快穿之食味(115)

洗完衣服又跟着李氏削山药红薯皮，洗山药蛋，挖山楂核，这是干啥？灶间兄弟俩没让安然去帮忙，而是自己忙活。安然去看了两次，都是在用小灶熬糖。原来是做拔丝地瓜山药，沾糖葫芦，也做翻砂花生也就花生粘，糖霜山楂核山药豆等。

灶间不时传来焦糖味，卫子珍进去一会儿笑着出来，嘴角还带着塘渣，手里拿着一串糖葫芦，小姑娘倒是很可爱，只是长得像卫父，看不出漂亮来。要说卫家孩子还是卫子芊卫子恒姐弟长得不错，他们可能长得像他们的娘。

可能糖贵，兄弟俩做的不多，即使这样除了拔丝的其余都被李氏拿了出去。老太太什么都不说，对李氏这种做法很认同，“你二娘是个过日子的，也是个能耐的，东西好坏都能卖出去，不然天天这样糟蹋东西哪里受得了！”老太太跟安然解释了一下，老太太很和气。

安然算是看清了，这兄弟俩只要不是做出毒药李氏都能卖出去，按说卫家应该不亏钱才是，怎么在卫子恒心里就亏钱呢？

安然在傍晚时给他们房间烧了炕，锅里温了水，李氏喊着她将鱼杂炖了，再蒸一锅两合面饽饽。

卫家父子没回来吃，据说要到晚饭后才能回来。安然给卫子恒端了一碗粥，自己一碗大骨头炖萝卜和一小碟炖的鱼内脏，一个二合面饽饽。卫子恒眼馋，让安然倒给他半碗骨肉汤和一块饽饽。别说这顿饭安然吃的很香！鱼肠炖了十分下饭。

安然好奇御厨都在皇宫做什么？

“能做什么？做饭呗！”卫子恒这些还是知道的，他是卫家长孙，即使有毛病老爷子依旧看中，也会说说皇宫内的事，“爷爷在养心殿伺候过万岁爷，后来年岁大了才调去外御膳房，爹也在外御膳房。”

通过卫子恒的叙述安然知道了紫禁城内御膳房分内外，内御膳房主要是为皇上服务的，外御膳房则服务于太监宫女以及值班的王公大臣，也负责承办节日宴席等等。

卫子恒说了很多，从情绪高涨到情绪低落，眼里的光芒渐渐暗淡，那里曾经是他的梦想，只能说梦想，从跛足开始他已经没资格站在那里了。但爷爷和爹自小一直教他做菜，他是卫家的长孙，跛足不影响手艺的传承，卫家的手艺一定要代代传下去，所以作为长孙的他不进宫或许更好，更有时间精力学手艺。

只不过两个小的起来后还是要先紧着他们，毕竟要从他们中间培养出御厨来。御厨代表着一个人的手艺，一个家庭的荣耀，卫家不可能放弃，小辈是一定要培养出一个御厨，至于卫子恒不急，还有的是时间。这是卫家老爷子和儿子的决定，从大局观也只能如此。在卫子恒倒下后卫家父子更在意那兄弟俩了，因为他们没了别的选择。

第80章 兄弟里一个要进宫，一个要继承家传手艺并发扬下去。安然观察过二人，卫子禄要比卫子瑜稳重，可能更是做……

兄弟里一个要进宫，一个要继承家传手艺并发扬下去。安然观察过二人，卫子禄要比卫子瑜稳重，可能更是做御厨。

“我明白，所以我无所谓。”卫子恒幽幽道。

这哪儿是无所谓？安然是不相信的，“如果你好起来真不想学？”

“想学，但要紧着二弟三弟，厨子要学的东西很多，没有十几年的功底是拿不出手的。在家里着力培养二弟三弟时我想好好学学食材的处理和用法。没有好的食材怎能做出好的菜？这里面涵盖的东西太多，包括方方面面，就是用一辈子怕是都学不完。

你可以利用在灶房干活好好看看好好学，好好做。想学手艺就要利用任何机会。就如今天做鱼，处理很讲究，鱼不同做法不同处理起来也不同——”

卫子恒仿佛能在教安然上找到他的价值，他说的很多很详细，两人闲聊中听到了外面的声音，是卫家父子回来了。晚上除了值班的人其他人是可以回家的，当然是在你家离着皇宫不说太远的情况下，一般住在内城的都回来。

父子俩敲门进来看了看卫子恒，问问情况，见他真的有所好转倒是很高兴，尤其老爷子。

“好好养着，什么都不要想。”老爷子道，他的身板很硬朗，声音很洪亮，中气十足，如果不是两鬓出现的白发真没看出已经是花甲的年岁。

安然等他们离开将锅里的水舀出来让卫子恒洗了手脚，灶间那边传来卫家男人们的声音。

“我去看看！”她想去听听他们在说什么？

安然端了水出来，水一般泼到大门外的街道上，灶间人影晃动，安然进去时老爷子正点评兄弟俩做的糖制食品，安然站在边上静静听着，古代做糖葫芦和挂霜的食品可没那么多白糖造，那是要搭配着糖稀用的。