好记甜品(122)

禁火冷食是寒食最核心的习俗。

往年吃的都是青团、寒食粥等，今年忽然流行起一种叫三明治的冷食。

老铺点心在平陵开了三四年，算是年轻的点心铺子，和好记就隔着一条街。

别看不在这条街上就不是竞争对手。赚的都是附近街坊邻里的钱，很大一部分的顾客重叠。

之前还不显，但这次的三明治可给老铺点心带去不小的冲击。

三明治火了，但青团仍有很多人吃。老铺东家一开始并未在意。

可附近特意去好记买了三明治的人都顺手在好记买了青团，还去什么老铺。

以前去好记是绕路，现在变得去老铺绕路。

老铺点心生意和以前相比一落千丈，而且这种情况持续到了寒食节后。

“买到了吗？”老铺东家安排人去好记把每种口味的三明治都买了一个，“没人看见吧”

“没人，好记人多，没人注意到小人。”小二自知失言，东家最听不得别人说好记人多。

他连忙把藏在怀里的三明治掏出来，转移话题道：“买到三种，火腿、藤椒鸡、鱼肉。”

“快拿给师傅尝尝。”

三明治看着不难，不过就是面包裹菜和肉。

菜和肉平衡搭配的技巧找个老道的厨子就能解决。

最难的是里面的酱料。

什么沙拉酱、塔塔酱、蛋黄酱、蛋酱，闻所未闻。

“吃出什么来了吗？”老铺东家迫不及待的问道。

“应该有鸡蛋。”

“要你说，人家就叫蛋黄酱！还有其他的吗？”

“它口感如此细腻，莫不还有鲍螺？”

“那不还赶紧试试！”

蛋黄酱拐到鲍螺上，真是拉着耳朵擤鼻涕——胡扯。

蛋黄和鲍螺融合，能入口但是太过浓稠，更像冰淇淋而不是酱。

老铺东家顾不上这些，哪怕寒食过了也赶紧出。

加了鲍螺价钱可不低，而且有好记珠玉在前，并没有多少人来买。

老铺的东家因此记恨上了好记。

第69章 贝果死脸，怎么这么薄啊。……

天边微微泛起白光，残月还勾着西檐。

卯时，平陵城已经醒来，巷子里炊烟袅袅，长乐街上的各家各户纷纷开门营业。

谢宗林将做好的刚摆上柜，林教授便掐着点来了，这次他还带了一个一看就是很有福气的人。

“有什么重要的事不能等我吃完饭再说？”姚青云眉头紧锁，不知林教授葫芦里卖得什么药。

“我请你吃！”林教授头也不回，道：“府学食堂的朝食不是馒头就是面，也不知道换个口味。”

“那还能吃什么？”

姚青云正是府学食堂的大师傅。他和林教授认识数十载，一个善做，一个善吃。整个江陵府学他俩关系最好。

林教授：“你马上就知道了。”

“林教授早，吃过饭了吗？”他俩一进门好安便看到了。

“马上吃。”林教授点了几道点心坐到一边。

“一早上就吃这个？”姚青云面露嫌弃，不理解，也不想尊重。

林教授叉腰：“吃这个怎么了，谁家天天早上吃面。”

谢宗林端着刚吃完的面碗飘过。

“你看有甜有咸多好。府学的朝食也该换些花样了。”

“你说把馒头面条下掉上这个？”姚青云不可置信道。

这点心稀奇古怪还小，完全没有馒头实在。

“我没说下掉馒头面条，我的意思是你可以在朝食里添几种其他点心。”林教授说道：“早上天天就那两样，谁都吃够够！”

“我就没吃够！”姚青云反驳道：“面食多好吃，吃一辈子都不会够！”

“你是豫州人，你当然不够，你一天三顿吃馒头吃一辈子你都不够！”林教授举着点心，不服道：“但江陵府学的学生来自五湖四海，可不是所有人天天早上想吃馒头面条。”

“他们没说，就是没有不想。”姚青云不接受。

“你等等，你马上就知道他们想不想了。”林教授也不和他争辩，示意他看向柜台。

林姚二人进来后，陆陆续续有客人前来。

“一碗糖水豆花，一个抹茶碱水包，四个虾饺，在这吃”

“两个芝麻馅麻团，一碗热豆浆。”

“一碗莲子百合红豆沙，一份鸡蛋仔。”

“一个麻糍包油条，一个肉松饭团，打包带走。”

是的，一大早上吃点心的人少，但平陵房租这么贵可不能浪费。

好安便推出几样便携的朝食类点心。没想到还带动了其他点心和糖水的销量。

早上来的客人几乎都是学生打扮，有府学的，也有其他学堂的。

不是堂食就是打包，尤其打包的，一拎一大串，一看就是帮很多人稍的。

柜台不停地传来点菜声，只要点的是他们桌子上有的，林教授就夹起来在姚青云眼前晃上一圈，然后咬上一口。

姚青云越看眉头越深，这些学生中不乏他认识的。

有免费的食堂居然不吃，都要跑出来花钱打野食。

这点对姚青云刺激很深。

食堂的朝食很难吃吗？

“这又不是荒郊野岭，不叫打野食，叫打牙祭。”林教授一眼看出好友心中所想，说道：“府学的食堂也该改进改进了。”

“尽搞些花里胡哨的。”姚青云面露不悦。

林教授：“但大家爱吃啊。”

姚青云：“这些东西哪有馒头面条顶饱！”

林教授：“但大家爱吃啊。”

“！”

姚青云气得起身要走，林教授赶紧放下筷子拦住。