摆摊也要做四休三(152)

一大张半透明的凉皮直接用手揭起来，老师手一挥面前就多出一排配料，黎秋月选了自己喜欢的放上去，戴着手套的老师把凉皮接过去，三转两转的就变成了春卷的样子，里面的食材颜色还清晰可见。

仗着空间里没什么饱腹感，黎秋月连吃三大张凉皮，毫不犹豫的相信洗面筋真的很重要。

跟变化万千的凉皮无关，单纯因为老师说的真的很对。

经过一通面粉变面粉的操作，少了些的面粉瞧着跟最开始的时候没什么两样，却已经变成了适合做馄饨的高筋面粉。

“有些人喜欢往面粉里加碱水，说能瞧着透亮些，但我不用那个。”

老师说着，手上的动作也没停下，松散的面粉很快在少量多次的清水下变成了絮状，然后被揉成光滑的面团，正拿了盖子掩住发酵呢，就看到黎秋月直直的盯着她的碗，手上的面粉连形状都没变。

“看我作甚，揉面啊。”

老师忍了又忍，还是一扇子敲了上去。

……

黎秋月专心揉面，每一次都要用力踮脚，完成短暂的离地动作，将所有的重量往面团上压，面团才会给面子的乖乖听话。

“用力啊，手腕用力不会吗？！”

老师在旁边急的团团转，恨不得把自己的手给安上去。

她千算万算，没算到黎秋月居然腕无力，现在只能从头开始练习了，这小丫头的家里是怎么教的，连发力都不会！

老师这话没说出口，不然就能从黎秋月这边得到答案。

怎么教的？

没教过！

黎秋月的父母是很多老一辈人的普遍思想：各种常识不用教，年纪到了自然就学会了。

这里的常识不光指的是日常生活，还有衣物的搭配，跟人的相处模式，生理期的处理等各方面的知识，父母觉得黎秋月遇上自然就会，黎秋月只能茫然的独自摸索。

她甚至不能用父母年纪大了也不会的话欺骗自己，因为弟弟在各方面都被细心教导，黎秋月在缺乏这些知识闹出笑话以后，还会迎来父母的经典台词——

“怎么连这个都不会？”

然后一边责怪黎秋月有问题不会问，一边帮忙收拾烂摊子，而即使是这样，他们后面也不会给黎秋月补上这方面的教导。

说句写实的话，在上大学之前，黎秋月真的就是吃饭不知道饥饱，审美不知道好坏，穿衣不看春夏秋冬，走路不认东南西北，一直凑合着长大。

……

“我用力啦！”

黎秋月额头青筋都冒出来了，老师还是气的太阳穴一跳一跳。

“你用力个der！”

老师的口音都出来了，她知道腕无力难教，但没想过会这么难啊！

黎秋月的腕无力并不是医学上的疾病，而是一种少见的特殊情况，当然，就算再怎么特殊少见，在种花的庞大基数下，都显得为数不少。

十几亿呢，就算万里挑一都有十几万了！

这种腕无力指的是在一些特殊情况下，手上使不上力气，最简单的判断方法就是掰手腕，腕无力的人的手掌可以跟手臂形成反向九十度，但对手却感受不到跟自己手掌对抗的力量。

要揉面，手腕的力量就是不可或缺的一份。

黎秋月也不知道自己训练了多久，总之在数不清的面团的帮助下，她终于艰难的找到了那一丝感觉，最后一点点掌握了手腕发力的正确方法。

“老师，我先去休息一会儿。”

揉好的面团终于得到老师的肯定，黎秋月呼出口气，没等老师回应就出了学习空间。

太累了，她真的需要休息一下。

黎秋月双目无神的在摇椅上躺了半个小时，才依依不舍的进入学习空间继续做小馄饨，老师看了黎秋月一眼，张嘴就让她把馄饨皮的制作流程从头到尾走一遍。

黎秋月：……

“做，我做就是了，老师你别敲啦。”

脑袋会被会敲傻的！

不管心里怎么嘀咕，黎秋月的动作还是挺利落的，洗面筋烤干磨面粉，加水加盐搅成絮，一系列动作行云流水，看的老师在心里默默点头。

这学生的手腕无力是真的糟心，但开窍以后学的却快的很。

面絮揉成面团，黎秋月试了试手感，确定偏硬才盖上盖子，空间里的时间流速可以随时调整，等待的时间倏忽过去，醒发好的面团拿出来铺到撒粉的按班上，用手压扁，然后用擀面杖擀薄。

这个过程有点解压也有些费力，黎秋月用擀面杖吭哧吭哧，难得遗憾家里人对手工面食不算偏好，不然这是一个多好的教训人的工具啊！

“老师，好啦！”

黎秋月有些得意的冲着老师炫耀——面团已经被擀成了有点透明大块均匀薄皮，然后折好切成了正方形的馄饨皮。