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在临安把小酒楼做大做强(美食)(18)

作者: 与吾周旋久 阅读记录

小厮去不远处的卖花贩处买了一整盆牡丹,共有五朵。带着一盆牡丹,献宝一般送到满满跟前:“小娘子,剩下的点心我家官人全要了,这一盆牡丹是官人送给小娘子的,官人还说,您这样的美人,自然当以牡丹来配。”

满满愣了一愣,问道:“你家官人是谁?”

“提举皇城司晁大人是也。”

满满抬头一看,熙熙攘攘的御街一侧,停着一张马车,这马车点缀不多,却是用上好的漆木制成,窗户处被绿色的锦缎严严实实地遮住,看不出其中坐的是谁。满满想到那日晁大人对她的提点,好心提点了一句:

“你家大人怕是吃不完这么多,不若每样拿一些回去尝尝鲜?”

“小娘子不必担心,这日头这么大,小娘子早些卖完,便能早些回去休息,不是更好?”

满满心里有些闷闷的,话虽如此,但其实打从心里来说,她在这里多站会,东西也能卖完,若是晁素臣不吃,或是随意打发了旁人,浪费了自己的一番心思,倒是让她觉得有些不甘心。不过毕竟是金主,满满自然也不能得罪了客人,便是拿去喂狗,也是主人的决定。

她笑了笑:“一共三百八十文,可需要我给您送过去?”

小厮给她一个荷包,满满接过,按照惯例数了数,却是五两银子。她心里一跳,连忙拿出一两,又补了二十文递过去:“您给多了,请收回去吧。”

小厮摇了摇头:“这是我家主子的意思,小娘子您别为难小的了。还有这牡丹花,您收下吧。”

满满悬在半空中的手僵住,明明在太阳底下,却无端有些犯冷。哪有女子不喜欢国色天香的牡丹?可是牡丹价高,每一朵便能卖上三四百文,这样一整盆开得正正好的牡丹,少说也得三两银子,对于一个老百姓来说可是奢侈品。

“您收回一两银子吧,这牡丹便当我买下的。”

小厮有些疑惑地看向满满:“小娘子,您收下吧!小的也不好和官人交差!您放一万个心吧,这点银子,在官人眼里不足一提,您别往心里去。”

这话如同当头一棒,重重敲醒了满满。是呀,这点银钱,在晁大人眼里根本算不得什么 ,她在这里争这些,倒显得惺惺作态了,她曾经也是给人当过差的,自然懂得上面一句话,下面跑断腿的道理,苦命人又何必为难苦命人?只好点点头:“您慢走!”

她目送着马车远去,他特地从御街中而过,竟然是专为买自己一份点心吗?她心里有一些不舒服,并不想承这一份情,不过转念一想,若是因为这么一点小事便想太多,倒是自己自作多情了。

收拾摊位回到家,数了一数,今日一早上竟然赚了足足十二贯钱!不过卖一些点心,始终是小本生意,还是得把人引到店里来,一桌一桌菜的卖,方才是赚钱的大头。

晚间官员们下了职,陆续有人来店里。满满今日准备的菜式有五样,都是应季的时蔬烹制:碧涧羹,用水芹菜嫩茎切段,与豆腐丁同煮;忘忧齑,用萱草花蕾腌制,味道酸脆醒脾;煿金煮玉,可谓本朝名菜,嫩笋切片油煎,配白粥,入口香脆,余味悠长;太守羹,其实就是荠菜豆腐羹,取“甘贫如荠”意,所以也叫太守羹;最后一道荤菜,金齑玉鲙。满满不愿浪费今早的大鲈鱼,把生切鲈鱼片佐姜丝橙齑做了这样一道,是皇室春宴名菜,味道极其鲜美。

与之相应的,满满也提了提价格,素菜每份五十文左右,荤菜则要价一百二十文,几乎赶上临安中等酒楼。

满满今日急急收拾了一下二楼,可以坐下一桌人。晚间不同批次来了八桌官员,每桌三两人,勉勉强强坐下了,还有人是坐在一楼铺子里的大通桌。为了留住顾客,满满每人各送了一包松黄饼表达歉意,并承诺下次来店定然重新装潢一番。

几桌客人都对店里小菜赞不绝口,今日晚间的几桌饭菜,每桌大约消费四百文,再零零碎碎算上散客,今日晚饭大约收入六贯钱。

菜价提高,相应的散客便少了,不过,倒是腾出了不少空间。目前只需客源不断跟进,收入倒是比之前高了不少。往日一整天才能赚三四贯银钱,按现在的情况,若是扩建一下食肆,提高一下档次,营业额变高则是指日可待!

想到这些,满满瞬间又干劲满满!摆摊还得继续!除了往日的三样点心外,最近天气也渐渐热了起来,也许还可以做点消暑的小食。

兰嫂子见今日店中贵客不断涌入,竟然起了一些别的心思。

事情还得从今日一早开始说起。

吴嫂子花肆的生意并不忙,大早晨的闲着也没事,便来找兰嫂子闲话。

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