竹编娘子种田日常(185)

他话里酸不溜秋，脑袋歪到天上去，似是对姜姀的这番话十分不满。

姜姀斜眼看他：“那我自然记得。只不过我觉得吧，这人身上没其他几位那种刁钻劲儿。你听他说话，是不是温温软软，不疾不徐。”

宋衍油然升起一丝危机感，明知陈四郎已经走远，却还是眺望着他的去处。此刻他的双唇已经紧紧抿起，口中的牙列咬得咯咯直响。双眼里满是愤恨，就差冒火星了。

傍晚时分，三人吃的依旧是面食。

宋衍本想继续做汤面吃，但小果被午后的黑面汤吓到，说什么都不肯再吃一顿。

没法子，姜姀只好自己下厨，打算用日中剩下来，发了足一个下午的面团，做顿香喷喷的葱油肉饼吃。

借着灶膛里的余温，面团在灶房里发得又圆又涨。

宋衍预先打点过的面团没揉得很透彻，她便将发好的面团又重新揉了一遍。揉好的面团分成四个剂子，像四朵圆滚滚的大蘑菇。

刷上薄油，便一直放到开始动手的时候。

前两日买的猪肉，为了好存放，提前下过盐，今日便只剁碎，搁了点老酒做调料。切好的香菇丁、姜沫和野葱末也被放进去，拌了少许猪油，搅和搅和便成了一碗肉馅。

这之后，就可以开始包肉馅了。

面团被擀成薄薄的一张面皮，她将提前调好的油酥刷上去。用的是面粉和化好的猪油，铺在擀好的面皮上，油滋滋亮晶晶的。

这油酥可是饼子酥脆的关键，要想做出那种一口咬下去酥得掉渣肉饼，可不能少了这步。

事先剁好的肉馅也被放进面皮里。她给面皮切开一道口子，将面皮裹上肉馅一层层卷起，卷出一个拳头大的口袋，按了个紧实。

面口袋同样被压扁。她在饼子的两面都撒上多多的熟芝麻，再用擀面杖擀过几下，便初具了肉饼的雏形。

灶里生小火，锅里下油，饼子在锅里翻了个个儿，两面轮着烙。

一个还没熟成，姜姀就先闻见了锅里飘出来的油香味。

没有平底锅，她就只能勤快点儿多翻了几次面。便是从手感上，也能感觉到饼皮上结出的金黄壳子有多么酥脆。又烙了一会儿，表皮的熟芝麻也跟着变成了焦黄的颜色。

小果老早捧了盘子来接，于是烙出来的第一个饼子就给了她。

“娘，我不想吃独食。”

姜姀帮她把饼子切成两份。她还在烙饼，不方便边烙边吃。反正到最后总是能吃上热腾腾的一个，便没急于这一时。

饼子实在烫手。宋衍将饼子折了个对折，用筷子插起来往嘴里送。

刚出锅的饼子吃起来油锃锃的，外面的焦皮咬下去酥得一路掉渣。

舌头刚一贴上去，饱满的油水就在唇齿间化开。再啃得大口些，便咬住了里头的馅料。光闭着眼睛嚼，就能分出多样的层次来。

占大头也略咸的是腌过的猪肉。三分肥七分瘦，吃起来不油也不柴，弹牙筋道怎么吃都刚好。

那些加进去的酸菜、野葱还有姜末，于口感上来说，起的都是画龙点睛的作用。

他腮帮子嚼得卖力，觉得实在好吃，忍不住从没啃到的饼子上撕下来一块，给姜姀递去。

姜姀犹豫了一瞬，觉得不吃不礼貌，侧了头用嘴接过来，细细地咀嚼。

没没等她开口，就听见小果甜甜地叫道：“娘，太好吃了！”

她先前最喜欢吃的东西里，饴糖排在首位，烤肉排在第二位。半个饼子吃完，口味忽然就变了，觉得可以把葱油肉饼的顺位往前拨一拨，排个并列第二也不为过。

姜姀还在灶上一通忙活，只是忙活到最后，还是剩下一个肉饼没吃完。午食那顿吃得实在太饱，到这会儿都没消透食。

可惜的是占了晡食的肚子，这么好吃的肉饼，竟然不能趁热一口气都吃完。可惜这里是古代，没有空气炸锅。要不然明早上把饼子放锅里炸个热，吃起来口感肯定也不赖。

她把没吃完的饼子收起来，用盘子盖上，又给一人冲了一碗咸咸的芝麻蛋花汤。

吃得肚子溜圆，天也差不多黑了。

等宋衍把锅碗都收拾好，便开启了今日的睡眠。

他们不知道的事，这夜里，白淀村的陈家乱成了一锅粥。

陈秀花点上油灯，专为和她那个满嘴仁义道德，却一点母子情分都不讲的儿子讨个说法。

原是陈四郎从山道上下来那会儿，好巧不巧地被二房媳妇陈金撞上。明明面上没多显露，却还是被陈金那双贼厉害的眼睛逮了个正着。

一张巧舌如簧的嘴，问得他躲不是逃也不是。只好本本分分，将自己在山上的所作所为都交待了。

这不，得知此事的陈秀花哭闹了两个多时辰。连陈老爷子亲自下场压阵，都没能把撒泼打滚的这位哄好。

“你要实在心里不爽，就骂骂他，打打他。青天里吓嚎叫，磋磨自己还有我们这几个无辜的做什么。”陈老爷子恨恨地甩了袖子，翘脚坐在竹方凳上，把屋里桌案掉了漆的边抠了一遍又一遍。

大半日吵下来，他后脑烦得发炸。却也了解自己媳妇的泼辣性子，真到这种需要他出面的时候，也不是随便说两句，就能哄下来的。

陈秀花泪洒当场，在黄泥地上盘起腿，抻了下脖子：“怪你养的好儿子。要么几年不回来一趟，一回来就把自家的银钱霍霍给山上的臭婆娘。要我说，那娼妇就是狐狸精托生，下贱胚，没卵子，天要祸害咱陈家的男儿。我早就说过这事，偏你每次都不肯出面，要不然哪能叫她几次三番地骑到我头上来。”