七零之穿书反派不干了(64)

毕竟是要做吃的，食物自然要洗干净。

除了辣椒还有生姜和蒜都要去皮，把水分量晾干后，同样要剁成碎粒，最后和辣椒混合在一起。

张妈妈又让人送了个大坛子回来，洗干净用开水烫过后晾干。

把剁好的辣椒装在里面，一层盐一层辣椒这样装在里面，放在阴凉的地方发酵一个星期就可以吃了。

辣椒的做法很多，每家每户都不一样。张梦知做的辣椒自然也有自己的秘方。里面加入的调料是关键，味道好不好比例也很重要。

既然要做长久生意，肯定不能用科技与狠活了。所以张梦知做的食物里面，没有任何的科技，全是自然调料。

至于那些为了提味添加一些对人身体有害特质的商人，张梦知除了鄙视还是鄙视。只有手艺不行的人才会这么干，毕竟除了科技与狠活他们就没别的技术了。

平时张梦知要上课，去摆摊的人是张妈妈和周贵兰。

偶尔张爸爸休息的时候也会去，和张梦知一样是属于编外人员。张梦鱼不上课时要在家带外甥，所以她被排队在摆摊的人选之外。

还有一点就是，顾忌小姑娘的面子，不让她和同学面对面打交道。

张家的麻辣烫太受欢迎了，每天都没有任何食材剩下。有人想偷师都不成，因为麻辣烫的底料是张梦知熬的，所以即使他不在味道也不会变，一样的好吃。

每天张妈妈摆摊时，很快就排起了长龙。准备的食物很快就会卖完，然后她们就会收摊回家。

买到的人自然高兴，没买到的人就伤心了。不过大家也能理解，好吃的食物谁不想多买一点呢！

虽然有些摊贩不高兴，觉得张家人抢了他们的生意。可张家每次都早早收摊，离开后买他们东西的人也不多啊！

所以和张家人抢不抢没关系，主要是他们做的食物没张梦知做得好吃。而且张家人的食材很新鲜，都是当天买当天做从不过夜。

“老大，要不要给他们一点教训？要不是他们，我们生意也不会这么惨淡。”

看到张家人离开的背影，几个小摊贩聚在了一起。

“你们想死别拉我，知道人家姓什么吗？就想教训他们？”

作为本地人，老大黑着张脸问道。他只是不爽生意被抢，却不是想不开去找死啊！

“老大，这和他们姓什么有关系吗？教训几个娘们不是很容易的事吗？”

另外几个小贩不解地问道，他们几个认识又没工作，平时就在城里混。好不容易想摆摊赚点钱吧，还被人抢了生意。

这可就不能忍了，才决定要教训张家人。结果老大的想法怎么同他们不一样呢？不教训对方不说，还反问他们对方的姓？

“行，我换个问题问你们。知道我们市最不能惹的人是哪家吗？”

老大看着几个傻小弟，白眼都翻上天了。

“张家啊，我们市只要是姓张的都联了宗，他们一族是最不能惹的，不仅护短还抱团。”

小弟傻乎乎地回答，这是他们市连三岁孩子都能回答的问题。

“对啊，你也知道姓张的不能惹，你们没看到他们小摊前写的字吗？”

老大快被气死了，他怎么有这么蠢的小弟啊！

“张氏麻辣烫。”

小弟们把名字念了出来，然后全愣住了。

“……”

啊这，姓张啊！怪不得敢抢他们生意，原来姓张啊！

一群人蔫了，老老实实回去守着自己的摊位，报复什么的别想了。

他们市也只有张氏一族能凭着一个姓让其他人不敢动手。

市里的第一大姓氏，不仅人多而且路子也广。就像老大说的一样，有啥事想不干要去招惹姓张的呢？

张家人可不知道因为他们的姓氏，让自己免除了一场麻烦。

张梦知也许猜到了，毕竟你生意太好，总会有人眼红的对吧？只是他也有自信，只要在他们市，就没人敢动手。

至于族人会不会抢生意，张梦知这点自信还是有的。不是谁都有他的手艺，方子连父母都不知道，除非对方天赋太好，吃几口就能尝出他的秘方，不然只要他的味道最好，那么生意肯定也是最好的。

摆了一个月摊，张家人坐在一起算账。

除了成本和人工，一个月摆摊赚的钱比张爸爸工资都要高了。

“哇，这么多钱啊！”

张梦鱼抱着一堆零钱，觉得自己太幸福了。家里赚了钱，她的零用钱都多了五块。

“妈，这是您和大婆的工资。”

张梦知一人开了二十块钱，也就是说除了这四十块钱和成本，还有将近一百块的收益。

不是他不想再多开点，而是张妈妈和周贵兰只接受这个工资。她们每天出去就摆两到三个小时的摊，二十块钱已经很多了。