快穿之食味(712)

首先做的就是经典的香辣酱，研发部生产部的人几乎全部到齐，大家期盼已久的香辣酱就要在他们眼前诞生了！

第375章 所有人穿了统一工作服，戴好口罩帽子。首先做料油：一排大锅一起开火，……

所有人穿了统一工作服，戴好口罩帽子。首先做料油：一排大锅一起开火，倒入五成满菜籽油，红葱头碎倒进去，小火慢炸，炸出金黄酥脆捞出。再倒入大葱段、姜片、蒜头、香菜，继续慢炸，炸到浅褐色捞出。

炸出来的料与浸泡好的几种辣椒段进入破碎机里粉碎。粉碎出来的物料倒入料油里继续中火慢熬，里面的辣椒是安然经过多次试验配出来的最佳组合，既有增香的，又有增色的，更有又香又辣的，这样炸出来的油才会红亮，又香气四溢。

接着加姜蓉、豆豉，豉香顿现，料油红彤彤。酱油和红糖的加入让香气又有了别样的味道。

一袋料粉的混合锅里爆发出沁人心脾的香气，轻轻不断搅动，让香气更加浓郁，熬至料油分离，底料浓稠，油脂红亮，再加上油炸的花生酥，一锅香气四溢的香辣酱就此出锅！

早有人安耐不住盛了一盘众人去试吃，安然也尝了一下，根据自己提供的配比咸淡香辣正好。

那边众人也一个个竖起大拇指！就差一碗米饭了！怪不得厂长将它作为主打酱，真好吃！太香了！就这酱吃几碗米饭都不为过！

所有人信心十足起来，期盼着下一种酱的诞生。

第二种酱要转移到另一个车间，这里一种酱一个车间，全封闭管理，属于保密产品，不得外露。

安然与这边的主要负责人交代了一下继续下一个——香辣香菇牛肉酱！一样的熬料油，这次的主角是香菇和牛肉，酱料则是郫县豆瓣酱和黄豆酱、甜面酱的组合，依旧是小火慢熬，熬出精华，熬出这世上独一无二的味道。

香菇猪肉酱，香浓的酱汁拌上一碗面，别提多下饭！想吃辣的有辣，不吃辣的有不辣，所有人中午都在新厂食堂解决的，就吃酱！是米饭，是面条，还是馒头，自己选。

没有谁不吃撑，总想着每样都尝尝，一尝便多了。

最后一个车间本打算做做菜用的香辣酱，最后被安然否决了，这次他们主推的是即食酱，做菜用的稍后。用了一款花生辣椒酱代替，而这个决定非常正确，大家对这一款更是情有独钟，原料简单成本低，效果却是最好的。

销售眼巴巴盯着这边，都想要这些酱去自己管辖区域推销。安然不能顾此失彼，她还有国外订单呢！那就有饭大家一起吃！

工人实施三班倒，一天二十四小时干！即使这样感觉依旧分配不过来。

“以国外订单为主！”不管是上面还是厂领导班子，统一观点就是赚外汇。但国内的广告不能不打，为了这几款酱安然又找了上次那些人拍宣传片，拍广告。

青山绿水间，悠悠古城，一罐豉香浓郁的香辣酱那是母亲对远方儿女最深的爱！

永川酱菜厂正式更名永川食品有限公司，董事长安然，法人兼经理齐济民——

李副厂长在自己办公室摔摔打打好一阵子，他想告安家窃取他家酱料配方，伪造香辣酱，可到上面一说安家居然早就做了备案！而且在他们售卖之前，要说仿造，那是李家在模仿。

“安家没告你们已经是手下留情了，老李啊，到岁数该歇就歇着，少操心！”

李副厂长还能说什么？这次厂子改制他的名字根本没上领导席，还有几个月，他脸皮再厚也没办法待下去了，这天后李副厂长再也没来上班。

“老板，能不能再添加一些锅灶生产些香辣酱？到处催单，我实在应付不来！”齐济民有些焦头烂额，见安然依旧淡定自若心里的火就往上冒，他这是为了谁啊！

“齐叔，现在就是咱们的最大生产量，想多生产只能再扩建！你来的正好，纪书记找我谈了一次，市里有些亏损企业想转型，问我们能不能拿下一个？帮政府分担一下压力。”

“都是那些企业？”

“纺织厂，猪鬃厂，肠衣厂，印染厂，还有一个酱菜厂。这几家有的已经资不抵债了，政府想解决，关键是涉及到的人员太多，谁接手都只能走买断。都失业了家里日子怎么过？过不下去社会能安稳吗？最后这两句是纪书记担心的，也是我思考的。”

“咱们能力有限，刚吃饱饭能管谁？老板，这时候不是心软的时候。”齐济民劝慰道。

“我知道，但纪书记说了咱们不得不考虑一下，我是先优先考虑地方大小，还有能可利用的厂房。”

“是这样！如果有现成厂房咱们就能早日投产，就是不知道这几家情况如何？”