清甜爽脆。

好吃，下次还去这家果肆订购。

段知微曾在什刹海附近的小摊子吃过一种莲子羹，冰镇的糖水，里头湃着鲜藕、菱角和莲子。若是愿意加钱，还能再得到几颗蜜渍的红樱桃。

一份莲子冰碗，红白相间，清甜爽口。夏日炎炎，游人如织，拿着这份莲子冰碗坐在凉亭里看什刹海的荷塘十里，简直是一种享受。

熬煮好的一大锅莲子羹滑腻温润，放凉后搁上之前买的陈冰，看上去很是不错。

段知微把一缸莲子羹放上驴车，动身要往八字娘娘庙走，蒲桃说想念朱娘了，要跟着一块去。

段知微想到了朱娘她一千多族人......不对，是族蛛，沉默了一会儿，不待她拒绝，蒲桃自己手脚并用的爬上了驴车。

段大娘在后面看她两的背影喊道：“别忘了去殿庭里烧竹箩。”

今日果然是八字娘娘庙香火最盛的一天，门口停满了各色宝马香车。长安仕女们插花满头，手持麦草竹箩，相携着往殿里头走。

隔着庙的古朴黄墙，远远就能看见袅袅香火的青烟穿过树木的缝隙升腾飘散，与洒下的金色阳光交织缠绕。

朱娘一早就站在殿外的一棵老树下等她们，蒲桃噔噔噔走过去，段知微先把自己扎好的麦草竹箩递给她们，嘱咐道：“别走太远，这个竹箩别忘了烧，早些回来吃莲子羹，里头搁了冰，太久了就不凉了。”

两人笑着应了，拎着竹箩手牵着手跑远了。见她们走远，段知微这才把一大缸莲子羹从驴车上卸了

下来。

八字娘娘庙外头非常的热闹，想来参拜的仕女们结束后会买些胭脂花粉、针头线脑什么的，长安的小贩一股脑儿簇拥了过来，卖各色儿饮子的、甜糕的、胡饼的、馄饨的。还有用度上的针线、花儿粉的，整条街都热闹哄哄的。

段知微故技重施，拿一个高脚食案摆到前头，摆上一碗色泽温润，呈白玉色的莲子羹，这羹里除了莲子，还放了桃仁、银耳和红枣碎，因此略显黏稠。

八月正值盛夏酷暑，树上蝉鸣聒噪的厉害，段知微旁边站了个用手工编笼卖蝈蝈儿的老人，那叫声高低不一，此起彼伏。

段知微只好安慰自己，都是夏天的声音。

很快这好看的莲子羹吸引来了长安仕女，段知微赶紧打气精神问道：“娘子来份莲子羹吗，这莲子剔了芽心儿，煮得很软糯，而且里头搁了冰的，吃一碗消夏暑。”

那仕女确实拿着个团扇不停地扇风，听到“搁了冰”三个字眼前一亮：“那来碗尝尝。”

莲子确实煮得恰到好吃的软糯，银耳滑爽，还伴着微微的红枣香，最重要的是，这是凉的，依稀可以吃到里头一点小冰碴子。

很快段知微面前排起了队。

今日八字娘娘诞辰，就连宰相夫人也一大早的赶到，遑论其他官员。因此金吾卫加强了庙附近的巡防。

袁慎己带着自己的卫队在庙附近巡视，一眼就看到了排着长队的摊子，于是他特意留意了一下，果然又是她。

晌午过后，八字娘娘庙人流开始渐渐稀疏，袁慎己又往那边走了一回，这次段知微的摊子前已经没有人了。

两个小孩玩得满脸是汗，段知微给每人来了一碗莲子羹，转头开始收拾摊子，一抬头，看见了大步往这边走的袁慎己。

她赶紧迎了上去，后面的蒲桃和朱娘也搁下手中的莲子羹朝着他跑去。

段知微最近老是想着磨喝乐娃娃的事情，无奈总遇不到袁慎己，现下终于遇到了，她也顾不上行礼，忙开口问道：“上回那个娃娃和高婆婆怎么样了。”

朱娘和蒲桃也抬头看他，三张颇为焦虑的脸一起面向他，不知为何，袁慎己觉得有些好笑：“已经送过去了，高婆婆也安然无恙，放心。”

段知微松口气，而后又不太好意思的补了叉手礼：“都尉不介意的话，来份莲子羹吧，里头搁了冰，消夏暑的。”

她打开已经封好的瓷缸，给他倒上一碗。

段知微忙碌着，脸色有些微微发红，几缕乌发丝散落下来，衬托的更加肌肤如雪。

也不能怪段知微头发散了一些，自从上回把叶脉簪给了磨喝乐娃娃以后，段大娘决计不让她再带任何带金子的饰品，她只好绑了根竹筷子。

袁慎己见她模样动人，不动声色移开了目光，想了想，又从怀里拿出一根叶脉簪。

段知微很是惊讶。

袁慎己道：“那磨喝乐托我还给你，说是已生受娘子大恩，不能再取你珍贵的簪子。”

段知微接过，心情有些复杂，这世道没钱寸步难行，不知磨喝乐跟高婆婆在那能不能过得好。