回归八零再就业(1187)+番外

齐心岚只得收拾了东西，拎着包去了已经被包下来的私房菜馆。

这家私房菜是金陵一家开了很多年的店。

老板原本是个老头，只是在前年的时候，老板心脏病突发去世了。

后来是他儿子接手了这家私房菜。

虽然儿子的手艺比不上老子的，但也能学个七成，不是很挑剔的老饕还是很推荐这家的。

齐心岚到了私房菜馆的时候，两个小秘书正在对着菜单发愁。

“怎么了？你们昨晚上不是商量好了吗？

因为那位齐总是淮市人，最后决定让大厨做淮扬菜的吗？

你们现在又纠结什么？“齐心岚真的有点无语了。

两人赶紧将手里的菜单递给齐心岚看。

齐心岚接过来看一下。

冷菜六样，三荤三素，剩下的热菜就是平桥豆腐，响油鳝糊，清炖狮子头，鲜虾酿节瓜，茄汁鳜鱼，地皮菜炒鸡蛋。

然后两道主食，扬州炒饭和蟹黄汤包。

很普通的菜式，但却非常考验大厨的功底。

“怎么了？有什么问题吗？”齐心岚看着中规中矩的菜单。

商务宴请，吃什么重要吗？

肯定不重要啊！

主要是在吃的过程里谈事情。

这份菜单看着普通，但实际上所有的食材都是今天新送过来的。

别的不说，就那地皮菜，金陵的市场上就很少有。

“有很大的问题。

其他的菜都还好，就是这后面的两道主食……

刚刚传来的消息，那位齐总不爱吃米饭，爱吃面食。“总经办的小秘书小声说道。

齐心岚沉默了一会儿。

三毛好像是不怎么爱吃米饭。

他爱吃面食，爱吃甜的，还喜欢吃口味重的……

但现在这个齐总……

“既然知道了，那换了就是了！把扬州炒饭和蟹黄汤包换了就是。

蟹黄包应该不用换，这也算是面食。

把扬州炒饭换了就是了。“齐心岚立刻说道。

两个秘书有点急。

“换什么呢？刚刚和大厨商量了，大厨也有脾气的，说他不知道该换什么，要是换出来的还是不满意他也没办法！

还有，菜单是昨晚上定下来的，他也是按照菜单定的食材。

以前的规矩都是他做什么大家吃什么。

现在……大厨也不愿意多做了。

辛迪，你是吃过不少美食的，平时也喜欢捣鼓一些好吃的。

你帮我们想想吧！“小秘书拉着齐心岚的衣袖开始撒娇。

齐心岚当然知道这些私房菜的大厨都是有脾气的。

突然临时更改菜单，人家肯定不乐意的。

齐心岚想了想，还是说了自己的想法。

“原来的菜单不变，再加两道面点上去就行。

至于加什么面点……走，先去后厨看看吧！”

两个小秘书立刻拉着齐心岚往私房菜的后厨走。

一般的私房菜的后厨是不让外人进的，但是今天不是被包下来了吗？

齐心岚她们算是主人当然可以进了。

厨房很干净，现在能用的食材也很少。

私房菜馆每天进多少食材都是有数的，人家要保证食材绝对的新鲜肯定不会进太多的食材。

看了一圈，齐心岚把目光放在了一块有点肥的五花肉上面。

“这块肉能用吗？”齐心岚问道。

“当然能用了！这是太湖黑猪，鲜宰无抗的五花肉，今天下午刚送来的，绝对新鲜。

和外面那些白猪肉可不一样。“大厨非常自信的说道。

齐心岚点点头，不就是土猪肉吗？

在老齐家的时候，她吃的不都是这种？

赵家庄出产，质量绝对有保证！

“你们两个，去把那把小葱给洗了。”齐心岚放下手里的包，挽起了衣袖。

两个十指不沾阳春水的小秘书惊讶的瞪大了眼睛……

齐心岚看着她们俩那新做的指甲……

“算了，我自己来吧！”齐心岚说着就自己动手了。

五花肉切成小块，然后放在锅里熬猪油……

切葱花，调油酥，和面……

“辛迪，你干嘛一半用热水和面，一半用冷水和面啊！”一个小秘书小声问道。

齐心岚看了她一眼。

“你要学？”

两个小秘书立刻把头摇的像拨浪鼓。

一旁的大厨却是看的挺高兴的，不错，是个会做饭的。

做好这些，齐心岚那又重新舀了一点面粉，加了点酵母和好放在一边等着醒发。

看着锅里的五花肉慢慢被熬出猪油了，之前的肉块也都干瘪成了金褐色，齐心岚这才将猪油渣都捞了出来。

“辛迪，你要做什么？”小秘书赶紧问道。

“油渣葱花饼！”齐心岚说道。

“要是那些人不吃呢？”小秘书又问道。

“不吃我们自己吃！”齐心岚很坚定的说道。

两个小秘书都哦了一声。

一旁一直看着的大厨也能补充了一=两句，“嗯，我也吃！这东西可香了，我刚刚怎么没想起来做这个呢！”

第0章 番外我想起来了（九）

酒宴是六点半开始的，齐心岚的老板是六点二十到了私房菜馆的。

至于宴请的那位客人是在六点二十五分到的私房菜馆门口。

齐心岚从后厨那里远远的看了一眼。

就是三毛！

只是这个三毛是已经完全成熟的商人了。

虽然面容依旧俊朗，但脸上没有一丝笑容。

以前的三毛那是连说话的时候眼角都带着笑的。

这也是为什么即使三毛那张嘴不饶人，让人讨厌，但是大家依旧很喜欢他的原因。