美食博主怀了厌食霸总的崽(27)
“人家都求着榜一大佬多刷点,我们温温是:滚远点,别给老子添乱!”
“温温你也太老实了。”
“榜一大哥刷嘉年华还被嫌弃,实惨。”
……
有进来看热闹的网友见状问:“大佬为什么给主播刷那么多嘉年华啊?”
粉丝们笑着回答:“还能为什么?催促我们温温做快点,他等不及想吃了呗!”
“大佬吃货实锤!”
……
简默:……不是,他一个厌食患者什么时候成了吃货了?
不过,自己是不是真的有点儿太心急了?
简默默默的把手机放下了。
他不能因为一口吃的,把形象给毁了!
温俞见沉默是金不再作妖,拿出一个小锅开始烧水:“苦瓜在焖煮的过程中不容易煮熟,所以在酿之前先焯一下水,但是时间不能过长,一般就 30 秒到一分钟左右。苦瓜焯水时间过长,颜色会变黄不再鲜亮不说,营养液会流失,要是煮得软烂了就完全包不住肉馅了,酿苦瓜自然也就失败。”
温俞直播示范了一次焯水,“看,我40 秒完成焯水,苦瓜的形状依旧完好,颜色也依旧青绿鲜亮。”
温俞拿出一个平底锅,“肉馅已经腌制好了,现在我们可以做直接酿了。”
温俞开火,往平底锅倒上油,晃动一下让整个锅底都刷上油,然后开始酿。
他双手戴上一次性手套,拿过一段苦瓜,用勺子往里面塞进肉馅,完后放进锅里。
“记住一定要先煎肉面,这样可以定型,不容易脱落。”
温俞酿一排苦瓜,再酿一排茄子,直到把整个平底锅摆满为止,剩下的肉馅和青椒温俞没有继续酿。
“青椒酿要跟另外两个酿分开来煎焖,因为苦瓜和茄子需要焖煮的时间更长。”
“但是煎茄子的时候不能太高温,因为茄子吸油性太强了,要慢慢煎。”
正好小米也浸泡好了,他脱下一次性手套,准备熬煮小米粥。
第17章
“客家三酿要慢慢煎,要记得时常翻身以免煎得焦黑。”
“现在我们开始煮南瓜小米粥,南瓜不着急放,先熬煮小米粥。”
简默才看了两页文件,却听到直播间里温俞说要熬煮小米粥了,不由得转头看向手机。
他这么快就做好客家三酿了?
他看了一眼时间,现在还不到 11:40,现在开始熬煮小米粥的话,就算要熬半个小时,那 12:10 分左右也能熬好了,那他岂不是不用等很久就能吃到午饭了?
简默顿时高兴起来,继续看直播。
“煮小米粥要用厚底锅,也不能冷水下锅,要不然容易粘锅,米油也不多,口感要差很多。”
温俞拿出早上熬煮小米粥的砂锅,装上清水放到灶上烧开,而后才将浸泡过的小米倒进去。
“小米下锅后,要大火熬煮五分钟,这个过程要不停的搅拌防止粘锅。”
温俞拿了个长柄勺子慢慢的搅拌小米粥。
简默看着他不紧不慢的动作,心想,早上他就是这样给自己做小米粥的吗?
莫名有种,安定的感觉。
温俞没一会儿就把勺子换到了左手,右手拿了一双筷子给苦瓜酿和茄子酿翻面,翻转间锅里油滋滋作响,几点油花飞溅落在温俞的手背上。
温俞倒是没有什么反应,简默却下意识的目光一紧。
这样高热的油花溅落手背上,一定很疼吧?
可半天也没有听到直播间里传来温温的呼痛声,甚至他翻转三酿的动作也没有任何停滞迟缓,更别说去洗手处理伤势了。
简默眉头不由得紧紧的皱起来,心里生出几分怒意。
受伤了不是应该先处理伤口的吗?
他怎么这么不在乎?
简默打开弹幕噼里啪啦一顿敲打:“先去处理伤势!”
手指按在发送键上方的时候他顿住了,理智也瞬间回笼,不由得生出几分懊恼。
温温是厨师,会被油花溅到那不是很正常的事情吗?
这是温温的本职工作,也是他习以为常的生活,他肯定比他更清楚怎么处理,哪里需要他在这里为他紧张担心?
他简直就是吃饱了没事做!
简默删除弹幕,把手机扣在桌面上。
他就说,看直播会让人脑子坏掉。
还是继续看他的文件。
工作,赚钱,才是他的最爱!
可耳边不时的响起油花的滋滋声,简默眼前不自觉的又浮现出油花飞溅而起,落在温温手背上的画面。
不行,太吵了,影响他工作,退出来吧。
简默拿起手机想要退出直播间,脑子里却下意思的想起之前再次偷偷溜进去时被当场抓包的场面,他顿时迟疑了。
算了,太吵就关掉声音好了,倒也不必退出直播间,毕竟他还要监督温温做饭呢。
简默把自己说服了,关掉了声音,放下了手机。
温温已经将苦瓜酿和茄子酿翻转好,重新站在小米粥灶台这边继续搅拌小米粥,金黄色的小米随着勺子的搅拌在砂锅里起起落落,像金色的流沙河,看着就赏心悦目。
水蒸气不断的蒸腾而起,笼住了温温白皙的手,让人看不到他手背被油花溅到的地方如今情况如何。
五分钟时间到,温俞将小米粥这边的火关小,盖上盖子,开始焖煮。
与此同时,苦瓜酿和茄子酿,也终于煎好了,露出肉馅的一面煎得金黄,偏素菜却还是翠绿或紫色。
“现在我们先简单调个料。”
温俞拿出一个干净的不锈钢盆,往里添了两勺淀粉,再添加酱油,耗油,胡椒粉,然后加清水搅拌均匀。