小知青的四合院(117)

“那肯定是不能啊？有些肉是要留出来的。”

小伙子不知道留出来给谁，还想问，里面开始割肉了，大家都往里面挤去。

齐飞飞没有挤，郑大爷答应给她留了，不过，她哪块肉都行，各有各的吃法。

陆续有人拿麻绳提着肉出来，有二三两的，也有半斤的，有一斤，也有二斤。

再多的没有了，毕竟大家都不宽裕，记账也不敢多买，再也得大家匀乎着买，不能撑死的撑死，饿死的饿死。

两头猪割起来也是很快，随着割猪肉，院子里的人越来越少，很快就稀稀拉拉几个人了。

潘小文他们挤进去，买了二斤猪后丘，虽然廋肉多了些，但也是很好的，猪大，肥肉层还是挺厚的，肉油光光的。

乐颠颠的拿给齐飞飞看，“姐，今天晚上炖肉，你别做饭了，我倒时给你盛一碗。”

齐飞飞，“你们人多，难得吃一回肉，留着你们吃吧。”

潘小文，“姐，我特意多买，带了你的份的。我们三个买之前就商量好的。”

齐王斌和徐志强，两个人也都说，他们都商量好的，大家一起过个节。

肉放不住，就提前过了。

齐飞飞也就不推辞了，应下了。

“那，你们先回去炖肉吧。”

齐飞飞想把他们都打发走。要不等会她还得扛猪骨头回去。

大家都知道她跟郑大爷关系好，就先走了。

刘玉梅也买了一块，大概半斤，她和朱丽两个人的。

拎着肉跟潘小文他们一起回去了。

接下来就是割他们这些割猪食菜的人的，几乎五队家家都有人割猪食菜。

这头猪没有卖的猪大，也就一百多不到二百斤肉，有的人分到二三斤，也有人分得十几斤肉，有人要了灯笼挂。

齐飞飞得了一袋子猪骨头，猪头和猪蹄。

骨头上剃的溜干净，一个肉星都没有，郑大爷不忍心，把猪头猪蹄分给她了。

猪头猪蹄也是没人爱要的，退毛就是个大麻烦，又要烧又要刷，还得煮好久，有的选都不会选这个。

郑大爷在卖的肉里给齐飞飞留了二斤五花三层。

另外两头猪的猪骨、猪头、猪蹄郑大爷留给了自己。

年年如此，也没人跟他争。

今年郑大爷另外买了两斤肉，一斤给郑小全拿回去，一斤给宫寡妇拿回去。

第102章 老秦烤猪头

齐飞飞进屋拿肉的时候，

看见大锅里煮着一些大骨头和肉，另外一锅里煮着猪心猪肝，血肠啥的。

等一会儿，大队干部，副业厂的和今天杀猪干活的人，还要在这喝顿酒。

宫寡妇正在切黄瓜拌凉菜。

今天人多，干部也多，老秦是劳动改造人员，虽然山沟里没人去关注他，他今天还是躲的远远的，去附近的山上砍柴了。

齐飞飞跟宫寡妇和郑大爷说了几句话，扛着麻袋就走了。

今天养猪场附近的人还是比较多的，齐飞飞就进了树林，想走里面一些，没人了，就把东西放四合院去。

不曾想看见老秦在不远处，坐在树墩子上，啃窝头，嗯，就跟当初给自己的差不多。

老秦比火车上看到时，黑了许多，头发也长了，眼镜片有一边裂了一道纹。

齐飞飞看着有些心酸。

老秦看见她也有些意外，扛着麻袋进山来干啥？

齐飞飞笑盈盈的走过去，“老秦你忙吗？”

老秦其实没啥事儿，柴可砍可不砍。

每年郑大爷自己一个人在养猪场，大队长都会派人给拉一大车柴禾，足够烧了。

老秦，“不忙，有啥事儿吗？”

齐飞飞，“我分的是猪蹄和猪头，需要拿火烧，还得劈开，你能帮帮我嘛？”

老秦有些为难，“行倒是行，可是，我去你们集体户不方便吧？”

老秦几乎不与人来往，他在这里就跟老郑和齐飞飞说过话。

还有就是投宿的霍盛。连宫寡妇他都没说过话。

他牢记自己是个劳动改造的。

别人不爱搭理他，他也尽量避开。

齐飞飞，“不去集体户，我们去小河边，烧完了，可以直接拿水刷刷。”

老秦站起来，“行。”

两个人悄悄的绕去了河边，老秦把刚砍的柴扛了两捆过去。

齐飞飞割了一片地方的草，免得一会儿点火，火烧连营。

两个人搬了几块大石头，摆在四周，把柴砍短，放在中间点着。

老秦拿着木棒，帮忙扶着猪头，不时的翻翻面。

猪头散发着浓重的，蛋白质烧焦的味道。

没多久，外边就黑黢黢了。

齐飞飞拿木头刮了刮，又继续烧。

老秦从没见过这个，以前买肉吃也不会买猪头。

“小齐啊，这都烧糊了，还能吃吗？”

齐飞飞就笑，“老秦，你没吃过猪头肉吧？东北都是这么弄的，烧狠点儿，才能去猪毛味儿。”

烧的差不多了，齐飞飞把猪耳朵割下来。

把猪耳朵和猪蹄都仔细的烤了一下，外边都焦黑了。

两个人把猪头，猪蹄，猪耳朵，都拿到小河边，用水刷了一遍，没看见有有毛的地方，就算烤完了。

齐飞飞让老秦帮忙，把猪头劈成两半，把猪头，猪耳朵和猪骨都装进了麻袋。

“谢谢老秦，等猪头烀好了，我给你送点来，你尝尝我的手艺。”

老秦，“不用，不用，你自己留着吃吧。”

齐飞飞背起麻袋，“明天我一准给你送来。”

老秦看着她走远。

一个人坐在大石头上发呆。