盛唐一只统(48)

正是宋王李成器和他的皇帝三弟李隆基。

李成器最近收到了748献上的卤味，本着有好东西大家一起分享的原则，他请三弟李隆基来家里喝酒。

李隆基是晚上来的，时下长安城的贵人们喜欢吃烧烤，烧烤配低度数的米酒，趁着微醺半醉的当口赋诗一首，这才大唐风流雅士们的生活。

李隆基不用作诗，他来兄长家就是吃喝玩乐的。李成器对艺术和美食的品味名震长安城，他说有好吃的，那味道肯定错不了。

“这不是酱油吗？”

李隆基看着宋王府内侍呈上来的食案。

一盘烤肉，一只酱油碟，搭配一些常见的调味料，没什么稀奇的。

最近宫里的御膳房已经能够熟练使用酱油，而且还开发出酱油的许多新用法，李隆基对酱油已经不觉得新奇了。

“主菜是这个。”

李成器让人呈上748的卤盘。

卤蛋卤鸡腿卤鸡肝卤鸡胗卤翅卤肉还有卤豆腐，林林总总一大盘，看着是稀奇的很。

“怎么大多是鸡肉？”

李隆基问李成器。

李成器想了想。

“薛三郎修了座鸡场，说要在乡里养鸡。鸡多了就做了卤味吃，说是滋味甚好。”

闻言李隆基笑了。

“无事献殷勤。”

“你在海州城题了个‘牢丸一绝’，许多人都慕名而去。薛三这是发现了生财的门道，想再从你这处混一个提名回去，给他的鸡场招揽生意呢。”

李成器哈哈一笑，也不在意。

他也很得意自己引领了大唐饮食的潮流。现在长安城的酒楼饭馆也都跟风做起了牢丸，只是他们搞不到酱油，风味总是差着一点。不过有的改总一成不变要好嘛。

“陛下尝尝这卤味。”

李成器举着筷子。

“都是早上刚送来的，在厨上重新滚过，臣以为这鸡肝最为入味，就是少了一些，但配酒滋味一绝。”

“又是一绝。”

李隆基笑着夹了一块鸡肝放进嘴巴，又抿了一口酒，然后点头。

“嗯，浓而不咸，细密绵匀，的确是一绝。”

“是吧。”

李成器哈哈一笑。

“薛三这小子修鸡场是为了卖油炸鸡，卖油炸鸡是为了推广豆油。虽然全是本末倒置，但他偏还都做得有模有样。之前在桥东村听说他和丰岳县令在改良曲犁，也不知道能不能成。”

“改良曲犁吗？”

李隆基笑着摸胡子。

“要真成了，那可又是功劳一件啊。”

“这位薛三郎，可真有点意思呢。”

第25章 大壮变态了

鸡爪内脏之类的下货，一般来说长安的达官贵人是不吃的。贵人们以前觉得这都是寒民用来饱腹的东西，都上不得台面，吃边角料会落了世家的风仪。

不过这种风气最近已经有所改观了。一是通往西域商路已经打通，大量的胡商带着琳琅满目的商品进入大唐，胡姬胡酒随处可见，迥然不同的饮食文化也影响了贵人们的想法，开始能接受一些从未见过的新鲜事物。

再有就是皇帝一家。

李唐皇族其实也不大看得上世家的那套穷讲究，主要是因为李家虽然连了宗，但说到底也不是正儿八经的世家。作为天下的主人，李家可不愿意像司马氏那样，动不动就被那些拿着家谱和血统说事儿的大臣们教训，所以从太1宗朝开始，李唐皇室一直在想办法削减世家的影响力，从衣食住行各个方面。

比如李成器，他虽然衣食住行无一不精，但却不是很在意什么边角料不边角料的。只要味道好，一切都好说，庶民和胡地也有美食珍馐。

李隆基和他哥的想法差不多，但比他哥想的更深一些。

五姓七望，打从魏晋时代便滋生的庞然大物，到了本朝依旧死性不改，甚至连与皇室通婚都坚辞不受，明明家族已经败落，但就是还有一群人捧这些士族的臭脚，让他们拽的二五八万似的。

这样肯定不行。世家永远以自身利益为先，对皇室并无任何忠诚可言，毕竟皇帝换谁做他们都稳坐钓鱼台，长此以往大唐就要重蹈魏晋的覆辙。

为了打压世家，李家的皇帝们也想了不少的办法。不过因为世家制度已经存在了几百年，朝中势力盘根错节。李隆基此时刚登基不久，也不好刚临朝就厉行打压，暂时也只能忍耐和观望。

不过这个薛三郎倒是很能折腾，不但发明了菽油压榨之法，还准备着手改造农耕用的曲辕犁。

说他是世家子弟吧，他们家早早便躲去乡下，几代下来已与普通的庶民无异，干出来的事儿也很接地气。

但他又的确和河东薛氏有点关系……

李隆基一边啃着鸡爪一边想。