快穿之食味(849)

熏松鸡、松茸飞龙、烧鹿尾、铁锅炖大雁、酱鹿肉、极板地三鲜，炸烹狍子肉、松子鹿筋、养颜雪蛤油，炭烤驼鹿，地道的锅爆肉，红肠和松仁小肚，糖醋鲤鱼、浇汁基围虾、海鲜刺身大拼盘是大神的最爱，红烧肉必须安排，杀猪菜也得让大神们尝尝——

驼鹿的肉质堪比小牛肉，细腻多汁，这是安然最满意的一种野味，而这种猎物却是不好捕获，安然梦里想着自己找时间应该去抓几只，想着想着就很幸福地睡着了，十殿阎罗吃的那个叫爽！早知道东北菜这么带劲就该早些把小妮子安排过去！

开年安大成开始细心教导儿子和侄子了，杨志鹏小朋友已经不需要安然陪伴了，他只喜欢与两只紫貂玩，弄得两只上蹿下跳地逃避小主人的毒手。

开春的鱼货上来的很快，安然觉得可以将水煮鱼安排上，一个饭庄哪能不出新品呢？杨林也装着这事，他无时无刻都在琢磨新菜，可安然觉得他在改良上更有创新，独创的概率很渺茫。

安然适时将一页泛黄的纸递给他“这道菜我想了很久都不得其法，里面用到了辣豆瓣酱什么的，这些我们并没有，我只找到了干辣椒和花椒、麻椒，你看看能不能改良一下？”

杨林只是看了一遍便精神起来，“这种做法妙啊！如果做保持了鱼的鲜嫩不说，还融合了多种复杂的味道，可以一试！”在山东他们也喜欢吃辣椒，来东北吃的倒是不多了。

夫妻俩经过N轮试验，倒是让他们整出了不用豆瓣酱参与的水煮鱼，一样好吃，关键是熬制一种香辣酱料，当然鱼汤和鱼片做法也很关键，最后定口的麻辣鲜香根据个人口味。两人是将花椒麻椒炒香碾碎后用的，味道更浓。做水煮鱼最重要的一点油水一定要足！这不是营养过剩的年代，是饥荒的年代，人们对油水的渴望远远超出现代人的理解。

厨房不断传来的香气刺激着客人的嗅觉，“老板，这是什么味？好香！好辣！”

“是孩子们在做新菜，刚试验！”安大成客客气气道。

“这是要出新菜了？今儿能不能上？我们可想吃第一口呢！”

“若纪委不嫌弃我让他们给你们上一盘，权当帮我们试吃！”

“好说！”

厨房里今日用的鱼是草鱼，鱼大，做了十大碗，给订桌的客人先上，熟客也要尝尝，这么一分就没了。

开春不等于回暖，外面的冷一样让人寒颤，冷到骨髓，一碗香辣的热鱼汤刚刚好，鲜香微麻微辣，几口下去仿佛将全身的寒气驱散。

“老板！还有吗？再来一份！不用送，我们出钱买了！”

“好好好，客人稍等！”

水煮鱼推出即受欢迎，有了水煮鱼便有了水煮肉片，甚至将海陆空囊括。各家随后复制出N多种水煮系列，但人们都知道，想吃正宗的水煮鱼还是要来鲁味斋。

推出水煮鱼系列后，新宅进入装修中，这回是完全属于自家了，四间正房三间厢房，三间道座房，院里留了一侧可以种植一些蔬菜。今年安然决定实现糯玉米自由。韭菜是必须有的，其余的可有可无。

屋内地面铺了木地板，屋顶采用井口天花吊顶，虽然费事却是真漂亮。家具一摆，火炕一烧，散去湿气寒气，安然一家选了一个黄道吉日搬了过来。鲁味斋那边依旧保留一间屋，明玥小姑娘的房间腾出来可以让安家兄弟宽松一下，毕竟都是大小伙子了。

安大成父子没着急，让安然帮着收拾好能住人后就这样放着，两家两道门，中间墙上开了一个小门。

没听到蒋老板那边动静，某天却通知他们去家里吃饭，原来他们家已经搬来了。安然认识了蒋老板的太太温如玉，一听这名字就不像普通人家。一问才知道这位温太太出身书香门第，当然最后落魄了。

温太太是蒋老板从土匪手下救出来的，温太太为了报答救命之恩便以身相许了。蒋太太明显比蒋老板年龄小，她给蒋老板生了两儿一女，因成亲晚孩子都都不大，最大的才十二岁，最小的蒋瑶六岁，与明玥年龄相仿，同是小姑娘，见面便玩在了一起。

三个孩子都在上学，没来之前他们在阿城生活。蒋太太挽住安然的胳膊“阿坤一直在我跟前夸你呢，以后还要杨太太多多关照。”

安然怎么感觉这人笑的不真诚，笑道“蒋老板过奖了，我一个女人有什么？既然住一起自然要相互关照。”

“阿坤夸你的手艺很好，以后还要你多多教我一些，不然我只会煮粥煮菜，蒸馒头都是邻居大娘教的呢。”

这是大小姐的身子丫鬟的命！安然应付着却也没往心里去，怎奈蒋太太一点不客气，第二天上门让安然帮她在院子里种点菜，“看别人家绿油油的我就眼馋，可这些我又不会弄，只能麻烦一下杨太太了。”