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九零小巷来了个大美人(260)+番外

张明卿听懂了,方子还在她自己的手里。

如果是这样,她反倒是比较放心。

“那就让她试一试,我事先说好了啊,味道肯定要跟你不差多少的。”

“你放心,她从小就自己做饭,人还没灶台高呢,就开始学煮饭了。”徐梦知道她担心的是什么:“你这个火锅店做的这么好,没想过做别的?”

生意越做越好,投入越来越大,期望也越来越高。

这一家店好了,她就想着做扩张,以后开分店,但她也很清楚,前夫那一家人盯着她的动作,出了大学城这一片,去别的地方做生意她也吃不开,所以她也只能守着这家店好好干下去。

张明卿叹了一口气:“我这家店也才做起来呢。”

她把自己家店的难处一说,李家就是做餐饮的,在这方面有些人脉,他们是不允许她把餐饮这一块做大做强,与其不断地尝试碰壁,还不如把这一片的生意做起来,打出名气出来,或许等到以后基础更扎实了,她也有了跟对方叫板的资本,到那个时候再尝试做下一家分店。

徐梦却没想过张明卿这么人间清醒。

当她说出“我只要把这家店做透了,再开下一家店”的时候,徐梦当时就觉得,这么稳健她做什么都是能做成功的。

两人又聊了一会儿如果往后走,继续合作的模式,又扯了一会儿学习,时间过去的倒也快,很快就看到黄晓莹回来,徐梦招了招手,让她过来:“张老板想尝尝你炒的火锅底料。”

黄晓莹一愣:“就在这里?”

徐梦指着后面:“以前都是在这里弄的,后面也有厨房。”

带着黄晓莹就去了后院厨房。

刘京飞已经过来,厨房里面是他跟另一个帮厨在收拾。

徐梦一见他就问新年好:“炉子有火没?”

人都没没到齐,刘京飞第一个过来了,就等着徐梦这句话呢:“火,肯定有火。”

这可是吉利话,徐梦会心一笑。

厨房里面的东西也是她用习惯了的,先帮黄晓莹把底料需要的调料搭配出来,然后让她自己熬一锅牛油:“虽说后面的牛油帮厨会熬,但第一锅还是你自己做比较好,咱们自己在家做的时候用的是菜油,牛油怕你用不惯,先适应适应。”

虽然上次在家做,也只做过一次,但无非是掌握火候,调料都是搭配好了的,并没有多难。

别说黄晓莹这样天天站在灶台前做饭的人了,就是一个不擅长做饭的,这样简单流程的炒料方子,也是很难做失败的,差距其实就是配料跟火候。

倒不是张明卿不相信徐梦带来的人靠谱,其实之前她也想试过自己做,但不知道徐梦给的配方,不知道什么时候该放多少料,味道就是差了十万八千里,所以人家能拿来卖,还是有一套的。

徐梦自然也留了一手,配方是她配好了的。

一个配方用多少的油,多少的辣椒,多少盐,都有数。

多了少了都不行。

果然,熟悉的香味从厨房里传出来以后,张明卿的心也就定下来了,就算徐梦不来,她的店也能开下去就好!

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一锅火锅料炒出来,适当的比例配上高汤底料,还是那个味!

张明卿心头的那块大石头总算是能放下了。

徐梦说:“我表妹的工钱就由我来开,上班的时间你来定,怎么样?”

那就是跟以前一样,只是以后每天出来的火锅底料,都是当天制作的了。

这样最好!

就算是同一个配方做出来的,当日做的跟一周做出来的,还是有区别,有黄晓莹来店里,就不用摆开大排场,一天做一锅底料就够了,每天用新鲜的。

没想到换了人,合作模式变了,对自己的店却更好了!

张明卿脸上的笑容怎么都压不住了。

“我还有个事情想跟你商量。”徐梦软干脆开门见山:“我记得你之前提过卖火锅料的事,不知道现在还考不考虑,这方面的市场,可能比我们想象中要更大。”

第106章

前世徐梦过的并不太顺利,母亲过世以后,她是从家里跑出来的,不敢跟以前的朋友联系,也不敢跟冯家的亲戚们联系,总觉得愧对母亲,愧对所有人,也不敢见姥姥跟舅舅这些亲人,那一年她也才十八岁,除了去姥姥家,连城区都没出去过。

她活的很努力,但也很费劲,往往事倍功半。

但后来发现越费劲越辛苦。

这一世不一样了,除了身边有母亲,还有各种各样的朋友和亲人。

从遇到第一个贵人张桂芬,开始在火车站卖西瓜以后,她就尝试着跟身边的人产生一些勾连。

比方说张明卿,最开始只是一个来找她妈妈补习的客人。

如果没有某个时候更进一步的来往,那张明卿可能到现在为止,还只是学生家长而已。

可现在情况变了,他们不单单有感情联系,也有利益勾连,是朋友跟亲人,也是合作伙伴,当徐梦想要做火锅底料,就知道这并不是一个人能够做成功的事。

她有方子,有点子,但是没有资金跟人脉。

张明卿有钱,但她没有如何去扩张的思路。

把这一切整合一下,或许会产生一些不一样的东西。

张明卿挑了挑眉,问出纠结她最久,也是让她最关注的问题:“可是,万一影响到咱们店里的生意怎么办?”

之前她不是没想过要做火锅底料,但那会儿自家店里卖的火锅料都不够,她是疯了才会把这东西卖到外面去,还有一点就是她说的,要是在外面卖,影响到店里的生意怎么办?

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