美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症(410)+番外

林国栋又放下鸡蛋，将鸡枞菌、牛肝菌等多种菌菇放在锅中炒制。

不多时菌菇表面逐渐变的干瘪褶皱，肉眼看出有一种十足的焦褐感。

同时内部的油脂被析出整个后厨仿佛回到山野自然，满满都是菌菇香气。

“师傅，你咋做上菩萨面了？这玩意儿做起来好麻烦，也不是今天的菜系啊。”

林国栋笑了笑。

“来了个活菩萨，再麻烦我也得给人家做一碗吧。”

第329章 希望这碗面你能喜欢

陈启良听闻有些摸不着头脑，索性继续炒菜。

林国栋将锅里煸炒出的菌菇油脂盛出，再将洗净的山笋切丝炒熟。

拿出一个空碗，将菌菇的素油倒进去少许，再加入酱油糖鸡粉胡椒粉等调味品增香。

最后用滚开的热水冲兑，瞬间碗底所有的香味都被激发出来，由于酱油的原因碗中汤头呈淡淡褐色，表面飘着菌菇油花。

将煮好的手工面先过一遍凉水，放入碗中神奇的一幕出现了。

虽然汤头呈褐色，但却如无污染的海水一般清澈透明，一眼就能看到碗底洁白的面条。

加入炒熟的菌菇和山笋，以及一些小咸菜和葱花。

“启良，我出去歇会，这会单子不多，你没问题吧？”

“师父你歇着，就这两个菜小意思。”

林国栋端着碗走出厨房来到缘通身边，对方有些疑惑的抬起头。

“有事吗？”

听到缘通询问林国栋笑了笑，将碗轻轻放在桌上。

“研究了一道新菜，想找人提点意见，你帮我试试味道？”

缘通左右看了看周围坐满的客人有些疑惑，林国栋继续解释道。

“都熟客，碍于面子肯定不好意思讲，你帮我尝尝吧。”

缘通低头看了看碗里没有肉的素面，似乎听出了林国栋的意思露出笑容。

“小岚，你往里面坐一些，让爷爷坐下。”

小岚挠了挠头往里面挤了挤，看着林国栋一身黑色厨师服。

“爷爷，你是在这里炒菜的工人吗？”

看到林国栋点头继续说道。

“爷爷，没想到你这么大年纪做菜还这么好吃，我喜欢这个糖醋鲤鱼，还有这个大虾！”

林国栋拿过一张纸巾擦了擦小岚沾满酱汁的嘴。

“嘿嘿嘿，爷爷就是长得着急看起来面相老一点...”

说完将面推到缘通面前。

“尝尝吧，没有肉就是素面。”

缘通拿起筷子微微点头。

“那就多谢施主了。”

说完先夹起一块菌菇放进嘴里，入口瞬间就眉头上挑，这口感跟自己平时吃的煮蘑菇完全不同。

入口外表有微微焦褐感，倒像是椒盐蘑菇，但咬开后里面确十分软嫩还有鲜美的汤汁在唇齿间流淌。

山笋入口也是爽脆咸香微甜，跟菌菇的口感形成鲜明对比。

“奇怪了...”

缘通刚吃了两口就眉头紧皱。

“我以前在普陀寺修行，经常上山采摘一些菌菇做成吃食，这东西虽然营养丰富，但我洗的在干净吃的时候总有一股土腥味。”

“但这碗面里的菌菇却鲜美无比，其中完全吃不出异味。”

带着疑惑又夹起面条尝了尝，看似不粗的面条却十分爽滑有嚼劲，搭配咸香的配菜一起入口。

“原本以为这么细的面条应该没什么口感，没想到这么爽滑有嚼劲。”

“没想到一碗素面，却能吃出如此鲜美的滋味，真是内有乾坤，是贫僧小瞧了。”

缘通感叹后端起碗咕嘟咕嘟喝了口汤，放下碗时紧皱的眉头舒展，眼中满是惊讶。

“这碗面口感丰富，味道醇厚，关键是这汤头，看起来明明像水一样清澈无比，但其中却滋味丰富。”

“而且吃完之后，似乎内心都得到了一些平静。”

“施主，我认为这碗面味道已经很好了，没有什么需要改进的地方，你完全可以把他放在菜单上。”

林国栋听闻摆了摆手。

“菜单就不放啦，不过缘通大师以后如果馋这口了可以来找我，我单独给你开小灶。”

缘通一听瞬间不明白了。

“施主不是让我品尝味道准备上新菜吗，为何又说不放在菜单上，是觉得味道还不满意吗？”

林国栋：“我年轻的时候，跟我徒弟去一座隐藏在山林里的庙宇游历，在那吃到了一碗面。”

“因为汤头清澈不含杂质却滋味鲜美，我当时也觉得很神奇，后来知道里面的滋味来自山中野味，那里的人给它起了一个名字，叫菩萨面。”

“他们说只有心境如汤头般清澈的人，才能品尝出这碗面真正的滋味。”

“说实话这么多年我光会做，自己也吃不出来他们说的这种滋味，所以找你帮我品尝一下。”

缘通听到这个名字思索了一会，连忙双手合十低头拜了拜。

“菩萨面...”

“果然面如其名，但实在惭愧，我修行还差得太远，也许不能真正体会这碗面的真谛。”

林国栋看了看吃的不亦乐乎的三个孩子。

“没有吧，我倒是觉得缘通大师，完全配得上这碗面。”

说完便扶着膝盖缓缓起身向厨房走去。

“你慢慢吃，希望这碗面你能喜欢。”

大约过了半小时后，缘通将没吃完的饭菜打包好来到吧台。

骷髅兵有些不敢直视他的眼睛，支支吾吾说道。

“那个...大师啊，有人帮你把单买过了，你直接走就行了。”

缘通一听还以为是林国栋想请他吃饭，笑着摇了摇头。

“小施主，吃饭付钱天经地义，虽然我生活清贫了一些，但化缘是化缘，吃饭是吃饭，两者不同，你直接告诉我多少钱就好。”