春闺娇(343)+番外

掌柜的一听便懂，乐呵着说：“要我说，今年这鸡价格不好，和您还有着些许关系！”

“哦？”秦子衿诧异，没想到这市场调节的事居然还能跟自己扯上关系。

掌柜的解释道：“您先前教了两道菜，一个是酱鸭，一个是酒水鸭，在我店里卖了一个多月就成了名菜，如今京中大小酒楼菜馆都做这两道菜，使得这京里一时兴起吃鸭的习惯来，倒是没多少达官贵人愿意吃鸡肉的。这不，鸡的价格就降下来了。”

秦子衿听了汗颜，没想到，这还真的跟自己有些关系。

倒是两位管事听掌柜的这么一说看秦子衿的目光越发的崇拜了，他们着实没有想到，这位秦姑娘还能影响整个京城人的喜好。

掌柜的说着又乐呵地道：“姑娘的意思我都懂了，这样，不管您这庄子里有多少只，我全要了！这集市上最贵的鸡也就是二十文一只，我给您算三十文一只，如何？”

三十文，与管事预期的价格肯定是低了，但是比市价高出十文，还是十分高的。

管事的觉得秦子衿能为自己争取到这份上，已经够可以了。

却不想秦子衿淡然道：“三十文对旁人来肯定是高价了，只是在我这未免还差了些。”

掌柜的也顿了一下，没想到自己提出的这个价格秦子衿会不满意，这价格，自己可是已经亏本了，不过他心里感恩秦子衿，便好脾气地问：“那依姑娘的意思，多少钱一只合适？”

第312章 长期合作

“原是今年的鸡价廉，卖不出好价来，我也不能跟您要去年的那个价，”秦子衿说，“便按着平时的常价，半钱银子一只吧。”

掌柜的只是稍作迟疑便点了头，秦子衿给了他那么些菜谱，帮他赚的可不是一星半点，赔钱买几只鸡，他觉得不吃亏。

“您别急着答应！”秦子衿又笑着说，“我这话还没说完呢！”

掌柜的一愣，难不成还不止这么个价？

不过那掌柜的倒也豪爽，直接道：“不管您出什么价，我都应了！”

秦子衿忙说：“倒不是价钱，我原是有个打算，想跟您合伙做点长期的买卖。”

秦子衿说着抬手指了指曹管事，“这位曹管事，是我庄子上的，十分会养鸡，在果园子里养了一大群鸡，那些鸡呀，都能飞上树冠，这样的鸡，鸡肉有嚼劲，比平常人家关起来养的鸡口感好许多。”

“我想着，您那酒楼必然是每日需要鸡的，倒不如让我这庄子日日给您送去？”

掌柜的脸上些许有些为难，低声道：“原说了，姑娘不管有多少，我都要，这价也好说，在姑娘您这亏点我也心甘情愿，只是眼下，吃鸡的人不多，日日往我那里送吧，我还真要不了，养都没地儿养啊！”

掌柜的原是听说有个百来只，心想无非就是高价收来，再叫人低价拿出去卖了，自己亏点钱也无妨，只为在秦子衿跟前博个好，日后再多给些菜谱，好让自己迎客来的生意继续红火下去。

可若是每日都送，自己每日都得费心思去卖鸡，钱都是小事，太劳神了。

“不急着做决定，”秦子衿却笑着起了身，“我原是备了一桌菜，咱们也别干站着，入内边吃边聊。”

掌柜的听说秦子衿备了酒菜，心里是又惊讶又期待，连忙起身跟上。

众人进了里间，桌上碗筷早已准备好，秦子衿与掌柜的坐下，又抬头请两位管事同坐。

两位管事自然不肯，秦子衿笑着说：“这还得仰仗掌柜的日后对你们照拂，少不得要坐下来敬掌柜的两杯。”

“哎哟，不敢，不敢！”掌柜的面上高兴，如今就一脸期待地等着上菜，“交个朋友，交个朋友！”

就这样，两位管事的才坐下，冬凤招呼丫鬟们上菜，待菜上齐，众人皆是一惊。

待菜上齐，秦子衿道：“这满桌的菜，就用了两只鸡！”

“鸡翅尖并鸡爪，卤的；鸡中翅烤的；鸡大腿，油炸；鸡胸肉最木，不适合炖煮，用锤砸成肉饼，裹上面粉和鸡蛋液，油炸成肉饼，再切块，称之为鸡排。”秦子衿一一为三人介绍着，“还有这宫保鸡丁，也是取鸡胸肉做成的，最后剩下鸡架也不浪费，先熬汤，再去渣，鸡汤用来煮面条和上汤菠菜，还有些鸡胗、鸡肝、鸡肠等，卤入味之后切丁小炒，两只鸡，可是一丁点都不浪费。”

莫说迎客来的掌柜，两位管事都吓了一大跳，这两只鸡是他们叫人抓了送进厨房的，这秦姑娘只是要了几位会做饭的妇人进去帮忙，左右在厨房里也只待了一个时辰不到，便叫人做出来这么一大桌子菜？

迎客来的掌柜看着这一大桌子的菜，哪里是菜呀，分明是源源不断的客人啊。

“请！”秦子衿抬手示意。

三人动筷，每道菜，都是先前从未吃过的口感，分明是同一只鸡，可吃在嘴巴里，却是不同的口感，有的酥香，有的紧致，有的有嚼劲，有的却是嫩滑。

秦子衿自己倒是没怎么吃，瞧见掌柜的都品尝过了，才说：“我自然也不能平白叫您亏了本，既然之前几道鸭子的菜谱能叫鸭子好卖，这一桌子，应该也能叫鸡好卖。”

“自然，自然！”掌柜的放下筷子，一边擦嘴一边道，“这谁还不图个新鲜呢，何况您这些做的，当真是好吃！”

“所以您看，我给您这些菜谱，您呢跟我这庄子合作，以后所有的鸡都从我这庄子里拿。”

“这是一点问题都没有的。”掌柜的说着笑看向曹管事，“不知庄子上可还喂养其他的？不光是鸡，有鸭呀、鹅呀，这些我店里都能要！”