摆摊也要做四休三(109)

“蓝宝到账60～”

“蓝宝到账……”

今天仿佛是昨天的重复，非要说有什么不同的话，就是每次的收款翻了四倍。

黎秋月做饼子的速度很快，一锅四个五分钟左右就能出，还能趁着糊塌子在锅里的时候完成面糊的准备工作，最大程度的利用时间。

七点半开始，为了试探从一锅一个逐渐增加到四个，送走蒲榕以后沪市老太无缝衔接，根本没有什么休息时间，还不能一个一个的煎，不然老太太就会大声抗议！

最让黎秋月绝望的是，这次老太太还带着拿快递的小拖车，做好的饼子直接往里面放，根本没有装不下或者拿不动的问题。

不是，这饼放久了也不好吃啊，没必要买这么多吧。

黎秋月想不通老太太为啥这么做，完全忘了卖蛋炒饭的时候打火机一买五十份的盛况。

昨天挑的西葫芦本来是打算用上两天的，这个不讲武德的老太太一出马，一个早上直接用掉四分之三，剩下的没用完不是老太太没钱了，而是黎秋月终于下班跑路了！

生产队的驴都没有这么干活的！

黎秋月的动作挺轻，小三轮跑的也快，老太太的腿虽然利索，但肉身追赶机械显然也不现实，只能悻悻的看着黎秋月渐渐缩小的车子，决定明天来堵人的时候采取一点措施。

她家里人多，别看这些面饴饼不少，其实两餐也就吃完了。

连过几个路口，黎秋月确定老太太没有追过来，终于停下了小三轮，锤锤酸软的手臂，点开手机查看今天的入账。

沪市老太太那边入账840，加蒲榕给的150，差十块刚好过千。

去掉水电食材的成本看着还行，但要刨掉黎秋月这个水平的人工费，其实也就是个辛苦钱，尤其是对她现在的筛子情况来说。

她现在比翻车鱼还脆脆鲨，这么不停歇的多干几天，没准挣的钱都不够医药费的。

黎秋月一边想着，一边从旁边的小摊上买了个肉夹馍，原价十块，黎秋月加了个蛋，转了十二过去。

“不要青椒香菜，蛋跟肉一起剁碎。”

黎秋月就喜欢纯肉的口感。

“好。”

卖肉夹馍的女子利落应下，将提前做好的饼胚放到旁边的机器里加热，又问黎秋月的肉要肥一点还是瘦一点。

“要瘦肉。”

黎秋月回答的不假思索，肥肉吃起来的确更润一些，但对黎秋月来说多吃几口就腻得慌，还是少放点比较好。

“好。”

摊主应了一声，等饼胚好了，当真从保温桶里捞出一块瘦多肥少的卤肉，加上已经成了浅褐色的卤蛋，抄起菜刀当场剁碎，把饼胚从中间剖开，把肉塞的满满当当，最后不忘舀半勺卤汁淋进去。

饼壳是酥脆的千层，咬一口便咔嚓作响，肉的咸淡被调的正好，切碎的蛋白代替了肥肉的作用，柔嫩的一抿就碎，却并不让人觉得油腻，切碎的蛋黄没了噎人的口感，黏在肉上口感奇佳，咽下去都让人心碎。

就算下一口依旧能尝到带着蛋黄的肉，但下一口也不是这一口啊！

吃完一个分量十足的肉夹馍，黎秋月已经有了八分饱，回家也不急着做饭，而是炖起了汤。

说是汤，其实应该算是点心，至多能称得上一句甜汤，不适合配菜，只适合盛一碗出来单独吃。

黎秋月本来打算做个银耳莲子，但今天回来的路上买了些新鲜栗子，便改了主意。

桂花栗子也好吃的。

栗子去皮洗净上锅蒸熟，再放到锅里加水和糖桂花，等到大火煮开后撇掉浮沫，倒进去一点提前调好的水淀粉就能搅匀起锅。

没什么技术含量，味道全靠食材质量和配比。

黎秋月洗了个澡出来，桂花栗子汤已经到了能入口的程度，舀起一勺入口，是意料之中的软糯甜香，跟在铁锅中炒出来的不同，汤里的栗子入口即化，还带着淡淡的桂花香气。

中午黎秋月也懒得动手，把保温的桂花栗子吃完权当午饭，一觉睡到下午四点，才觉得困倦的感觉略微减退了些。

果然还是不能熬夜。

至少现在不行。

黎秋月琢磨着明天摆完摊得去老中医那边把个脉，然后脑袋一歪又睡了过去，丁点没把注意力放到已经有了轻微抗议的肚子上。

再醒来的时候又是八点，做饭是不可能自己做饭的，黎秋月好容易才把自己哄起来，随手从冰箱拿了三个饭店的打包餐盒放到微波炉里面叮，五分钟桌上就摆好了两菜一饭。

三杯鸡的肉跟大蒜一样多，外地有甜口的，但昌南这边多数还是小米辣和青红椒齐飞，肉在冰冻又微波加热以后依旧很嫩，就是味道有点重，一口肉要配上两口米饭。