穷凶极饿[美食](141)

“它原本的名字叫玛格丽特饼干，哦，全称应该是‘住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐’。”祁欢眼里盛满温柔的笑意，“传说这是一位甜点师为爱慕的姑娘而制作的甜点，每次做这款饼干的时候，他都会在心里默念那个姑娘的住址和名字，然后在饼干上按上自己的指纹，所以饼干的制作方法也就留下了按指纹部分。我按照咱姐喜欢的口味在原本的配方上做了些改良，加了糖渍红珊果。”

“我！姐！” 全海作势踹了他一脚，再次‘郑重’纠正。

几人哄堂大笑。

“哇，这个甜点感觉有点浪漫。”

红头发的姑娘抚掌道，“既然是你按照全雨的口味改良的，那是不是应该叫全雨饼干？”

“不对，”伦多笑着纠正，“按照阿讙刚才的那个说法，应该叫‘住在七号废星三号基地金碗大街十一号的全雨小姐’。”

“啊，对对对，住在七号废星三号基地金碗大街十一号的全雨小姐。”红头发的姑娘勾着全雨的手臂笑成了一朵花。

“哇，一道用你的名字命名的饼干，这个礼物好特别好可爱。”另一个姑娘也对着全雨羡慕的感叹。

“喜欢就多吃点。”全雨笑着往两个朋友手里各塞了一块。

生日宴散场，祁欢给每个姑娘都打包了一盒新鲜出炉的‘全雨饼干’，哄得三位姑娘喜笑颜开。

全海和伦多主动留下来帮祁欢收拾店面，全海执意要付钱，祁欢就收了他一个食材成本价。

“是不是耽误你直播了？”全海看了下时间，有些不好意思，还差十来分钟就到九点半了。

“不关你的事，能不能播得看蛋有没有卤好。”祁欢笑着安抚他，打开冷藏柜。

“乾坤蛋？”全海看着黑红色的卤汁里挤着的那几只圆滚滚的卤蛋，感觉有些眼熟，“不是之前就弄好了吗，上次没播？”

祁欢扬起下巴，骄傲叉腰，“我调整了下蛋黄的配料，替换了四样，又增加了三样食材，现在是乾坤蛋PRO版。”

“什么版？”全海表示有听没有懂。

伦多更是听得一头雾水，乾坤蛋是什么？

“没事，尝尝就知道了。”祁欢捞出一个切成三瓣，自己率先吃了一块儿，顿时笑得眉眼弯弯，完美，比上次的口感更好，就是他想要的那个味道。其实刚才他也有些犹豫要不要推迟今天的直播索性休息下，但这几颗蛋的味道现在恰到好处的完美，不上架就亏了。

全海跟着尝了一块，疑惑地砸着唇舌，“这个味道跟上次有区别吗？”

祁欢无语，催促伦多道，“你尝尝。”

伦多一开始以为就是个溏心卤蛋，入口之后才发现里面的蛋黄不是蛋黄，而是种半凝固的汤羹，滋味鲜美非凡，是他平生从未尝到过的味道。

“怎么样？”祁欢和全海齐齐开口。

“特别好吃。”伦多用力点头。

“跟上次有区别吗？”全海不服气地问。

“上次的我没吃到，没办法比较。”伦多摊开手，表情无辜。

全海：……

祁欢莞尔一笑，眼前的场景也让他想起从前。

乾坤万物蛋以溏心蛋为灵感制作而成，来自于他跟舍友们的一次打赌。

那次宋瓷拿了奖学金请舍友吃饭，宿舍老大点名想吃佛跳墙，宋瓷就订了市里做佛跳墙最有名的那家餐厅。

席间老大感叹好吃，许诺等报销到帐再请大家过来，老二嫌弃那家店离学校太远，说钱不如给自己人赚，下次直接买材料让祁欢拷贝，多出来的钱做工资。宋瓷调侃光拷贝多没难度，指着桌上的那道鱼子酱溏心蛋让祁欢把佛跳墙放进完整的蛋里，做成的话就送他游戏里新出的那套装备，老大老二也跟着起哄，说能做成他们也送。

这么好的薅羊毛机会祁欢岂能放过，当即‘应战’。

他也是回去的路上才发现始作俑者宋瓷头重脚轻似乎是醉了，但他们四个那天喝的明明是可乐和酸奶，想了半天，他才想起那道佛跳墙里需要放黄酒，那家夥居然吃佛跳墙吃醉了，酒量浅到简直约等于零！

下一个周末，祁欢便边直播边给其余三人演示制作了成品。

做法其实也不算复杂，鸡蛋煮六分钟，冷水冲凉剥壳，用针筒抽出里面未凝固的蛋黄，替换成熬煮好的佛跳墙汤羹，放入用纯净水酱油冰糖盐各种香料调制好的卤汁浸泡一夜，就能得到一颗几乎完美无缺的蛋。

舍友们扎堆研究非牛顿流体蛋黄的时候，祁欢成功拿到三套心仪的装备。

老二说这颗蛋内有乾坤，味道涵盖山珍海味，包罗万物，建议叫做乾坤万物蛋，祁欢觉得挺好的，就直接拿来用了。

山珍海味具体指什么，历来说法不一，到了清代，通常分为山八珍和水八珍，在满汉全席里又细化成了山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等三十二样，不过大抵都包含熊掌、驼峰、豹胎、猴头、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚之类的食材，既‘珍’且‘贵’。

还是新人主播的祁欢自然没有那个实力用全这些东西，当时那锅汤羹参照佛跳墙的菜谱，最后用的是鸡腿、鸭腿、鸭胗、猪蹄、猪肚、羊排、牛蹄筋、火腿、鲍鱼、海参、瑶柱、鱼唇、鱼肚、墨鱼、裙边、花菇、冬笋、鹌鹑蛋等二十几样食材。

现在要重新做这道菜，只能根据食材店里买得到的东西进行调整和替换，祁欢试做了几次，才找到颜色口感味道都满意的配料，定下最后的食材清单。

外面的兽蛋他也特意选用了个头比较小的蓝兽蛋，这种兽蛋属于B级食材，大小类似鸭蛋，两到三口基本可以吃完。