八岁清北卖鹅腿，校长叫我小孩哥(248)

将不锈钢盆挪到一边待用，李昂简单刷了一遍锅，再次开火空烧。

等到锅底冒出丝丝白烟的时候，李昂朝锅里加了些花生油。

随后，直接将装在碗里干辣椒的花椒酒倒入锅中。

“滋啦！”

白烟四起，一股浓郁的辣香味儿以李昂手中的炒锅为中心，快速地扩散开来。

“阿嚏！”

虎子没忍住，打了个喷嚏，揉了揉鼻子，虎子觉得自己口水开始疯狂分泌起来。

辣香炒出，李昂将葱姜蒜等香料也一股脑地扔入锅中。

为了进一步增添风味，李昂还往锅里又加了一块火锅底料。

一时间，空气中辣椒香气、葱姜香气弥漫，闭上眼能感受到眼前根本不是一个炒锅，而是个咕嘟嘟冒烟的红油火锅！

就这底料，估计炒个馒头都能好吃，更别说田螺了！

似乎是意识到田螺快要做好了，现场的众人都开始躁动起来。

虎子三人组都开始不由自主地深呼吸，贪婪地吸收着空气中的香气。

熊爷爷和赵文谦的目光发直，紧紧地盯着锅里的底料。

就连李向东都凑了过来，虽然今晚他已经吃撑了，但是这底料的小味儿一出，李向东瞬间觉得胃部扩大了三成。

就这小味儿嗷嗷地往鼻子里窜，谁顶得住啊！

第208章 虎哥，这田螺到底啥味儿啊？

底料的香味已经炒得香飘满屋，李昂也适时地加入了田螺、

田螺再次回锅翻炒，很快就弥漫出一股区别于海鲜的鲜香气，和底料的气味混杂在一起，仿佛大口深呼吸一口气就能将一块螺肉吃进嘴里似的。

过龚哥这田螺属于养殖种，个头贼大，腥味也相对小田螺难以去除，必须再进行一遍去腥的流程。

李昂一边翻炒着，一边往里加入白酒。

白酒炒出酒香后，李昂又“啪嗒”打开几罐啤酒，“咕嘟咕嘟”将啤酒灌到锅里，直到啤酒没过田螺，李昂才停手。

李向东在一旁瞧着，不由地一阵心疼。

就这几罐啤酒的成本，恨不得比田螺高出几倍去！

不过...

李昂做菜，向来是味道第一，追求极致，性价比并不在李昂的考虑范围之内。

李昂摆摊的目的是赚钱不假，但是李昂也明白，只要是餐饮行业，味道永远是真正的金字招牌。

否则营销做得再天花乱坠、性价比整得再高，固然可以红极一时，但是食客也总有吃腻的一天。

当这锅田螺因为大量啤酒又冒出麦芽香气时，李昂又往里加了些白糖、味精、以及一小把盐。

盖上锅盖，李昂伸了下懒腰将燃气灶的火力转成小火...

“再等二十五分钟，这田螺就可以吃了。”

李昂笑眯眯地道。

这一锅田螺，李昂觉得自己发挥还是不错的。

李昂一家三口是吃饱了饭，优哉游哉地等着田螺煮好。

但是虎子三人组和赵文谦熊爷爷三人却显得焦躁难安...

没办法，刚才他们没好好吃饭，这会儿肚里都难受啊！

偏偏煮田螺这么香，那小味儿像个钩子，简直要把他们的魂都勾出来。

虎子已经有不止一次直接冲上去抱着锅开吃的冲动，不过看看他的好大哥李昂，还是忍下了。

赵文谦和熊爷爷又支起了棋盘，但是俩老头心不在焉，下了五分钟，愣是就干掉对方一个棋子。

眼看象棋局变成了熬鹰局，在旁观棋的李向东也急得抓耳挠腮，耐不住性子在一旁给赵文谦和熊爷爷分别出谋划策。

到最后，干脆成了李向东自己和自己对弈。

终于...

二十五分钟过去，李昂在所有人期待的目光中站起身，起身到了燃气灶边上，伸手揭开了锅盖。

“哗！”

一股白雾袅袅而上，经过焖煮，底料汁水只剩下小半，田螺壳上都蒙上了一层淡淡的光泽。

只听虎子“嗷”一嗓子就要冲上去，李昂，忙一手按住虎子，一手抄起筷子，仔细地将煮得已经蔫吧的葱姜蒜给挑了出去，随后往里加了些老陈醋、耗油、酱油以及一把小米辣...

就此，田螺调味基本已经好了。

最后开大火加入灵魂紫苏翻炒，将料汁炒得只能勉强盖住汤底后，李昂“啪”一下地关火。

麻辣田螺，完成了！

“叮！”

【麻辣田螺】

【制作者：李昂】

【品质：金色传说】

【触发特效暴击，菜品增益效果翻倍！】

【麻辣田螺对味蕾麻辣刺激较大幅度增加、有小幅度利尿解毒的效果】

一发入魂，直接出金！

李昂得意地微微一笑，小场面，他已经习惯了。

取过一个洗干净的大不锈钢盆子，李昂直接将一锅麻辣田螺倒了进去。

下一刻，大伙儿立马围了上来。

“可以吃了...”

“别下手抓，烫啊...”

李昂看着虎子三人组提醒道，下一刻赵文谦“嗷”一嗓子撇开了手里的田螺到桌面上...

李昂无语地看了赵文谦一眼。

光顾着小的，忘了还有老的了。

赵文谦讪讪地拿纸巾将桌面的污渍擦干净，随即小心翼翼地捻起田螺。

与此同时，李向东也拿过田螺，在凉碗里滚了滚，然后用手指尖捏起来，再拿着牙签伸进螺壳里一挑。

就这么着，一块儿饱满的螺肉就被李向东挑在了牙签尖上。

李向东随口将螺肉扔入嘴中，顿时眼睛一亮。

好吃啊！

嘶...

咋这么辣...

卧槽，好嘛，感觉舌头都发木了！