摆摊也要做四休三(181)
这个汤的卖相的确有些磕碜,但在好食材和她的手艺的加持下,不但效果杠杠的,味道也是一绝。
“给我来一碗。”
绒球犹豫了好一会儿,最终一咬牙一跺脚选择相信黎秋月,跟飘在空中的肉香和豆香无关,主要是她觉得自己的头发真的要补补。
肉炖的不烂,但是很软,黑豆的味道跟红豆和绿豆不同,但配着芝麻却显现出独特的味道,红枣的甜味丰富了整道汤水的口感,解腻的同时让味道融合,形成升华的效果。
半碗汤水下肚,绒球的心里就一个念头:果然不能以貌取汤!
后面的客人表现都颇为相似:质疑——咬牙下单——眼睛一亮——试图加单被后面的人拒绝——跑到最后重新排队。
毕竟送走钟桐那个不讲武德的存在后,绒球就靠着自己带来的二十多个大学生让所有人签下了互不加单的协议,保证每人至少能尝到一碗汤。
“没了。”
黎秋月无辜的摆摆手,把桶盖紧上锁,跟挑夫发了信息让她来挑东西下山。
她的汤卖的贵,但在分量上从不短缺,五十升的保温桶总共也只能出四十多份汤,再想多卖都变不出来。
“那不是还有一碗吗?”
大爷有些不服气的指指黎秋月旁边的打包盒,被黎秋月一句话堵了回去:
“那是我要喝的。”
山顶有商店,但一碗面二十块钱,加肉直接蹿到五十,黎秋月怎么琢磨怎么不划算,索性喝碗自己的汤先撑着,到了山下再找点吃的。
大爷说服不了黎秋月,气呼呼的走了,后面的人见汤水卖完也纷纷散去,黎秋月坐在凳子上喝完汤,把垫子收进行李箱,跟快爬上来的挑夫遥遥一点头,就揣着手机下了山。
乘着在山脚等出租车的功夫,黎秋月进了学习空间,问清楚老师这次的汤需要什么材料,就立刻退了出去。
这是从黑豆瘦肉汤上得到的教训。
学习空间的菜谱跟外面的可能会有不同,按照普遍情况进行采购,材料往往会多出几种或是少上一些,多出材料还好,顶多是收好以后再用,少了就会有些麻烦。
把保温桶和行李箱送回民宿的房间,黎秋月又借了前台小姐姐的车出门了,她今天的状态还好,打算先采购再补觉。
……还是先吃点东西吧。
“一个鸡蛋汤,一碗牛肉粉,加双份牛肉。”
鸡蛋汤是昌南这边习惯性的叫法,就是鸡蛋肉饼瓦罐汤的简称,哪个老板都听得懂,不会上一碗鸡蛋汤。
这家店的牛肉味道一般,但胜在实惠,双份牛肉把碗面铺的满满当当,吃下去以后有着补了气血的满足感。
第96章
吃完牛肉面采购完食材,黎秋月又买了一袋子包子馒头回了民宿,吃饱以后困意上来,黎秋月完全没注意到欲言又止的前台,回房间后把包子往电饭煲里一丢按下保温键,就啪一下倒在床上睡着了。
睡着以后被饿醒两回,电饭煲里的保温效果就派上用场,黎秋月拿了馒头啃了接着睡,直到晚上十二点,她才舍得正式离开温暖的
床铺,进学习空间煲老火汤。
“不是还想学壮阳汤的吗,不好意思了?”
老师一边教导黎秋月怎么辨别姬松茸,一边调侃道。
“怎么会……”
黎秋月慢吞吞的回答,看不出丁点不好意思,她也不觉得提起这些有什么好害羞的。
又不是没看过阉鸡劁猪骟马的视频,也就是现在科技发达,要是在古代,她高低得成为远近闻名的劁猪匠——断了红尘的猪肉才好吃!
“主要是去市场逛了一圈,买不到合适的食材。”
生殖器官少有人要,除非是提前预定,不然别说根,连蛋都买不到完整的,黎秋月从猪肉摊一路问到卖鸡鸭的地方,除了收获同情的目光,连一成的食材都没凑齐。
“那还是炖素汤比较好。”
听了黎秋月的菜市场大冒险,老师立刻表示了赞同。
巧妇还难为无米之炊呢,手艺再好没材料有个球用!
老火汤做起来不算难,无非是各种材料加工处理以后往锅里一塞,虽然食材和工序上都略显繁琐,但说到底还是个汤,黎秋月没费多久就掌握了技巧,出学习空间开始现实操作了。
每次出学习空间之前老师都会投喂,这次也不例外,玉米银耳酒酿吃起来软软甜甜,有酒香没有辣喉,出来的时候淡淡的甜酒味好像还在嘴巴里,让黎秋月一边处理食材,一边忍不住悄悄卷舌头。
泡好的干黄豆再冲洗一遍沥水,两头封闭的莲藕去皮切滚刀块,姬松茸和虫草花简单冲洗放旁边,锅里倒素油煎姜片后捞出,然后把切块的胡萝卜放进去翻炒。