靠种植火爆星际(68)
“我得研究一下,多做几次就可以了。”卫柠不敢打包票,她也没有做成功过。
“那你说的那些?”卫东有想要暴揍一顿的冲动了,说那么多,感情都是假的。
“以后都会有的。”见他脸色变了,卫柠赶紧补救,她还不信自己做不出来了。
忙了一天,卫柠也没有心情下厨了,反正她也不饿,最后她是顶着卫东要吃人般的眼神回的房间。
没办法,他们家除了他,都可以一天只吃一餐的。
至于海峰,卫柠默默的把他给忽略了。
海峰……
他就算不饿也可以吃的。
卫柠躺在床上,绞尽脑汁的回忆着土豆粉的做法,时间有点久远,已经快要忘记了。
卫柠有点想念以前了,那时候网上有各种各样的美食视频,哪怕是厨房小白,有视频在,都能做出大餐来。
现在好了,只能靠自己摸索了。
迷迷糊糊中,卫柠也不知道自己是几时睡着的。
等再次睁开眼睛时,窗外已经天光大亮了,隐约还有说话声传来。
想起自己今天要做的事,卫柠飞快的打理好自己,摸了支营养液出来,闭着眼睛咽下去。
心里则是想着,还是努力点把粉做出来吧,让营养液彻底淘汰吧!加油!
出来门,卫柠直径来到最开始做的那盆旁,盆里清澈见底,可以清楚看到底下沉淀着白白的一层。
卫国良他们已经等着了,辛苦了一天,他们都迫不及待的想要看看土豆是怎么变成粉的。
四双眼睛直勾勾的看着她,卫柠顿时压力有点大,深深呼吸一下,才指挥着卫东倒水。
一听可以动手了,卫东马上把盆给放倒,水一下子就流出来了。
底下的淀粉已经结了厚厚一层,白白的,带着一股淡淡的清香。
“真的是粉耶!”海峰第一个往盆底抠了下,手指上沾了不少白色淀粉。
“其他的盆也倒了吧,把这层粉抠出来,放一旁晾干。”
说完 卫柠找了一个大碗,装了满满一碗湿粉,打算先试做一次。
看视频做的土豆粉都是用干粉做的,现在是湿粉,卫柠也不知道能不能做成。
先分了一小碗粉出来,用水化开,搅拌均匀。
正搅拌着,电光火石间,卫柠想到了在看某本小说时,女主角用红薯粉做的凉拌粉。
既然红薯粉可以做,那土豆粉应该也可以。
想到就做,卫柠把锅洗干净,开火,把搅拌好的土豆水倒进锅里,拿铲子顺着一个方向不断地搅拌,直到凝结成透明。
份量小,做出来很成功,这无疑是给卫柠增添了自信心。
她把剩下的粉全部用水化开,重新换一个锅再做一遍。
这回出了点小意外,最后关火慢了一步,导致底下有一点点糊了。
“算了,底下的不要就行了。”卫柠自我安慰,除了糊了一点,怎么看都挺成功的。
做好这一锅,先前做的那点已经放凉了,拿刀切成薄片,再调个蘸酱倒进去,拌了拌,简单的凉拌凉粉就成了。
“这可以吃了?”卫柠正想尝尝味道怎么样,卫东就进来了。
水倒完了,才发现晾晒的工具,卫东进来是想问问,能直接放冰箱保存不。
一进来就看到卫柠把酱料倒进碗里搅拌,他直觉这是吃的,就问出来了。
卫柠尝了一片,感觉味道还不错,把剩下的递给他。
卫东见她已经吃了,接过来,不客气的挖了一勺,连同酱料一起送进嘴里。
土豆凉粉嫩滑爽口,酱料咸,辣,混在一起味道又刚刚好,越吃越有味。
卫东三两口就吃完了,端着碗要再添。
“没了,那个要放凉了才能做。”卫柠两手一摊,没有了。
卫东意犹未尽,正想抱怨做少了,听到还有,到嘴的话又憋回去,只能恋恋不舍的看了眼另一锅里的。
“对了,咱没有东西可以晒,能放冰箱里冰着吗?”卫东这才想起自己来干嘛的。
得,他不说,卫柠也没想起来,他们这没有竹篾,连塑料托盘都没有,根本晒不了。
“算了,等会拿进来,我都做了吧。”卫柠纠结了一下,决定换个做法。
全部土豆淀粉放一起装了有满满的一盆。
换了一个大盆,把土豆粉挖了一部分放到盆里,用水化开,重新再做。
这锅比较多,卫柠让卫东来搅拌,他手劲大,比自己更合适。
等教好卫东怎么做了,卫柠才开始把调好的粉浆往锅里倒。
卫东拿铲子顺着一个方向搅拌,其实用棍子搅拌会比较均匀,但现在也没有棍子给他们用,就将就着用铲子了。
开始卫东没控制好力道,差点把锅给掀翻了,幸好海峰一直在旁边看着,给扶住了。
“轻点,掀翻了就没有了。”卫国良在一旁叮嘱。
卫东也被吓到了,力道减小了些,渐渐的也找到了合适的力道。
看着粉浆的水分被蒸发,慢慢变成透明后,卫柠方才让卫东停下来。
将做好的透明凉粉倒进干净的盆里,洗干净锅,又继续做一锅。
如此反复做了七八次,所有的淀粉终于全部都做成了透明的凉粉,然后放到冰箱里冰冻。
先前做的也放凉了,卫柠重新调了盆酱汁,将凉粉都切成薄片,倒进酱汁搅拌。
除了卫东先前吃了一碗 ,其他人都是第一次吃,都觉得味道很好,一锅凉粉吃了个精光。
吃饱喝足了,后做的那些凉粉也冻成硬邦邦的一团了。
凉粉不经放,想要久放就还是得晒干。