回星际老家种田养崽喽(170)
方净秋叹口气,看来只能把它们做得好吃一些,用美食来抚慰方小弟受伤的心了。
将收拾好的鸡鸭放在灶台上,方净秋准备先把用时最长的烤鸭弄好,中间隔的时间正好可以准备其他的菜。
随着时间的推移,厨房里传来的食物香味越来越浓,小龙崽们还有方小虎都无心玩耍了,迈着小短腿跑进厨房找方净秋。只有方小弟倔强地背对着整个院子,撅着小嘴伤心。
方大哥、方大嫂也收工回家了,在方父方母口中得知了方小弟的事,忍俊不禁,等到方净秋将菜全都端上来,最后一道被烤的油亮红艳的鸭子放在桌子正中央。
那香味,隔壁的狗子都忍不住馋的三过方家大门,又被无情地赶走。
“这烤鸭味道可真香啊!秋儿你还做了炸鸡腿?”方大哥故意大声道。
方大嫂也笑眯眯,“哎哟,怎么只有四个鸡腿啊,大宝二宝还有小虎都拿了一个吃,还剩下一个,正好可以给我吃!”
方净秋看出方大哥、方大嫂是在故意逗弄方小弟,他接话道:“这是给小朋友准备的,最后一个留给小弟。”
方大哥:“小弟他一直站在那,应该就是不想吃这个炸鸡腿了,我帮他吃了!”
他话音刚落,一直拉长了耳朵听着他们说话的方小弟再也忍耐不住了,飞快跑了过来,然后将装着最后一只炸鸡腿的盘子往自己怀里面一塞,“不行!这是我的!”
方大哥故意装作失望的样子,“可是这是大毛的腿啊......你不是说不吃吗?”
方小弟傲娇地扭头,“大毛是我养的,你们不许吃!”
在方母的叫唤下,方小弟急匆匆地去洗了手,没几分钟就回来了,像是怕自己放在桌上的炸鸡腿被方大哥、方大嫂给吃了。
方小弟学着旁边的龙崽,双手捧起热腾腾的炸鸡腿,油炸味还有鸡肉的香味一个劲地往鼻子里钻,方小弟馋得直咽口水。
方净秋炸的是手枪腿,比方小弟的脸盘子还大,外面裹的面衣被炸得金黄酥脆。方小弟咬上去的时候,还能听到清脆的咀嚼声。
外面的脆皮并不厚,只是薄薄的一层,不会吃起来是一嘴的面糊。裹粉是为了锁住鸡肉里的水分,让它在炸制的时候还能保持鲜嫩多汁。
方小弟咬了很大一口,脆皮里包裹的鸡肉一咬就脱骨,鸡□□隙中还有丰沛的汁水流出,鲜香四溢。鸡肉是经过腌制的,还带着咸香,油脂在炸制过后流淌出来浮在鸡肉表层,咀嚼的时候,感觉鸡肉鲜嫩得都能直接在口中化开......
方小弟觉得这是自己吃过的最好吃的鸡肉。
原本对大毛二毛被杀了的愤怒伤心,在方小弟吃过炸鸡腿之后,都化作了一句“真好吃,下次他还要养小鸡吃炸鸡腿!”
小孩子天生对油炸的东西难以抗拒,四只崽子吃得满嘴流油,炸鸡腿的香味一股又一股地扑进旁边大人们的鼻腔中,连带着方大哥方大嫂都有些馋了。
方净秋还另外炸了一盘子的鸡肉,配了酱汁放在一边。
方大哥忍不住伸出筷子夹了一块鸡肉,占了酱汁后放进嘴巴中咀嚼。
以前家里也做过炸鸡肉,只是都没有这次吃得香。脆皮下的鸡肉更加鲜也更加嫩,还有着走地鸡的紧实柔韧,吃进嘴里咀嚼的时候,越嚼越有滋味。
外面裹的酱汁是咸辣口的,刺激着舌蕾分泌出更多的唾液。
方大哥比出一个大拇指,“好吃!就是这酱汁有些辣了。”
方净秋道:“哥,你刚刚蘸的是辣椒酱,这边是沙拉酱还有蛋黄酱,你怕辣,可以蘸这两种酱。”
方大哥露出一口白牙,“这辣椒酱挺对我胃口的,我还是喜欢这个口味。”
方大嫂方母则是蘸了蛋黄酱,然后齐齐夸道:“秋儿做的炸鸡肉就是好吃!”
方父点头,“我以前养的鸡吃起来可没有这么嫩!”
方母:“秋儿给鸡喂的那些饲料,连黑白熊都想抢着吃呢,这么好的饲料,喂出来的鸡肯定好吃!”
除了炸鸡块,桌上还有鸡肉炖蘑菇、糖醋鸡、洋葱炒鸡、辣子鸡丁,里面的辅菜很多用的都是农场的菜。重头戏还是桌子最中央摆着的烤鸭。
方净秋想了想,征求过方家人的意见后,打开了至味上的吃播。
他心血来潮开直播,没想到还挺多人蹲守在自己的直播间,见到他打开直播后,弹幕迅速增多。
方净秋将虚拟屏幕关闭,让机械眼自动控制镜头,自己开始吃饭。
鸡肉切成块,和干蘑菇一起炖煮,里面还会加料酒、酱油等调味,这道菜可谓是鲜到极致。
鸡肉因为长时间的炖煮收汁变成焦糖色,看上去就让人食欲大增。方父最喜欢吃这道菜。
年龄增大,牙口也不大好,以往咬肉的时候还有些困难。但是鸡肉炖蘑菇里的肉煮的非常软烂,火候掌握得很好。
蘑菇也仿佛都融化进了汤汁里,鸡汁和蘑菇的香味彼此融合,密不可分。
鸡肉被汤汁浸透,每一丝肌理都带上了醇厚鲜美,吃起来又嫩又滑,吃完一块鸡,再夹了挂满汤汁的蘑菇放进嘴里......
方父吃得眼睛都眯了起来,一副回味无穷的模样。而高清摄像头也忠实地将鸡肉被夹起来、连着汤汁一起被放进方父嘴里的细节都给记录下来。
弹幕里除了各种流口水的表情包,就是一大堆问号,还有观众们来子灵魂深处的拷问。
【小老板,说好的这些鸡留到烤肉大会再吃呢?你怎么就把我的鸡吃了?呜呜呜呜】