意外被迫穿越后,我在娱乐圈火了(65)
砖砖和乔哥一组,他们的暗号,已经被她给猜出来了。
现下这个游戏已经没有了难度,甚至对于许昭来说,已经有了胜负。
所以不如把这个时间用来学习这些传统糕点。
唐骞硕也在一旁点头,“张姐,我看过这些食材,里面的种类还挺多,是不是要做很多种山药糕。”
虚心好学,在他们这些做传统糕点的师傅眼里,都是好孩子,他们乐意学,自然也乐意教。
“节目组这次准备了三种山药糕的制作食材,我刚才看了一下,我们组找到了两种完整的食材。”
“那我们现在就开始吧。”
许昭拉着唐骞硕去水槽边洗手,擦干净后带上了手套。
“在你们离开的时间,我已经把山药都上过蒸了,现在差不多时间就可以拿出来了。”
张姐掀开了蒸笼的盖子,热腾腾的雾气瞬间从蒸笼中喷涌而出,随着水汽越往上飘,逐渐变薄,如袅袅炊烟,似淡淡青纱。
待水雾全部散去后,许昭看清了蒸笼的情况,白嫩的山药被切成了一段一段,摆满了一整个蒸笼。
张姐非常利索的将笼屉上的蒸笼布一卷,这一层所有的山药被这么一拢,再用力一提,一倒,全部进入到了张姐已经洗干净的盆里。
“还有两层,你们试一试。”
张姐拿了另外两个相同的盆,放在许昭和唐骞硕的面前。
这是要他们两个人跟着她一起做。
唐骞硕刚一碰到蒸笼布,就被底下隐隐冒出的热气一烫,快速缩回了手。
“好烫!”
他看向张姐的手,心里佩服着她的耐热性,这是不是就是传说中的铁砂掌!
张姐忘记了他们这些明星的皮肤都娇嫩,不像他们这些做惯了这些活的人。
这活还是交给她来把。
张姐轻轻推开唐骞硕,“我来吧,你那盆接好。”
又是一套干净利落的动作,张姐将剩下两层的山药放进了两位嘉宾面前的盆里。
“后面是将这些蒸好的山药压成泥,一定要趁热。”
有了前车之鉴,张姐给两位嘉宾拿了勺子,“你们两个用这个压吧。”
说完,张姐就开始按压山药,“一边压,一边往里面放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”
许昭学什么都很快,很快她就上手了。
三人压完后,张姐把三盆山药混合在一起。
“现在我们开始上色。”张姐分别取了一小块山药糕,“这个加莓粉,另一个加抹茶粉。”
“加完粉之后混匀,然后每一个大概取35g左右量,”说着就从白色的山药泥里掐了一点出来,给两人比较,“大概这么多的量。”
制作出三种颜色的山药面团球后,张姐将三色面团球叠在一起压扁,又往里面加了一小块节目组准备好的枣泥,轻轻收好口团成圆,放进葫芦形的模具里压出成型。
“学会了吗?”张姐示范的做了一个。
许昭点点头。
唐骞硕:“眼睛说学会了,但是脑子和手不一定。”
张姐挑眉,这小伙子还挺实诚。
“骞硕,你负责最后的压模型吧。前面的步骤由我和张姐来完成。”
最后压模型也算是一个力气活,不需要技巧,交给唐骞硕来做最合适不过了。
“好!”
“张姐,这一款山药糕叫什么名字?”许昭见着山药糕的表面三种颜色叠在一起,很是好看,这样好看的山药糕应该会有一个好听的名字吧。
“这一款用了抹茶和莓粉,名字一般是根据材料做的。”
“不会叫抹茶莓粉山药糕吧?”
唐骞硕一点就透,大胆猜测,见到张姐点头,不免有些咋舌,好简单粗暴的名字。
“名字自然是简单明了一些才好,太过于复杂的,还不好记。”
“那张姐,你现在做的这一款叫什么名字?”许昭已经完全接手了第一款山药糕,而张姐已经开始做第二款了。
张姐正在用蝶豆花分给山药泥上色,“我手里这一款名字比较好听一些,叫青花瓷蓝莓奶酪山药糕。”
第59章 臭男人
“确实还挺好听的,不过同样也能根据名字猜出这里面都有些什么配料。”
唐骞硕拿起许昭揉搓好的三色面团,放入模具里,倒扣在桌面上,他用力往下一压,再抬起模具时,桌面上已经躺着一个葫芦形的山药糕了。
张姐的动作很快,没一会也开始揉搓面团。
许昭和张姐一起揉搓着面团,唐骞硕都有些赶不上她们两人的速度。
林沅和孙润辰觉得自己找的差不多了,而且他们的一万步任务也完成,成功解锁了御厨,两人回到“御膳房,和许昭一样的想法,想要学习制作山药糕。”
唐骞硕见着孙润辰过来,立刻做出痛心疾首的表情,大声指责道:“润辰哥,你骗我!”
这个戏精!
没想到他做戏还做全套,这会儿还在演。
若非这一切都是许昭自己设计的,她都快相信唐骞硕此刻的模样了。
她嘴角噙着一抹淡淡的笑意,默默地看着唐骞硕一个人的表演。
“要不是我在这里遇见了昭昭姐,我都不知道你根本就不是我的队友,亏我那么相信你,把模具交到了你的手里!差一点我们组就要毁在我的手里了,要不是昭昭姐也找到了一个模具,我们这一组就完了!”
唐骞硕做出一副欲哭无泪,非常委屈的模样。
他长得本就一副正太的模样,这会儿的模样,倒是让看得人心疼。
孙润辰感觉自己的负罪感一下子就涌上心头。