渔家福宝靠赶海发家致富(268)

赶海的时候，不小心碰到躲藏在沙子下的海葵，搞不好就会被赠予一枚水弹。

李鱼儿朝李二郎翻了一个白眼，用袖子擦干净脸上的水。

“大意了！敢喷我，啧啧啧，小菊花，你倒霉了。”

李二郎见李鱼儿一点不生气，顿时觉得无趣，嘟哝着：“海菊花就是没人要的废物！”

“不不不！大哥你错了，海菊花不是废物，是宝贝！”李鱼儿拿起小铲子，开始在沙滩上挖海菊花。

李二郎哼了一声，淌着水上了岸，小心将石斑鱼（大龙趸）放进水桶里养着。

挖之前，李鱼儿先捅一下海葵，让它先把水排干净，以免再被喷溅到。

不一会儿，李鱼儿就挖了小半桶的海菊花。

闹闹拎着一条大海鳗走了过来，“看，大花龙！”

他手里的是一条土黄底色配黑色花纹的花丽鳗，在闹闹手里不停的扭动着蛇一样的身体。

李二郎羡慕的说：“行啊！看来今天小爷第一，你的收获第二大。”

有村里的大娘经过，看到李鱼儿水桶里放了小半桶海葵，惊讶不已。

“鱼宝儿，你挖这些海葵干吗？你家抓小鸭了？”

李鱼儿停下手里的动作，笑着说：“没有，回家炒着吃。”

“这东西还能吃啊？”大娘又是一阵惊讶。

说着，她将水桶里一只海马扔了出来，“这东西啥时候带进去的。”

李鱼儿看到还鲜活的海马，眼睛都亮了。

“大娘你怎么把海马扔了？”

大娘顿感奇怪，反问：“这东西也不能吃，留着占地方吗？”

李鱼儿将海马捡了起来，说：“您不要，我要了啊。”

“拿去拿去！”大娘觉得李鱼儿还是个孩子，虽然平时看着乖巧懂礼貌，但小孩子哪有玩心不大的，肯定是想着拿回去养着玩。

李鱼儿想了想，从水桶里拿出一只猫眼螺，放进大娘水桶里。

大娘推拒到：“我不要的东西，你捡了就是你的，给我海螺干啥？”

李鱼儿说：“我阿奶说不能白占别人便宜，要等价交换。”

大娘笑了，“行，大娘收了，鱼宝儿真是个乖孩子，听话懂事。”

说完，大娘继续去赶海了。

闹闹几人看着李鱼儿小半桶的海葵，问：“鱼宝儿，这东西真能吃？该不会有毒吧。”

李二郎说：“肯定没毒啊，不然鸡鸭怎么抢着吃，没毒不一定好吃啊，我咋没见过谁吃这玩意。”

闹闹是李鱼儿坚持的拥护者，说：“海鼠之前不也没人吃，现在你们摊子上的海鼠客人不是抢着买。”

李鱼儿也没打算隐瞒，说：“能吃，味道还不错，吃之前要把内脏挤干净。”

海葵的栖息环境比较广泛，沙滩，礁石，浅滩或者深海都行，只有沙滩上的海葵相对比较好挖。

海葵营养价值丰富，口感爽滑q弹，用酱油爆炒，非常的美味。

李鱼儿走到海滩和海水相接的地方，她突然发现了一只搁浅的海蜇。

可能是被昨晚的风浪抄到岸边搁浅的。

海蜇爪上的触手还在蠕动，是鲜活的，能吃。

李鱼儿当然不会直接上手抓，海蜇的触手中含有刺丝和毒液，冒然抓取会受伤，手会像被洋辣蜇一样的痛痒交替，非常痛苦。

很多人不知道，如果不小心被海蜇蜇了，最快最有效的方法，是将手伸进海水里，很快就能缓解症状。

这是什么原理她不知道，但前世她被海蜇蜇过，当时她急中生智，将手立刻伸进海水里，症状立刻减轻了很多。

而且海蜇哲人的肉刺还会动，或许是因为将手伸到海水里，那肉刺会产生遇水漂走的本能。

“鱼宝儿，你看啥呢？”

李老三走了过来，他的水桶已经满了，连背篓也满了，已经没地方装了，就想帮其他人赶海。

“这有一只搁浅的海蜇，我打算弄回去吃。”

“是沙蜇，不好吃，等上秋了，叔给你捞面蜇吃，”

李鱼儿摇头，“沙蜇有沙蜇的味，我想拿回去试试。”

沙蜇的体型大，颜色浅，口感偏软，面蜇的体型小，口感紧实偏脆，不容易化，价格相对也高一些。

李老三有些为难，这么大，都带回去有些不靠谱。

“这样吧，只砍下海蜇爪吧。”

海蜇最好吃的部分是红色的足，于是，李老三戴上手套，用鱼刀砍下海蜇的足，装进水桶里。

“这些足够你吃了，这东西水性大，很快就化了，放不久。”

第211章 凉拌沙蜇

开春赶海的人不少，海货休养了一冬，也极其丰富，几人满载而归。

李鱼儿休息了一会，就撺掇着李梅儿帮她做好吃的。

蔡老太太和赵氏在大厨房做工地的饭菜，她们就在东厢的小厨房捣鼓。

李梅儿按照李鱼儿的指导，将海葵处理干净，掏空内脏，切成小块。

处理海葵是有讲究的，不能处理不干净，也不能处理太干净。

就是不能吃的肠胃等坚决要处理干净，而海葵内壁的白色脂肪，不要全刮了，因为这层脂肪非常的提鲜。

前世，她一般不去饭店点海葵，因为饭店做菜时间紧迫，将海葵肚里的东西一块处理的干干净净，味道不行。

“梅儿姐，这道菜很简单，好吃的关键是只放酱油和爆炒火候，尽最大的可能保留海菊花自身的鲜味。”

李鱼儿烧火，李梅儿炒菜。

起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香，然后直接将处理好的海葵倒进去爆炒。

炒到海葵花肉翻卷后，再稍炒一会，等海菊花下汤了，立刻起锅，不能等火把汤汁烧干再起锅，那时候就老了。