七零之剩女决定出手了(162)+番外
超牛!
别想欺负她妹妹!
当然这一切林冉是不知道的。
此时的她正兴奋的排队,等着领猪肉呢。
随着天气越来越冷,红旗大队眼看着也没啥喂猪的了,终于宣布:杀猪!
整个红旗大队瞬间被点燃了。
因为寒冷而冷清的街道,再次热闹起来,叽叽喳喳,欢声笑语不断,相互的打着招呼,聊着天,都是拿着碗盆奔着领肉、吃肉的人。
更有那调皮的孩子,不顾家人的劝阻,大冷天跑出来看热闹,一边跑,还一边笑嘻嘻的喊道:“杀猪喽,吃肉喽!”
负责杀猪的是红旗大队专门从屠宰场请来的杀猪师傅。
专业杀猪十几年,已做到面无表情。
但孩子们不行啊,所以每次杀猪的时候,大人都是不敢让孩子们看的就怕吓坏了。
所以等男人们合力将养了一年的肥猪从圈里赶出来,绑在特制的架子上,又用水把表面冲洗干净后,大人们就开始清场了。
只留下大人干活的干活,看热闹的看热闹。
就见杀猪师傅熟练地操起锋利的刀具,大喊一声,就麻利的完成了宰杀。
这时候拿着大盆等待一旁的婶子,迅速上前,将放了盐的盆子放到下面,将猪血都接了下来。
猪血可是好动西,尤其是一会儿做杀猪菜的时候,放到一起一炖,香的咧。
眼看着猪血接完了,大家这才开始给猪烧水退毛、分割猪肉,把不好分的部分下锅,比如猪血、猪下水、大骨头,到时候和酸菜、土豆炖一起,那滋味儿,吸溜。
一家一碗一碗端回去,也算是提前吃到肉了。
至于剩下的肉就要按照各加工分排序,开始分配了。
所以当香喷喷的杀猪菜好的时候,红旗大队的乡亲们,自动分成了两个队伍。
一领是领猪肉的,这部分的主力基本都是女主人,林冉自然也在其中。
而另一队则是领杀猪菜的,基本都是家里的老爷们。
不用说,孩子们自然是兴奋的跟在后面这一队。
当然顾朗也在,他负责两家的杀猪菜认领,两人分工明确。
大铁锅里咕嘟咕嘟地炖着杀猪菜,热气腾腾,香气四溢。
人们心情也是跟着咕嘟咕嘟直冒泡。
等顾朗端着两家的杀猪菜来找林冉的时候,正好也该轮到她挑肉了。
因为她和顾朗都是一个人赚工分,再厉害跟一大家子合力赚工分的比也有限,所以排的也比较靠后。
等到林冉的时候,大肥猪肉膘已经没有了,剩下的林冉看了看,基本都是瘦肉、排骨和边角料了,有肥肉也不多了,这还是大队不允许每家都只要好的,得搭着来的结果呢。
最后林冉看了又看,又想着自己有的肉,直接选了排骨。
在一旁负责面无表情分肉的杀猪师傅,都看了林冉一眼:“你确定?”
林冉:“嗯嗯,麻烦师傅了。”
杀猪师傅看林冉没有要改的意思也不废话,直接扛扛给剁了。
排在后面的人,松了口气。
那吊起来的心也随着“扛扛”声齐齐放下,自己看好的肉还在。
这是从分肉开始,除林冉之外每个等在后面的人必备的心理活动。
如愿了就开心,看着自己喜欢的被拿走了,就开始可惜,那脸上的表情,是一直变来变去,丰富的很呢。
而分到肉回家的人家,孩子们自然也一路闻着肉味儿,跟着跑回家了。
有那条件好点儿的人家,杀猪菜就这么直接热热吃了。
条件差人、口少的,就分出一半儿来吃,或者再往里加点儿白菜啥的,也是能美美的吃上一、两顿。
这可是带着肉味的菜呢,吃起来别提多香了。
大家边吃边聊,笑声不断,脸上洋溢着幸福和满足的笑容。
孩子们更是兴奋不已,大口吃着美味的饭菜,吃到里面的肉碎儿的时候,还能大声惊呼出来:“肉”,然后小心翼翼的放到嘴里,仔细品味着肉的滋味儿。
一时间充满了温馨、热闹和喜庆,让人提前感受到了年味和乡村生活的美好。
就连因张艳的存在而有些低气压的知青院,都难得的有了几分喜庆。
快乐的时光总是过的很快,这不腊八来了。
第110章 赶大集,吴莹犯病
小孩儿小孩儿你别馋, 过了腊八就是年。
这天的到来除了能喝到甜甜的腊八粥之外,也预示着离着过年又进一步了。
林冉提前一晚就把不好熟的豆子泡上, 莲子就别想了,有不好往外拿啊。
所以选了大枣、核桃、花生、红豆 、芸豆、大米、小米、粳米,外加大哥给寄过来的葡萄干、做了一大锅浓稠的八宝粥,等熟了爱吃甜的也可以再放上一些糖,那甜滋滋味道就更好了。
不过林冉就算了,她更喜欢原味的。
一口下去不但有红枣、红豆的甜香、还有米香、坚果香,煮过的花生也是好吃的很, 香脆香脆的, 加上葡萄干的酸甜,口感和口味都大大丰富了味蕾的同时,还不显得那么腻。
简直是不要太好喝了。
就连不怎么爱吃甜食的林冉都喝了两碗。
就更别提爱吃甜食的顾朗了, 每一碗他都加勺糖不说, 那除了给大队长家留出的一大碗外, 剩下的半盆子全被他包圆了。
看的林冉都惊呼:不愧长这么大个,真能吃啊,而且不腻吗?。
甜甜的腊八粥喝了, 腊八蒜自然是少不了。
剥蒜是个需要耐心的活儿, 顾老爷子和顾朗当仁不让, 两人一边唠嗑一边剥,也是干的有模有样。。