渔家福宝靠赶海发家致富(244)

“什么味？这也太香了吧，跟咱们扔灶底烤的完全不一样。”

李老三他们平时偶尔也会烤东西，不过他们就是将海螺等扔进灶底柴火堆里，将其烧熟焖熟，根本无法像烧烤炉一样发挥它们最大的鲜味。

原本洁白的鱿鱼肉，边缘开始泛起微红诱人的颜色，李鱼儿用烧烤专用的铁铲一压。

“滋啦！”

伴随着腾起的白烟，铁板鱿鱼的香味再次被升华。

“咕噜噜！”

不知道是谁的肚子发出了饥饿的叫声，蔡老爷子尴尬的捂着肚子笑，接着不知道又是谁的肚子发出咕咕的叫声。

得！大家都一样，谁也别笑谁了。

伴随着吞咽口水的声音，第一条铁板鱿鱼做好了，李鱼儿拿起调料盒子，快速的撒上调料。

正热的铁板鱿鱼，将调料的香味瞬间点燃。

“哇！这这这也太香了吧！”

一双双吃货的眼睛不自觉的瞄向新出炉的铁板尤鱼，像是闻到腥味的猫，恨不得立刻扑上去。

铁板鱿鱼就一条，吃货却很多，李鱼儿干脆用烧烤铲将鱿鱼切成小块。

身为大厨，她先拿起筷子自己先尝了一块，味道不错，可以上桌子。

“走起！上桌！”

李鱼儿将鱿鱼交给一旁等候多时的李二郎，他快速接过盘子端上了桌。

蔡老爷子赶紧起筷，接着众人一人一块品尝起馋了他们好久的美味。

“嗯嗯！好吃！太好吃了！”家雀儿迷醉的表情，放光的眼神，都说明了铁板鱿鱼到底有多美味。

其他人也吃的意犹未尽，就一块，太少了，都不够塞牙缝的。

第一次吃铁板鱿鱼的人，都能体会他们此时的心情。

真的真的太鲜了。

鱿鱼的鲜美和调料的香味碰撞，能瞬间点燃人类原始的欲望，那是对美食的渴望，当品尝到真正美味的东西时，人的精神是会非常愉悦的。

李大郎看的眼热，“鱼宝儿，下一条鱿鱼能不能让我来烤。”

李鱼儿爽快的将烧烤铲递到他手里，“大堂哥，你来，我帮你看着。”

“好来！”接过烧烤铲，大郎开心的像个孩子，李鱼儿心里高兴，看来大堂哥是真心喜欢制作美食啊。

李鱼儿一边偶尔指点一下李大郎，一边开始教其他人烤其他海鲜。

“海螺等直接摆在烧烤架上就成，中间可以翻面，等它们张口了，就不要动了，尽量保证原始的汤汁不漏，上菜的时候也尽量不要把原汤洒了，这可是海鲜好吃的关键。”

随着炭火的炙烤，一只壳薄的扇贝张开了口，随着它张口的那一刻，一股鲜味弥漫开来。

李梅儿激动的说：“哇！快烤熟了！真好！没想到满海都是，没人吃的扇贝烤熟了这么香。”

李鱼儿在扇贝张嘴的那一刻，快速舀了一勺事先剁好的蒜蓉酱放进去，“烧烤的火候很关键，火轻的海鲜比较嫩，比较鲜，火重的海鲜有一股焦香味，你们做久了，就能品出其中的道道，可以询问客人的口味，烤出不同火候的烧烤了。

别以为这很容易，也不重要，火候不同，海鲜的味道差很大。

就比如什么时候放酸蒜蓉，我认为扇贝刚开口的时候放最合适。”

说话的功夫，其他贝类也开始纷纷开口了，李老三学着李鱼儿的样子，快速给扇贝添加了蒜蓉。

“这蒜蓉是必须的吗？”

李鱼儿摇头，“根据客人口味加或者不加，加多少都自己决定。”

香味吊着每个人的味蕾，也让他们心里泛起丝丝欣慰，李老汉看着看着眼眶就红了。

“好！好啊！”

他情不自禁的说了两个好，面对众人投过来得善意目光，他擦擦眼角，掩饰道：“可能是被烟迷了眼。”

众人也不戳穿他，低头吃着不断上桌的各种海鲜，晚辈们孝顺，有好东西，都先紧着他们吃。

你就说这饭吃的怎么就比酒楼里的大餐还舒心呢。

等第一条鲮鲫鱼烤熟了，李二郎被香的挪不开眼。

李鱼儿火候掌握的很好，烤鲮鲫最好吃的火候是微微烤焦，烤出鱼油，表面金光，泛着油光的鲮鲫鱼，跟其他鱼比，有一种特殊的香味。

那是一种海鲜的鲜与肉类的香混合的香味，又鲜又香，太吊人胃口了。

李二郎一脸的纠结，想吃，又磨不开脸，干脆趁李鱼儿转身跟李大郎说话的功夫，直接偷了一条，跑桌子最里边吃。

一口焦香的鱼肉下去，他就被烤鲮鲫鱼的美味折服了。

很快，一条鲮鲫鱼就剩下一副鱼刺儿了。

李鱼儿回身就发现鱼好像少了一条，不过烧烤炉正热，烤着的东西都要时刻看着，她的注意力很快就被转移了。

躲在桌角的李二郎得意的笑了，还想着故技重施。

结果，不等他偷鱼，鲮鲫鱼就被其他人分完了。

这一顿饭，吃了很久，众人一边聊天，一边等烧烤，最后，蔡老太太干脆拿出黄酒，给家里的男人们解解馋。

就连刚成丁的哥仨，还有向来滴酒不沾的蔡俊毅都捞着了一小杯。

赵氏则是熬了姜茶，给女人们驱寒。

蔡家飘出来的香味馋哭了好几家的孩子。

“这老蔡家做啥好吃的呢？给咱家大孙子都馋哭了，真是的。”一个妇人敲了一个鸡蛋，打算冲一碗鸡蛋水哄宝贝孙子。

她老头朝蔡家方向望了一眼，“许是走油，估计是吴扒皮父子落难高兴的。”

“也是，这吴扒皮父子倒霉，城里不少百姓去庙里烧香还愿呢。”