在临安把小酒楼做大做强（美食）(26)

二人见女儿兴致勃勃，又想到一家人好容易有这样一齐出去赏花的机会，虽是夜深雾重，但也别有踏月探花的意趣嘛，便一齐出发了。

满满特意用竹子削了三把竹刀，这庖厨之道，可大有讲究，失之毫厘差之千里。从前教她的嬷嬷曾告诉她，若是用了铁刀，这奈花也会沾了“金铁之气”，味儿也就不纯了。

露水缠着城西林子不肯散，一家人挎着竹篓钻进花田，露水顺着奈花瓣往下滚，满满头顶一凉，一滴露水滴在脸上。

这花儿怪得很，白日里蔫头耷脑，偏要趁着夜色酿香。

她捏着竹片削成的花刀，轻轻旋下半开的花苞，青白花瓣蹭过虎口，凉丝丝像接了捧新雪。

快要采了半篮子的时候，满满回头一看，却已经不见爹娘的身影。她往四周转了一圈，口中唤着阿爹阿娘，却没有人应答。

夜色深沉，月光洒在一树树的奈花之上，这一片雪白便像是镀了光一般，有风吹过，光也跟着摇动起来，筛下一簇簇星星点点的光斑，分不清是落在地上的奈花，还是疏疏朗朗的月色。

“袁小娘子。”

有人唤她？

她回过头，却见在奈树下，月色中，竟然藏了一张檀木小几，一位穿圆领白袍的小官人坐在小几后边，手里轻轻捏着笔杆，桌上铺着一张画。

她愣了愣，视线向上，只见这小公子肤色雪白，唇红而微开，眉目疏朗，鼻梁细而直，淡的如同一副写意画。直到这小官人眨了眨眼，一双如同乌墨般的瞳仁中露出一丝慌忙的躲避，她才认出来，原来一树奈花洁白下，翩翩而来的小官人，是今日前来送她模子的薛以安。

她心里漏了一拍，忙上前问：“小官人，这么晚，你在这里……画画？”

薛以安轻轻点头，心跳咚咚：“过几日有一个流水宴席赛画花，夜里的奈花最雅，我今晚便来瞧一瞧。”

满满提着篮子，上前一瞧，只见画上的奈花一簇簇栩栩如生，她不懂品鉴，只能讪笑道：

“画的真好，倒像是真的一样。”

她一转身，风吹过来，篮子里的奈花几乎要倒出来，两人都慌忙去扶，却好巧不巧撞在一块，满满脚下一滑，下一刻，竟然倒在薛以安的怀里。篮子里的奈花飘飘洒洒，落在两人身上，落在桌上，落在画里。

二人心跳俱是一怔，脸颊烧的厉害，满满慌忙起来：

“我……我明日要做奈花索粉，会去老地方摆摊，你记得来尝。”愣了愣，又连忙补充，“若是有空，可以来尝一尝。”

他抿了抿唇，小声道：“一定。”

“诶，那不是咱们闺女吗？”满满一惊，回过头，只见袁大哥指着满满喊道，一旁的兰嫂子则是意味深长的表情，恨铁不成钢地捂住了袁大哥的嘴。

见满满看过来，脸色通红，兰嫂子连忙上前，嘴喜气洋洋地咧开，朝满满眨了眨眼睛：“满满，你早说呀，娘能不懂你吗？你放心，你爹交给我，我们先回去了，你们继续！继续啊！”

满满连忙抓住兰嫂子的袖子：“娘！你误会了，走吧走吧，我们回去了！”

兰嫂子还想说话，却被满满瞪了一眼。满满回过头，朝薛以安服了服身子：

“让您见笑了，我们先……先回去了。”

三人走后，薛以安愣愣看着案上的画，手中的笔微动，不过片刻，在一簇簇的奈花下，多了一个挎着篮子的小女郎。

*

满满回到铺子里，却还得连夜把索粉做出来。周边的摊贩都羡慕这小娘子的手艺，运气，她赚的在同等规模的食肆中是顶尖的，可是她却也着实是比旁人努力几分的。

有朝一日，她要开一家大大的酒楼。

灶间早备下粗陶瓮，底子铺着闽南来的赤砂糖，颗粒粗粝，但却甘甜醇厚。

满满把花苞按“三浮三沉”的规矩在盐水里过，手指头叫凉水激得发红。糖与花得层层叠着腌，每铺一层都要拿木尺拍三下瓮壁，听声辨量。

从前嬷嬷总说瓮响不同：“闷声是糖厚了，清音才是正正好。”

米粉用的隔年晚稻，石磨盘下垫着去年晒干的荷叶。满满一边推磨，一边哼着小调，磨缝里漏下的粉簌簌扑在青石案上，不一会儿，案板上便堆了白花花的米粉。再取一些绿豆，同样研磨成粉，把米粉绿豆粉混在一块，打上一个鸡蛋，拌匀，用热水烫了烫手，手心温度揉面，直到整个面团光滑润泽。

最考人的是揉面，太软太硬都不好。满满用的是师父传的“七顺三逆”手法，说是前朝宫里嬷嬷的秘技。顺着揉七圈，又逆着揉三圈，途中不断掺入温水，这样揉出的面最是劲道，却又不会太硬。少量多次地加入奈花，掌心温度透过米粉，奈花也暖暖的，揉着揉着那青白的花瓣便融进了面团里。