美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症(322)+番外

“你爹年轻的时候穷的裤衩都是洞，你妈从来没嫌弃过死心塌地跟着他一路扶持。”

“要不是你妈，他能有今天吗，你妈就是我亲闺女，他敢娶那个小妖精回家，就一辈子别来见我了。”

两人的争吵引得周围的食客纷纷侧目，林国栋端了两杯水过来，拍了拍贾大爷的肩膀。

“我说老贾，咋发这么大火，喝点凉茶。”

贾大爷看到林国栋无奈叹了口气“没事没事，对了，这是我孙子贾帅。”

“贾帅，这是你林大爷，叫大爷。”

贾帅不敢不从点头微笑“大爷好...”

林国栋见状笑着回应“这孩子长的真帅，是不像你年轻时候？”

贾大爷一听抬头看着林国栋“嘿，要么你做菜好吃呢，我发现你这人就是有眼光，哈哈哈。”

正想问今天做的啥饭，对面的贾帅已经把筷子递了过来。

“爷爷，快吃吧，这些都是我以前在国外喜欢吃的。”

“法式焗蜗牛，香煎鹅肝，特别是这个洋葱浓汤，口感顺滑味道浓郁，别提多好喝了！”

“怎么了爷爷，快吃啊。”

贾大爷看着眼前的菜人都傻了，指了指饭盒里深褐色的一团不知名物质。

“小帅，你说这是啥，蜗牛？”

“是蜗牛啊，很好吃的。”

“就是那种下雨之后，在泥地里爬来爬去的蜗牛吗？这是正经玩意儿，你确定这能吃？”

贾帅听闻挠了挠鼻子“爷爷，我确定这是蜗牛没错，但是正不正经...我不知道啊。”

......

第257章 黄鹂的父母

说着用餐盒里的叉子叉起一块，直接放进嘴里。

“嗯～”

一边吃一边情不自禁闭眼皱眉。

“不愧是米其林大厨，火候掌握的刚好，蜗牛既有嚼劲，又不失原本软体动物特有的那种口感。”

“爷爷你咋不吃呢？这是法餐里很高贵的食物。”

贾大爷喉头滚动咽了咽口水，别说吃了，光听他都觉得胃里有点不舒服。

“很高贵的食物？”

“孩子，爷爷小时候家里穷吃不起肉，实在馋的不行了才去地里抓点蜗牛回来烤着吃，法国人现在生活条件这么困难吗？”

看着一脸懵逼的贾帅，又指向另外一个盘子“这是啥？”

贾帅递过一个勺子“爷爷，这是洋葱浓汤，也是法餐里很受欢迎的一种食物，你尝尝特别好喝。”

贾大爷看到一个圆形餐盒里的汤是褐色的，最诡异的就是上面漂浮着一层浓郁的泡沫，跟洗衣粉发泡似的。

泡沫很浓密呈淡淡的灰白色，看着十分熟悉。

正双手怀抱思考着在哪见过时，林国栋走过旁边一看。

“诶？这东西咋这么像我焯排骨时候的血沫。”

贾帅一听噗嗤一声把嘴里没吃完的蜗牛吐出来了，一脸惊恐的看着林国栋。

你可真会形容啊，我这正吃饭呢，你是魔鬼吗。

贾大爷一听猛地一拍双手“哎呀，我就说看着怎么这么眼熟呢，老林你说的没错，我孙子说法国人特别喜欢喝这东西。”

贾帅一听满头黑线“爷爷，这不是血沫，洋葱浓汤上面放的是芝士，用烤箱烤过之后就是这个样子。”

贾大爷一听闭着眼叹了口气“啥有没有知识，咱国家几千年烹饪历史传承，那好吃的菜多了去了，这东西有啥好吃的。”

“老林，给我来两份你今天的排骨焖饭，让他见识见识，啥是中华美食。”

林国栋听闻笑了笑“老贾，每个国家有自己不同的饮食习惯，各有长短吧。”

贾大爷付了钱端来两份香喷喷的排骨焖饭放在桌上。

“小帅，你尝尝老林的手艺。”

贾帅看着自己高价买回来的法式大餐，又看了看林国栋路边摊卖的盒饭一阵无语。

“这就是早上在医院，小梦说喜欢吃的东西吧...”

“现在这人都咋了，放着这么贵的法式大餐不吃，喜欢吃路边摊？”

贾大爷：“你嘟囔啥呢？谁做梦？”

“啊没事爷爷，我在国外生活时间长了，习惯吃西餐。”

贾大爷听闻也没说什么，自顾自端起红烧排骨焖饭，伴随着热气一股浓郁香味飘散。

相比灰色鼻涕虫一样的法式焗蜗牛，红烧排骨各个大小均匀，肉多到几乎淹没了里面的骨头。

颜色棕红油亮，表面是微微起酥皮的焦褐感，有少量白色脂肪也被煎成紧缩状，变成好看的褐色，搭配颜色艳丽的配菜，光看就感觉勾人食欲。

贾大爷用筷子夹起一块排骨放进嘴里，嘴巴嘟起褶皱的嘴唇皱纹更加明显。

一口咬下排骨表面被煎的十分干香，吃起来还有微微脆皮口感，即便是脂肪也香脆无比，真正的肥而不腻入口即化。

待牙齿深入口感发生明显变化，也许是因为炒制时间掌握的很好。

由表皮焦香到中层肉质的软糯咸香，简单的过度却给人带来无比丰富的口感层次。

再咬下去就是骨头，用手捏着骨头一丝，连接的筋膜带来微微拉扯感。

软糯但不完全脱骨，让人真正有啃排骨的感觉。

贾大爷吃完一根排骨舔了舔粘上酱汁的手指，心中无比感叹。

“哎哟，这排骨做的，也太好吃了吧。”

贾帅看爷爷吃的满嘴流油筷子都不用了，吃完还不停舔手上的酱汁。

低头看了看手里有些冷的鼻涕虫，又看了看碗里喷香的排骨焖饭。

忍不住喉头滚动感觉手里的蜗牛不香了，于是端起红烧排骨焖饭吃了起来。