一胎八宝!破婆家十代单传被宠爆(504)+番外
一个穿着蓝色工作服,扎着两条麻花辫的年轻姑娘走了过来。
「三位同志,想吃点什么?」
服务员手里拿着点菜单,眼神在三人身上扫过。
顾清橙将菜单递过去:「你们看看,你们想吃些什么?」
朱七七和宋明明两人「随便」说惯了,这会儿下意识的又想说随便。
顾清橙勾唇道;「这里可没有随便卖,到底想吃些什么,抓紧时间看看,我请客!」
两人不再推辞,一人点了一份阳春面。
那阳春面里面有啥呀?
啥也没有。
只有面条,然后上面还有点葱蒜叶这样的,根本吃不饱。
今天干了一晚上的活儿了,顾清橙道:「别听她们的,来三份牛肉面。」
「好嘞!」,服务员记下,转身去了后厨。
朱七七和宋明明简直肉疼。
尤其是朱七七,在算账这方面比较会精打细算,当即说道。
「清橙,咱们今天花出去那么多,再花那么多钱吃牛肉面,岂不是颗粒无收?」
一份牛肉面的价格,基本是馄饨的三倍了。
顾清橙微笑道:「七七,我还是那句话,这表面看上去,咱们这次是入不敷出,可是今天是打招牌的事儿,应该要把这消费摊在后续赚钱的每一天,六百块,平摊三年,也就是一碗馄饨的事情,这么一看,是不是就不算太贵了?」
朱七七和宋明明两人惊了。
竟然觉得顾清橙说的十分有道理。
不由自主的捂着脑子。
顾清橙连忙问道:「怎么了,你们两个这样?」
朱七七深呼吸一口气:「头,头好疼,我……我好像要长脑子了……天呢……」
宋明明:「我……我也差不多,一种叫知识的东西涌入了我的脑海。」
第506章 有人想买配方
顾清橙失笑。
她刚才说的这种理论,实际上也是会计上做帐的一种原则,叫做权责发生制,实际上就是跟机器折旧是一个道理。
几个人聊了一会儿,过了几分钟,牛肉面做好了,需要她们去自取。
端了牛肉面过来,又聊了会儿生意上面的事情。
顾清橙问:「今天第一天做生意,你们两个感觉怎么样?」
「做的非常开心。」,朱七七道,「就是感觉把馄饨做出来,让大家去品尝,有一种成就感,心里面特别高兴。」
她揉了揉肩膀,这里酸的发疼:「就是费肩膀。」
宋明明也道:「不过累是一回事,看见大家吃了我们的馄饨,满足的模样,又觉得一切都值当了。」
朱七七问:「清橙,这方面你是领路人,你有没有什么别的想法?我们也好跟着你多学点。」
顾清橙抿唇道:「我觉得咱们可以再想想,看能不能在顾客等级上面再做一个差异化处理。」
「差异化处理?」,朱七七眼睛一亮。
宋明明疑惑道:「清橙,你的意思是?」
朱七七似乎是懂了,解释道:「清橙的意思应该是,将馄饨做成多种价格的,满足不同层次人群的差异化消费。」
顾清橙点了点头:「没错,因为经过我今天的观察,我发现,两毛五虽然不多,但是很大一批人根本舍不得吃,她们一顿餐的消费能力也就在一毛钱左右,这样的顾客,我们也得留。」
若是在后代,基本上人人都能吃得起十块钱一碗的馄饨,但是70年代就不一样了,还是有很大一批人,吃不饱穿不暖的,两毛五,都够买好几斤的大米了。
舍不得吃,倒也正常。
现在是在馄饨店的前期,重要的是把名声给打出去。
这样的顾客,也得留着。
顾清橙继续说道:「我的初步想法是,将馄饨分成三个价格的,一毛,两毛五,五毛,这三个档次,一毛钱里面的馅料以蔬菜为主,两毛五就按照今天的档次上,五毛钱,里面就多放一些虾仁什么的,除此之外,里面还要添加一种调料,做成高档馄饨,卖贵一点。」
「一种调料?」
朱七七和宋明明两人十分感兴趣。
顾清橙点了下头:「到时候,我会将这种调料现场加进去,是我独门秘制。
「我就知道!跟着清橙走,准没错!」
正说着,一个穿着白色厨师服,身材高大的中年男人走了过来。
他浓眉大眼,国字脸,眸子微微眯了眯,看向顾清橙的时候,眼睛里面还充满着打量。
正是国营饭店的主厨赵厨师。
「这位同志,方便出来吗?我有点事想跟你聊聊。」,赵厨师看着顾清橙说道。
顾清橙薄唇抿了抿,莫名的就觉得这人来者不善。
掩下眸子里面的深思,她说道:「七七,明明,你们先吃,我出去一下。」
她跟着赵厨师走到饭店外面。
现在正是冬天,一阵风吹过,顾清橙下意识的哆嗦了一下。
她跟着赵厨师走到了一个巷子里面。
赵厨师停住脚步,转身看向顾清橙。
「这位同志,怎么称呼?」
顾清橙说道:「我姓顾,你应该就是国营饭店大名鼎鼎的赵厨师吧?」
「还算是有点眼力劲儿。」,这会儿周围的人也都走光了,赵厨师也用不着装了,完全一副鼻孔朝天的模样。
顾清橙从容自如:「不知赵厨师,找我所为何事?请明说。」
「行。我也就不跟你绕弯子了,你这馄饨的配方,能不能卖给我?」
他开门见山地说道。
顾清橙微微皱眉,心里面又觉得正常。
毕竟,那可是她辛辛苦苦研究出来的配方,但凡只要去现场品尝了,自然知道这东西日后,绝对会火!