大宋道医(211)

第122章 第122章龙眼纸包鸡

“阿父，快点快点！”一个三四岁左右的小郎君鼓着小脸，稚声稚气地催促着一个年轻男子。

“好好好，别急别急。你阿娘今儿出去与她闺中密友赏花去了，咱爷俩今日放开了吃，放开了玩！”那男子年才弱冠，生得长身玉立，秀眉大耳。

这对父子手拉手进了苏氏药膳堂，选了一个雅间就坐。苏衡正巧听见他们的一番对话，只默默感叹，古人成婚生子真是早，这位郎君才二十岁就已经有一个三四岁大的娃娃了。过早生子不仅伤身还可能折寿。别人家他管不了，但是自家八娘绝不能早早嫁人。

苏轸今年已经十七岁了。前些时日，苏衡收到眉山来信。程氏在信中隐约透露出想为苏轸订亲的意向。眉山许多小娘子大多在及笄后便开始着手筹备婚嫁之事，甚至还有不少人还未及笄便已订亲，只等及笄后便嫁过去的。因为苏衡曾说过，女子过早生育十分损身，嘱咐家中不要太早让苏轸嫁人。程氏便一直拖着这件事。但眼看苏轸就要满二九年华了，与苏轸同岁的小娘子娃娃都能满地跑了，程氏难免开始着急起来。

苏衡只回信道，小妹订亲之事可以再缓半年。他如今在京中已攒下不少家业，等明年年初买下一座大宅子，一家人便可以在京中团聚。二弟与三弟届时还可以在太学就读，由名师大儒亲自教导。京中青年才俊极多，小妹可以有

更多更好的选择。

“馆主，这是天字一号雅间客人点的菜。”店小二身穿药膳堂的统一服装从雅间走出，毕恭毕敬地讲点菜牌递给苏衡。

苏衡收回飘远的思绪，视线落在点菜牌上。上面只写了三道菜：三脆面、竹叶粥和龙眼纸包鸡。除了龙眼纸包鸡，其他两道菜做起来倒也不复杂。

厨房里已经提前做好了三脆面浇头，只需要下一碗鸡汤面，盖上以嫩笋、小蕈和枸杞头作为主原料的浇头即可。竹叶粥的秘诀就在于竹叶汁。将鲜竹叶洗净，与生石膏布包一同放入锅内，加水适量熬煮，去渣取汁，这便是竹叶汁。灶上已有煮好的粳米粥，将稀粥加热，缓缓倒入竹叶汁与冰糖，香甜可口的竹叶粥便做好了。这道竹叶粳米粥有清热泻火，清心利尿的功效，在伏天食用正正好。

惟有这道健脾益气，养血安神的龙眼纸包鸡，做起来最费功夫。苏衡在后厨忙活了好一会儿，才将这道菜做好。如今正是饭点，药膳堂的大厅与雅间均已坐满。见跑堂的小二都在忙活，苏衡干脆亲自端着做好的纸包鸡送去了天字一号雅间。

“这是龙眼纸包鸡，两位贵客请慢用。”苏衡将摆盘精致典雅的药膳轻轻放上紫檀木桌。

“哇，好香呀！”四岁的小郎君闻着味儿把小脸从粥碗里抬起来，还留着些婴儿肥的脸蛋上还沾着竹叶粥米。

“不是说纸包鸡吗？怎么只见鸡肉不见纸？”那年轻的郎君挑眉问道。

“这道菜是用糯米纸包着鸡肉片与各式配菜一齐入锅炸熟的。为了美观，出锅后便将外面的那层糯米纸去掉了。”苏衡解释道。

“原来如此。”年轻郎君恍然，动筷夹了一片鸡肉片放到长子碗中。

“呼呼”，小郎君鼓起脸吹了吹热气腾腾带着锅气的鸡肉片，“啊呜”一口吃下了肚：“好次！”

“胡桃、龙眼、胡荽、火腿、姜片、葱丝……配料这般丰富，贵馆这道菜倒是下足了功夫。”年轻郎君细细端详了一番，这才下筷开始品尝，“鸡肉片爽滑入味，外表的蛋清糊熟度正好，鸡肉应当用食盐与胡椒粉腌过了。”

“客人一口便能尝出本馆所用调料，看来是位行家。”苏衡微微惊讶。

“行家不敢当，我只是好这一口吃食罢了。”年轻郎君自谦道。

“客人过谦了。三道菜已上齐，请慢用。若有其他需要，可摇铃吩咐。”苏衡说罢退出了这个雅间，留这对父子静享美食。

这原本是苏氏药膳堂最普通不过的一日。但苏衡没想到的是，次日，这位秀眉大耳的年轻郎君又来了，一来便又点了一份龙眼纸包鸡。

要知道，苏氏药膳堂每日限量接待二十位客人，预约号本就难抢。几乎很少能看见连着两日都能抢到号的客人。苏衡原本以为这只是巧合，没想到，接下来好几日，每日都能看见这位年轻郎君。偶尔还能见到他带着那位生得玉雪可爱的小郎君一道来。

苏衡心下奇怪，便去查了预约名册，却始终查不到连续好几日都在预约名册上的人。这倒奇了。除非，有拿到预约号的客人自愿将自己的青玉牌转赠对方，否则，一切都说不通。药膳堂的客人不是高官便是权贵，是谁有这般大的面子，能令这些贵人们将好不容易拿到的青玉牌折腰相送？

苏衡正疑惑间，忽然听见外头传来吵闹的声音。走到药膳堂大堂一看，却是位穿着贵气的女子柳眉倒竖，纤指轻点，一脸嗔怒地瞪视那位日日常来的郎君。

“好哇！你个没良心的，我说怎么近日你总说胃口不好，饭吃不了几口便道饱了。原来是偷偷跑来这儿打牙祭吃独食了！”

“娘子息怒。此处人多，我们回去再说，回去再说。”那年轻郎君以袖掩面，似十分尴尬。

“哼！怎么？敢做不敢认？觉得丢脸一开始就不要瞒着我偷偷摸摸跑来吃独食。我偏要在这里说，好让你长长记性！”那俏丽女子轻哼一声。

“阿娘，不要生阿父的气。是我想来的，不能怪阿父！”那位小郎君抱着女子的大腿，扬起小脸稚声稚气地替他阿父说话。