朱令仪的古代生存日常(72)+番外
人家大侠厉害啥也不怕，他们行么？
现在还能卖上价赶紧出手，万一事情不好，大家都跑，卖给谁去？
朱令仪不知外面的百姓还想这么多，她是没深想，不过她也确实不怕就是了。
“行吧，100吊，我包税。”跟官府那过户要交税的，买卖双方都有，包税就是一方全交了。
朱令仪拿着自己新近办好的户籍和中人以及两个卖家一起回到衙门去办手续。另一家店主遗憾地再去蹲中人那边去了。
衙门里，主簿正带着谢十二几个解说公文格式啥的。见到衙差小心翼翼地带着朱令仪等人进来，都好奇地看她。
朱令仪道：“刚买了两间铺子宅院，来过户办手续。”
==========================
朱令仪的新户籍还是这个主簿经手办的，当时她打官司告蒋县丞等人后，谢玉树才发觉她是山民身份，没有正经户籍，这在如今到不算什么，就是不那么方便，比如进京城就费劲，得现想办法编造一个假户籍等等。
他就让主簿给朱令仪做个新户籍，也算是招下山的山民，增加本县人口。但她没有固定住址啥的，当时登记的临时住址是客栈，朱令仪还说她打算买一个铺子。
没想到还挺快的。
正巧了，主簿大人直接交给谢景几个负责登记，让他们熟悉文书行文方式啥的，全当练手。
谢景端正坐好，拿过朱令仪的户籍资料，惊讶地发现，这女侠才十五岁！
人家比他还小三岁呢，居然都自己买宅子、铺子了。
虽然是小破县城的宅子铺子，那也是自己买的啊。
人家功夫好，能捉来野生牛马牲畜贩卖，虽然这个职业听着挺不符合女子的身份，但是，对大侠来说，这都不是事儿！
谢十二和谢十五也微微低头，他们在京城府上的时候觉得自己还挺好，有着谢府子弟的身份，在京城名门里他们不会说自己第一第二，但绝对是没几个人越过他们称自己第一第二就是了。
可如今在一比，确实好像除了这层身份，他们其实也没啥可拿的出手的了。
就，哎玛，有点汗颜。
第45章 人死技术在，利在千秋！
交完钱，过了户，拿上盖着衙门红印的两章房地契,她也算是在这个世界有房有铺有马的人了。
朱令仪高兴地道：“待会儿请大家吃羊，都来啊。”
王娘子已经到了。
因朱令仪提前打了招呼，她直接被请去了后院，初次进衙门,虽然是后院心里还是有些小忐忑，但她必须得撑住。
好在一路上遇见人知道是来做羊的也都客气,她这才悄悄松口气。跟着她身边的儿子也扯扯她衣角，朝娘亲扬起脸也笑笑松口气。
王娘子轻轻抚了抚儿子的脸，这孩子要是有王家扶持着长大，再不会这么辛苦，可既然已经如此，多想无益,这样也好。
“没事儿，别怕。有娘在呢。”王娘子安慰儿子,也是安慰自己。
她已经从给镇集大户做吃食进步到给县城衙门里的人做吃食了,就这足以让她笑傲整个村子里的人了。如今，再也没人敢对她摆摊子说三道四，婆婆和妯娌也都笑脸相迎。
上次带回去的羊头和羊蹄,让家里男人和孩子好好解了馋，虽然每个人都吃得不多，却都嚷着比去年过年还强些。
农家出生的男人和孩子们就是这么单纯,容易满足,而大户人家却人心似海、欲壑难填。
杂念只存了一瞬就被抛弃。
================
后院的准备已经做差不多了。
王娘子见过主事的人，马上进入工作状态。
她没法自己宰杀和分割羊,这个需要个类似潘屠户那样的帮手，管事很快给她找来一个擅长此道的侍卫。
知道今天打牙祭，那侍卫也相当合作，让干啥干啥，让咋干咋干。
绝无二话！
这边没人要羊皮，王娘子就让人用热水把整个羊毛烫了刮干净，羊头、蹄子和下水是说好的报酬，先放一边，她开始指挥那个叫二十一的护卫分割整羊。
这是个非常有讲究的活儿，懂行和不懂行，分出来完全不是一回事。
先是让侍卫把羊脖子割下来放一旁，这是第1部 分；
再往下数四根肋骨的位置，让人下刀把前肩带着两条前腿割下来，这是第2部 分；
然后再数9根肋骨后下刀，这段整个切下来是全部羊排，这是第3部 分；
剩下的腰和后鞧可以分也可以不分。
今天同样要吊羊汤和手把肉，王娘子没再分羊腰和后鞧，而是让人把前后大腿单独卸了，把腿骨和肉剔下来。
“骨头上不用剔太干净了，留点肉好吃。”王娘子交代一番，又让人把脊骨一节节从缝隙分切好，连同骨髓一起浸在冷水中泡去血水杂质。
腿上的肉剔好，骨头同样泡上冷水，她则亲自操刀把羊排上的肉和肚腩肉都切下来，去厨房里找来一个细竹串的小卷帘，把羊肉铺上来打成肉卷，光这就卷了十好几个。
她手上不停，还指点侍卫把羊排那部分里的羊腰子扯出来，这个可以爆炒腰花，或者烤羊腰，男人的最爱。
====================
羊骨头和羊头、蹄子、羊肉大锅熬煮上的时候，朱令仪闲来无事过来看看。
见到羊肉卷，问了下，听说要吃打边炉，打算切成薄片，王娘子说这个越薄越好，奈何没冰不能冰冻，不然那切出来才叫雪花肉片。
朱令仪闻言撸胳膊、挽袖子，“这有何难！”
这题她会！
她喊来一个杂役：“去找药房问问，有没有硝石，有的话，买几斤来。”