汴京市井发家日常(88)

这些都是街坊里流传的闲话，听了笑笑就过。

配着兰娘煮的朝食，听了一耳朵墙根下邻居家八卦，虞蘅觉得今天的韭菜盒子是真不错，配点炒过的牛肉末，又嫩，又甜，有股子鲜辣，冬天的韭菜到底没这个味。

冬天的韭，大概有点类似后世的韭黄，在没什么菜蔬的冬天，无疑是一抹亮色。

一开始，虞蘅想当然以为又是前辈的功劳，后来才知竟然前朝就吃上黄化豆芽与韭菜了么，我大古代劳动人民的智慧亦是不容小觑。

如今店里每日的三餐都是兰娘与阿柳轮流做，开春后又是各种水灵灵菜蔬冒头，朝食每天都能翻着花不重样子。

譬如今天这一桌子，有用头茬嫩韭煎的韭菜盒、碧翡翠般的荠菜豕肉江米烧卖，青碧碧一桌，再一人一个煮茶鸡子，配上一碗热乎乎的鸡汤腐脑，也就差不多了。

鸡汤是昨晚卖剩的，剩点坛底，兰娘显然将虞蘅的话给听进去了，才会特意留下来。等第二天一大早，去李家豆腐坊买三文钱的腐脑，回来用鸡汤一煮，加些碎肉，撒点葱末，放点盐巴，就嫩鲜得很。

阿盼吃着焦黄油滋的韭菜盒，还不忘借机踩一脚阿柳：“看看兰娘煎出来饼多么漂亮。”

阿柳瞪她：“没良心的妮子，昨晚上是谁给你做宵夜的？”

阿盼狡辩：“我只是与你看看，叫你学！书上都说了，学无止境。”

虞蘅的注意力则在俩人偷偷煮宵夜上：“不是说好一起减肥？”

阿柳心虚将头埋下去喝汤，阿盼则左顾右盼：“今天好似不下雨，一会得将褥子搬出来晒晒。”

“……”

盟友都倒戈了，还减什么减，虞蘅心安理得地继续吃。

吃了两大块外脆里嫩韭菜盒，喝光一碗嫩滑热乎的豆花，悠悠将一顿朝食吃完了，再缓步去前面，阿玲已经将门口酒旗子挂起来了。

上午一般都清闲，虞蘅便窝在柜台里，似所有掌柜的那样，抓着根笔杆子写写画画不停。

自从兰娘来后，虞蘅便不大进厨房了，空出来大把的时间可以用来研究新菜、更换菜单，也总算能好好规划脚店下的发展。

开春后，她打着办一场“芳菲宴”的名头，招揽女客。

与钱氏交好的，多是与韩家差不多品阶的小官之家。

似韩嗣丰、窦通判这样的绿袍基层官吏，在汴京城犹如过江之鲫。

高官有高官的政治立场，小吏亦有小吏的人情世故，他们之间的关系网，往往靠着娘子们的交际来维系。

不要小瞧这些中低官阶，鲫瓜子再小也是肉，比起温饱线上的平头百姓，小官之家不仅能领俸禄，又不似高官大爵，多少双眼睛盯着，娘子手头有闲钱了，还能私下做点买卖。

赚她们的钱，要赶风尚，有格调，却不能太有格调，维持在让人咬咬牙能掏得起这钱，说出去又有面子的水平。

借兰娘之手做出来的花馔，无疑是最合适的选品。

以春天应季的桃李梨杏为食材，主做各色花糕点心与茶饮。

“花好得，外头多的是，我这便背篓子采去！”

这主意才说出去，便得到了阿盼的积极响应，立时就要换衣换鞋。

一同住在这巷里，虞蘅却不知哪里有“好得”的桃杏。

问阿盼，阿盼停住脚：“啊，街上不是到处都有？”

“……”

竟指的是御街两侧沟渠旁栽的那些“景观树”。

虞蘅哑然失笑“回来！”

前阵御驾出了那档岔子，巡检司恐怕正人心惶惶着，妮子怕不是上赶着送人头去？

桃李梨杏，都是春日再寻常再寻常不过的花种，见虞蘅竟然掏钱从花商手中买，阿盼心疼得仿佛掉肉：“真浪费。”

花与花也不同，摒去可能被以“破坏市容”罪抓起来风险，那种街边的，餐风饮尘，灰头土脸，花商送来的，又香气、又水灵，朵大瓣肥，还有些新品种，能拿来与别家花馔打差异化战略。

于是，上巳节前十好几天，窦通判的夫人易氏就收着了请柬。

这钱氏的夫君韩判官是她家官人得力臂膀，如今又得了裴府尹青眼，加官有望，不可不给颜面。

对方过生辰请酒，请的又都是府衙里同僚娘子，往年都是易氏亲自去送贺礼，今年便要更热络些，早早就按着府里惯例的上等礼单备了一份。

临赴宴前半天，想起来韩家庖厨那不容恭维的手艺，连忙吩咐婢女去：“给我煮碗汤饼来！垫垫肚。”

吃得半饱，才又换了身衣裳出门。

到了韩宅，等人都齐了，却不见菜席。

有人禁不住问，钱氏笑呵呵地道：“今日在外头定了一桌，得，咱们这便动身吧。”

钱氏使人赁了车，不大会功夫，便到了虞记。

易娘子下车一探头，嗬，这是回家来了！

幽怨地嗔钱氏一眼：“早说是虞记，我便直直过来了。”

白跑一趟，还浪费赁轿钱。

钱氏笑道：“哪有叫客人先等的道理！”

今天为了招待这些官眷，虞蘅将院子给收拾出来了，错落着摆了几张长案，最前边一条面对着众人，留给兰娘发挥。

兰娘仍依着在裴家的排场，净了三遍手，阿盼阿柳几个，都来给她当喽啰。

虞蘅起先安排的时候，其他人都跃跃欲试，却是兰娘反应最大：“蘅娘子且正经些吧！”

什么馊主意，假排场，丢人如斯，她才不干！

终究是迫于虞蘅淫威，扭扭捏捏答应下来。

“这厨娘好大的排头！”几家挨得近的娘子交耳窃窃，私下议论着。