竹编娘子种田日常(91)

看着她娘亲卖力地剁肉馅，小果看得心痒痒，也想尝试尝试。

刚接过石刀剁了两下，她就嗷嗷叫着手麻。石头磕石头震回来的力气不小，她一个小娃娃怎么受得住。

姜姀笑了笑，又把刀拿回来，同她说道：“你去把盐拿来罢。”

小果屁颠颠地跑到宋衍跟前拿盐，见他已经差不多快把盐抹匀了。

他抹的那些事先放陶釜里翻炒过，里头放了山胡椒和野葱段，闻起来有一股焦麻香气。一旁放着竹筛子，底下搁着一大把草木灰。

这便是方才姜姀叮嘱的，将肉整个儿用盐裹上，然后放在竹筛子上面滤水。没多久以后这些盐会化在肉上，之后猪肉里的水分便会被挤压出来。草木灰起的就是个吸水的作用，免得血水乱流。

小果见此情形，便夸了夸他：“大哥哥今日表现得真好。一会儿我娘亲看见了，肯定也要说你好。”

宋衍面上的笑意藏不住，偷偷瞄了眼姜姀。只见她双眼望着树林，看起来神游天外，不知道脑子里正想些什么，手上的动作倒是没停下。这一面剁匀了，还能把肉馅翻一面继续剁。

跺着跺着，突然就停了下来。

往她身前一瞅，肉馅已经多得差不多了。但看姜姀的模样，明显还在神游。

真是见鬼，这人的下巴上长眼睛了不成。

姜姀的心的确飞到了林子里。她惦记着白日里放下去的那个陷阱。刚才听见林子那头好像有什么动静，直觉告诉她应该是陷阱里落东西了。

只是先前手里的肉馅剁了一半没机会停下。这会子觉得剁得差不多了，赶紧把石头放下起身去看。

小果见她娘亲着急忙慌地走出去紧紧跟上。两人一道来到林子里。

放陷阱的事儿就姜姀一人知道，屋里住着的另外两个今早上都没瞧见。以至于小果也懵着，只觉得她娘亲走的这条道很熟悉，走着走着便什么都想起来了。

这不就是前几日她摔下去的那地儿么。难不成姜姀在这里藏了宝贝。

实在好奇藏的是什么，她没多说话，只默默地跟着。直到又见到了那个眼熟的坑洞。洞里似乎躺着个东西，远远看去黑不溜秋的一个，也不知是啥。

姜姀回过头，招呼了她一声：“小果快过来。我今早上在这里设了个陷阱，没想到还真有猎物掉进去了。”

难怪一整日碰上两波凹糟事，原来好运都攒在这儿呢。

陷阱里掉进去的又是一只野兔。这只瞧着比先前猎来的那只体型稍小，但看起来肉质明显更饱满，一看就很适合熏着吃。

心想想，家里一日大变了样。不仅存上钱，还存上肉和粮了。这心里能不美得慌么。

她将野兔从陷阱上拔起来，先搁在一旁，重新给陷阱上头盖好掩体，而后牵着小果大摇大摆地回家去。

宋衍那头刚洗完手，见她俩好半天不回来，差点儿就要上坡去找。那日他发现了爬坡的诀窍，周围一圈他都可以来去自如。

两人回来的时候，他正屁股蹭着坡顶一点点地把腿往上挪。这种尴尬的姿势叫姜姀看去难免令他有点儿难堪。

不过这点小事很快被他抛在了脑后。他的注意力被姜姀手里的野兔吸引去。

什么情况，怎么又来了一只。

他慢腾腾地把屁股从坡上挪下来，重新拄上了拐。

小果先一步跑来：“大哥哥，我娘在林子里放了个猎兽陷阱。这才第一日就捉到了一只野兔，你说明日会掉下去个什么呢？”

姜姀听见，攘了一把她的后脑勺：“要能每天都能落点什么，那你沈阿公都不用进山，光躺着就有饭吃了。”

嘻嘻笑了下，小果看着她手里拎着的野兔问道：“娘，这么多肉，咱们怎么吃呀？”

“娘给你熏个腊兔吃。只是今晚上怕是来不及，这兔子只能先杀了腌起来。要腌上差不多三日，正好趁这几日的工夫我搭个熏棚出来。”

一听他娘亲又要做新东西，小果笑道：“娘亲，那明天我帮你。”

“好，那咱继续今天的活计吧。我来揉面，宋郎君就把兔子杀了。到时候你俩一起抹上盐。记着啊，兔子不能沾生水，和五花肉一样，要不然放不住要坏的。”

两人都点头应下，前前后后地又开始忙碌起来。

姜姀从袋子里摸出一把白面和一把粗面，两相和匀，在里面添了点水。

很快面团揉出来，他又放了点儿干粉防止面团粘手。之后便将面团搓成长条状，用石刀切成一个个的小剂子，再用擀面杖压成了许多圆片。

调好的肉馅里加了丁点盐，她上手抓了抓将肉馅里的盐粒拌匀，用竹勺子一小块一小块地刮到饺子皮上。两指一掐，捏出一片别致的细褶。

小果从小的记忆里只见过饺子一次。在两年前的大年夜，陈秀花给了她母女俩一人一只。她小心翼翼地捏在手里，只觉得里头吃着又香又软。明明只放了塞不上牙缝的肉星，但那味道就是格外让人记忆深刻。

今日姜姀剁的馅儿有肉有蛋有菜有葱，肯定比那时候吃的还要好吃。想到这儿，她急不可耐地上手，也想和她娘亲一起包饺子。

姜姀便给了她一个面皮让她捏着玩。

小小的人儿没包过饺子，捏出来的形状歪七扭八。

拿过来看了看，姜姀在饺子皮的接缝处补上一点水，指尖用力重新捏了一把。这样就算长得其貌不扬些也不会露馅了。

宋衍还在杀兔子忙碌，手上又剥下来一张兔子毛皮。只是这只兔子身上孔洞不少，剥得没有先前那只完整就是。但毛皮也能留用，冬天就指望靠它们保暖呢。