在临安把小酒楼做大做强（美食）(9)

三人狼吞虎咽，不过片刻，盘子便已经空了。满满看着他们的样子，心里也很满意。方才煎了不少松黄饼，此刻取了草纸，六个包作一包，又用细绳系上。满满从小便跟着袁大哥学字，写得一手漂亮的簪花小楷，裁剪一张小纸片，提笔写下“平安喜乐”，插在纸包上，便可以算作一件小礼物了。

这一番下来，才知道原来老丈姓牛，是坊间远近闻名的老酒鬼。满满给牛老丈带了一包松黄饼回家，挥了挥手，小娘子盈盈秋水眸弯成两道上弦月：“老丈，若是没吃够，改日再来找我拿！”

老头子心里不由有些感动，却突然觉得有些胆寒，下一秒，只见小娘子的笑变得谄媚起来：“我这店面还得装潢装潢呢，改日改个窗户架子，还得劳烦您呢！”

客人走了，现下只剩下一家人，兰嫂子洗碗收拾，父女两埋在桌子上，杵着头给店面想个招牌。

“咱们这做的小本生意，每日食材有限，吃什么做什么定然是行不通的。不过嘛，春有春的吃法，冬有冬的吃饭，况且主打卖的便是禁中皇亲国戚的菜谱，不如，便叫四时皇城私膳？”

袁大哥扶着胡子想了想，沉吟道：“不妥，这名字太招摇，若是被有心之人利用，恐怕够我们吃一台。”

满满点了点头，一拍手掌：“不如就叫，小宫娥四时食肆！”

二人一拍即合，兰嫂子也觉得这店名清新脱俗，袁大哥找来一块木牌，毛笔一挥，几个大字跃然其上，一家人打着灯笼，黑灯瞎火中走到店门口，把木牌高高挂起。

满满对着黑夜里的灯笼，对着遥遥挂在天上的月亮，双手合十，心里默默许愿：“开业大吉！”

夫妻二人也相视而笑，摸了摸女儿的头，齐声道：“开业大吉！”

于是，在这个漆黑的夜里，临安城中一间小宫娥四时食肆开业了。

第二天卯时，天都未亮，满满便起床去赶早市了。本朝商业繁荣，人们大都在外边解决早点，通常大部分人会在辰时光顾早点铺子，满满若是想赚这一份钱，自然得起的早些。

兰嫂子见女儿早早起来，劝她加了一件薄袄。春日的早晨难免露重，满满刚起来时还有些郁闷，只想在床褥里再窝一会，但是当她出了门，回过头，看见悬在铺子门口的木牌——“小宫娥四时食肆”，便突然觉得天光大亮，整个人都明媚了起来。

此时御街上宽敞，但依稀有了人声。路上行走的，从服饰来看，大多是上朝、点卯的官员，去国子监上学的学生，又或者是早起上香的香客，夹杂其间还有一些劳工。两侧陆续有摊贩支起摊子，偶有行人购买，原来这些头戴乌纱帽的大人，也会在路边将就几口。满满一边看，一边默默感叹，同行实在是太努力，自己也得加把劲！

候潮门外鲜鱼行、余杭们菜市、修义坊肉市都已经是热热闹闹。此时食材都是刚刚运过来，蔬菜上带着晨间的露水，仔细闻还有淡淡泥土香味，鱼儿也都活蹦乱跳。好一派熙熙攘攘却又热热闹闹的市井生活！

有了这样丰富的食材，今日定能大干一场！

第5章 新店开业：傍林鲜煨鹌鹑“小宫娥四时……

满满的本钱很少，所以自然不能像大的食肆，客人点什么就做什么，只能看看每天菜市场上有什么新鲜的食材，便买一些回去想着法的做，当天有什么，客人便吃什么。

晨光未透，满满已挎着竹篮立在菜市口。案上春蔬还沾

着露水，她先挑了几根鲜嫩春笋，又选齐葱姜蒜末。路过猪肉铺子，因为买不起羊肉，于是满满决定再做一些猪肉。只要采用特殊的烹饪方式，猪肉也能去除腥味，做的美味。不仅如此，因为猪肉价贱，屠户照例塞给她几根筒骨，骨头缝里还黏着暗红髓膏，可以炖出鲜浓美味的骨汤。

正要折返，忽见一个戴斗笠的老农蹲在巷角，竹筐里传出扑棱声。

满满拨开草帘一瞧，三只鹌鹑正缩在麦秸堆里，灰褐羽毛间隐现梅花状的斑点。

“老丈，这活物怎卖？”老农见她杏眼弯弯，想起自家小孙女，手指捻着胡子，笑道：“小娘子若全要，三十文一只拿去。”

这价着实便宜。本朝春日禁捕鹌鹑，黑市早涨到八十文，定是这老农偷摸从田埂逮的。满满数出九十个铜钱，麻绳系住鹌鹑脚爪倒提着。

禽鸟扑翅溅起尘灰，小娘子左手提篮，右手拎着鹌鹑，偏偏穿得鲜亮明媚，路上与人擦肩而过，都引来路人侧目。

回到铺子，木牌已悬上门楣。山家三脆二十五文、椿菜馄饨十五文、松黄饼十文六块，最末新添的“傍林鲜煨鹌鹑”标价五十文。