陆寰不懂，但反正九哥想这么叫就这么叫。
东坡肉要用文火炖半个时辰到一个时辰不等，还好宴席没那么快开始，陆寰有的是时间把那头野猪拾出来捣弄。
一个时辰后，东坡肉出锅了，陆寰还想用剩下的猪肉再炒个回锅肉——这自然也是九哥教他的。
没想到，一转头，就看到两个儒生打扮的人伸手就要去碰东坡肉的锅子。
陆寰幽幽地飘到儒生身后：“别碰。小心烫。”
儒生吓了一跳，手碰到锅沿，又吃痛地往回甩手，一边甩一边叫：“坏事了坏事了，肯定要烫出泡来了。”
另一个儒生笑他：“让你管不住自己胡来的手，该！”
陆寰默默地挡在锅前，默默盯着这两人，语调平稳：“二位贵人，这肉是要送到席上，给官家，给诸位贵人食用的，不能给二位先品。”
被烫到手的儒生忍不住笑了，于是问陆寰：“这是什么肉，这么香？”
陆寰告诉他：“这是猪肉。”
“猪肉……猪肉也能煮得这么香？”儒生侧头看了一眼那个锅，才看一眼，陆寰就移步挡住了他的视线。
于是这儒生又笑了：“好了，我不抢你这锅肉了，行了吧。”
他笑眯眯看着陆寰：“本王封号为‘申’，你来本王府上任职如何？让你当府中管事，伙房还有房中数百厨婢、数十庖厨，都归你管。每日予你千钱。”
陆寰听都不听：“不去。”
儒生——或者说申王，这次是货真价实的申王笑容一凝：“你说什么？”
陆寰拱手，然后转头去处理回锅肉去了。
申王跟在他屁股后面，满脸震惊：“我这是王府，你确定不来？”
陆寰低头剁肉，不吭一声。
另外一个儒生接着道：“他那王府你不去是对的，他事儿多。你来本王府里吧，本王很好说话的，而且每日给你两千钱，比他多。”
这又是哪个王，陆寰也不知道，他不认识，但不管哪个王，他都是：“多谢大王厚爱。”
“不去。”
第129章
那人家不去, 也不能强抢。
但申王还是觉得有些可惜。
他犹豫片刻，还是轻声开口：“你不觉得你在这小厨房里做事，被别人指挥来指挥去, 有些屈才了吗？你去我那里可是能指挥别人。”
炒回锅肉的火光印进陆寰的眼底，他一边炒菜，一边平静地说：“大王抬爱了，只是在下乃金溪陆家族子, 并非是这厨房的庖厨, 还请见谅。”
申王微微一怔：“你是士人？那你怎么会在厨房里炖肉？”
陆寰听到这里，才转过头来，眼眸烁烁地看着他：“我要给我家九哥长脸！”
根据他观察，那些御厨做的食物, 还不如他做的好吃呢。
“九哥？你是说……陆九郎？”申王克制不住好奇心了：“他还需要你用厨艺来给他长脸？”
陆寰纠正：“不是我九哥需要，是他看出来我想证明我的厨艺, 便以此为借口, 让我有理由来此处大展拳脚。”
陆寰又道：“而且你夸的猪肉, 它之所以做得那么好吃, 也是九哥教我的。我九哥教人，喜欢将一件事说得有趣，让人能自然而然听进耳中。正如这猪肉, 他便写了一首词”
言及至此, 陆寰便念起了自己在房州时, 陆安做的词：“净洗铛，少著水, 柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他, 火候足时他自美。房州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃, 贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
申王听着，几乎痴了：“好词！光是听着，就好像能闻到猪肉的香味了。本王还是爱这种词，好懂。”
陆寰听到这话，才给了申王一个正眼——只在这个时候，才能让人意识到陆十五郎也是世家子，他心底自有世家子的傲气，不会看到皇室便点头哈腰贴上去。
“大王的品鉴能力极好。”陆寰很是骄傲：“这的确是好词。”
就这么聊着，陆寰做好了回锅肉，将这些菜肴放好，保温，然后洗干净手离开厨房，去寻陆安去了。
刚来到陆安落脚之处，陆寰就听到了自家九哥讲课的声音，便蹑手蹑脚地走过去，小心翼翼尽量不发出声音，轻轻坐在最后一排。
陆安就坐在众人中间，说着那些天地间本来就存在着，但是被很多人忽视、小觑的道理。
“有一些人认为士族天生高贵，农民天生低贱，将农民称之为泥腿子，但就是这些‘泥腿子’踩在泥里，种出粮食，才让天下人有饭吃。而有一些人，吃着农民种出来的粮食，却视他们为天生低贱，这难道是君子作为吗？这何止不是君子，这都是非人所为。”
“还有一些人，瞧不起匠人，说匠人所制乃奇技淫巧，这本是一个好词，它用来夸奖技艺或器物奇异而精巧，却因着常被士大夫用作贬低匠人之言，这词也变得不好了。”
“中国士大夫沉浸于章句小楷之积习，武夫悍卒又多粗蠢而不加细心，以致用非所学，学非所用。口上斥利器为奇技淫巧，言不必学，手上又迫不及待出书立作，将许多匠人精心制造的器物打造过程，外形内构，还有名称抄录下来，抄满一本书，起个精巧书名，将自己的大名填上去，便能获得诸多称赞。而这时，又不说它是奇技淫巧了。”
“我认为，真正高贵的人，是日日劳动，造福万民，且不会对他人加以口舌训斥的人。”
“其实，很多农人都是这样的人。他们埋着头在田里干活，沉默寡言，路过的人讨一碗水喝，他们就送上一碗水，也不会在背后说：这种上路不带足水囊，致使自己无水可用的人，是蠢笨的人。”