盛唐一只统(528)

最重要的是，在湾州军营没有吃空饷、捞回扣的规矩——不是没有动歪心思的人，而是动歪心思的收益远比不了好好干活获得的奖励，一个不小心还会被抓包踢出湾州，这么不划算的事儿谁干啊？！

所以到目前为止，南洋都护府的军中还没闹出过贪贿的恶事。小偷小摸免不了，大势还是稳得住的，郯王李琮已经很满意了。

伙头军改成了食间，一群老兵油子埋锅造饭讲究一个简单粗犷，量大管饱，味道不能细究。

但今天这道红烧猪肉不一样，这道菜乃是司农寺丞薛大人的私藏菜单，不但要用足了猪肉和土豆，更要加入大人独家秘制的酱油、糖砖和米洲辣椒粉，容不得伙头军们轻慢。

为了这道菜，老兵油子们已经提前三天上了烹饪课，专门学习如何烹饪猪肉，如何使用酱油，还有大人不远万里从米洲带回来的辣椒粉，据说比茱萸和生姜都要火辣好几倍。

老兵油子们在灶台间挥汗如雨，首当其冲领略了辣椒的厉害。不过因为红烧猪肉土豆都是先过油再炒糖色，以热油爆香辣椒提升风味，这种做法之复杂老兵油子哪见识过，一开始还有点手忙脚乱，生怕自己糟蹋的好东西。

毕竟，城里的海鲜一抓一大把，出栏的肥猪就那么十几头，荤肉都是宝贝啊！

李琮一听这做法就知道这是大壮的自研菜，主打一个出其不意、融合米洲风情，一道菜香辣甜鲜俱全。

大壮教学的时候他也在现场，但郯王有自己的御厨，并不需要跟一群老兵油子一样动手烹饪，他来纯粹是看热闹

“咱们南洋都护府肯下本钱，菜里的油水多，油多做什么都香。”

湾州刺史兆鹏程在一旁笑着说道。

他倒也不是在恭维李琮，而是食间的伙食标准的确好于其他地方，连他自己都经常让随从去食间买饭吃。

不过兆刺史还是低估了土豆过油的威力。

满满一大锅红烧土豆猪肉端上来的时候，食间瞬间变得鸦雀无声。

那是一种怎样的香气呢？浓郁、霸道、蛮横、却又难以抗拒的勾人，只吸口气都觉让唾液疯狂分泌，一时间此起彼伏的吞咽声响彻食间，每一双眼都变得火热。

够分吧？

肯定能排到吧？！

幸亏跑得快，今天来晚了肯定要后悔一辈子！

伙头军的老兵油子今天昂首挺胸，一个个都矜持得不得了，举手投足间颇有些睥睨众生的架势。

虽然他们之前也很牛，但吃饱和好吃根本是两个境界，别以为他们不知道那些兵痞子私底下都怎么蛐蛐他们，一天要负责这么多人的伙食，能把饭菜做熟了就很了不起了！

今天不一样，今天是真好吃，郯王殿下亲自验证过的，赞不绝口。

伙头军们将盛满土豆猪肉的大锅摆上前台，一人掀起锅盖，一人操着大马勺在锅里豪迈地搅动，没过一会儿，鲜香的味道充斥了整座食间。

锅里当然是土豆多猪肉少，而且猪肉也不分部位，能用的地方都用上了，没浪费一点边角料。

即便是这样，排队的军屯们还是被馋的直咽口水，一个个探头探脑两眼发直。

人家舍得放油土豆是过油的，肉不多但油汪汪的香气扑鼻，是荤菜的味道没错了！

偏偏这肉香中还混着股子火辣辣的味道，据说这是米洲才有的特殊香料，皇帝老子都未必尝过，他们何德何能？！就着这味道都能连啃两块面饼子！

等再一马勺扣进碗里，这视觉效果就更诱人了！

肉是深色的，被切成拇指大的肉块，通体泛着油汪汪的棕红色泽。土豆占了大半部分，但也只是比肉稍微浅了一些，远看几乎看不出来，同样是油汪汪红亮亮，在阳光下泛着亮光。

有迫不及待地刨了一口，甘甜，醇厚，鲜美，咸辣。

过于丰富的口味让军屯们瞳孔迅速放大，视线被那红褐的油润色泽牢牢捕获，嘴巴几乎本能地加快了咀嚼的速度，鼻孔同步夸张，暴风一样抽取着食物发散出的浓香。

辣！

香！

鲜！

竟然……还吃出了……一点点甜！？

一整锅红烧猪肉土豆很快被瓜分完毕。所有人都低头干饭，一口一口地往嘴巴里塞，同时还发出意义不明的鼻音。

“好烫！”

“呜呜呜！”

“嘶——哈！”

这是被辣到了，但舍不得吐出。

猪肉亮晶晶软糯糯，肥而不腻，香甜松软，入口即化。土豆也好吃，炖的软糯香嫩，充分吸收了浓郁的肉汁，简直美味珍馐！

还有那种火辣辣的口感，为什么明明被辣得舌头酥麻，涕泪横流，但还是不愿意放弃，一口接着一口的吃进嘴巴呢！？