摆摊也要做四休三(33)

“我记下了。”

刘奶奶送走黎秋月，确定自己没想到没有合适的人选后，就开始扒拉自己的关系网，很快锁定目标穿鞋出门。

“秀秀，开门啊，别躲在里面不出声，我知道你在家，我来看你啦——”

刘奶奶复刻了一波电视剧的名场面，门很快被打开，出现一个生气的蓝秀秀。

“秀秀，看我给你带了什么！”

刘奶奶只当没看到好友的黑脸，这次是她做的有些过分了，换成秀秀在她门口上演一出大戏她也生气。

精致的盒子被打开，一股辣中带酸的奇特香气飘了出来，蓝秀秀吸了吸气，眼神不自觉的飘了过去。

“无骨凤爪，是卖土豆泥的小老板做的。”

她这个好友总是有点莫名其妙的小坚持，比如把鸡爪叫凤爪。

听到了关键词，蓝秀秀的耳朵动了动，虽然还是板着脸没理人，却已经伸手拿了只凤爪塞到嘴里。

弹！

这是蓝秀秀的第一个感觉，不知道怎么做出来的凤爪格外Q弹，蓝秀秀不是第一次感受到食物在口中跳舞的滋味，但头一次发现凤爪也能给人这种感觉。

没有浸泡够时间的凤爪只有微微的酸辣，恰到好处的刺激着懒洋洋的的味蕾，像是手指轻轻撩动水面，带出一串串逐渐微弱却始终不消失的涟漪。

再然后，牙齿碰上了对手。

完整剥出来的脆骨没有跟久炖的牛筋一样软糯，它带着少少的硬度，为咬合的牙齿带来另一种切开食物的快感，最中心的粗结和四周细长的筋是不同的口感，却都让人流连忘返。

两只凤爪很快下了肚，蓝秀秀有些遗憾的睁开眼睛，面色因为食物柔和许多，刘奶奶立马打蛇随棍上，哄着好友将此事翻了篇。

“说吧，你来找我干什么？”

蓝秀秀直接问道，刘奶奶是个无事不登三宝殿的主儿，今天又不是约好的日子，匆匆赶过来肯定有事要做。

“我这边有人要找两个帮工……”

刘奶奶嘚吧嘚吧的将要求说出来，蓝秀秀敲诈两只鸡爪后干脆的应下。

“包在我身上。”

第17章

照例在清晨醒来，黎秋月骑着小电驴去批发市场又买了一件鸡爪，然后在家里看着满当当的冰箱。

容量500多升的冰箱不算小，四十五斤鸡爪也没有多少体积，但加上提前准备好的料汁，保鲜的区域就被占了大半，抽空买回来的各种食材只能挤在角落，显得格外可怜。

要不要再买个冰箱呢？

黎秋月郑重的思考着这个问题，但直到敲门声响起，她还是没有做出选择。

“我们是刘阿姨介绍来的，她说在微信上跟您说过。”

门口的两位女性看起来有些紧张，但黎秋月的慌张比她们只多不少。

“……你们先进来吧。”

黎秋月手忙脚乱的将两人安置到桌旁，以整点再工作的借口获得了一点时间，然后对原主的手机疯狂按开机键。

她怎么就忘了给刘奶奶新绿信号呢！

原主的手机在卡死三次后，终于艰难的登陆了绿信，黎秋月确定两人说的是真话后，默默将刘奶奶的名片推给了自己的手机，准备回头就去发好友申请，相同的坑绝不掉第二次！

“我这边主要的工作就是食材处理，刘奶奶应该跟你们说过吧？”

黎秋月又对两人确认一边，见两个劳动力都乖乖点头，才将早上买的鸡爪分批端了出来。

“今天的主要任务就是给鸡剪指甲，然后去鸡骨，一个小时二十，做完当场结账。”

三十斤鸡爪被分了六个盆，看起来颇为壮观，两个人却都只是点点头，抄起剪子就开始干活，黎秋月正美滋滋的看着盆里增加的没指甲鸡爪，就闻到一股糊味。

“我的汤！”

黎秋月惨叫一声跑进厨房，但牛奶已经全糊了，好在黄油没做鸡肉没下锅，不然损失只会更大。

本来想做牛奶蘑

菇鸡片汤的，现在只能做鸡片汆汤了。

刚刚拿出来的鸡胸肉去掉筋膜切薄片，在蛋清，盐和水淀粉中搅拌均匀，刷干净的锅重新烧开水，鸡片全都倒进去，再舀一勺料酒，汤第二次烧开的时候撇掉浮沫，出锅后点两滴香油。

快手汤，但水鲜肉嫩，黎秋月觉得可以加入长期菜单。

“好快啊。”

黎秋月把汤端到小桌上放凉，就看到盆里已经有了不少没指甲的鸡爪，感叹一句后随意捡了两只查看，见没什么问题就用空盆换走了鸡爪盆，准备先把这部分焯水。

三十斤肯定是做不到一锅出的，她得提前做准备。

洗锅焯水焖煮冲凉……黎秋月家里两个灶台上的火就没停过，但相比起昨天的劳动量，今天的黎秋月还能抽出时间给自己做午饭。