穿回大秦开食肆(168)

李卉也很是期待，结果当真五日后，就有一个小商队的账房过来下单。

要了一些她提前晒好的咸菜和肉干，说就是那行商介绍过来的。

“只是我这商队小，也要不了许多，不过掌柜放心，下次路过时，我还要来买。”

李卉才不在意多还是少，反正有得赚就行：“无妨的，出门在外还是多加小心。”

那账房很是受用，是啊，出门在外最爱听的莫过于“平安”二字。

“小娘子手艺了得，之前我们路过别的郡县时，曾吃过用猪小肠的肠衣做的肉肠，烤来吃着还挺好吃，就是少了点，您会做吗？”

李卉一听，这不就是前世的自制烤肠吗？大秦都有了？

她半信半疑，怕这账房吃的不是“自制烤肠”，而是别的什么吃食。

于是她就更加谨慎了些：“您说的这个我也略有耳闻，我可以试着做些，您留个地址，到时候做完了送过去，您们先尝尝，看是不是那个味儿……”

账房自是非常满意：“那好，我十日后来取。”

虽说是抱着试一试的态度，但她还是相当尽心地去买了肉和一些调料呢。

先把买来的肉按照“八成瘦两成肥”的比例，剁成肉泥，再调以酱料。

这些准备好以后，再把清洗干净的肠衣泡在水里，尾部打结以后就准备灌肉。

李卉还让阿姳帮她去木匠那儿打了一小把木锤，两头都是圆球，方便她把一勺一勺的肉泥，用木锤送入肠衣底部，每一节不能灌得十分满，总要留一些空隙，因为待会儿煮的时候，会有蒸汽出来，胀破了就功亏一篑喽。

“这个已经风干了几日，您们吃的时候再拿出来先煮一下再烤，会更好吃。”

第一批只做了十斤左右，自己尝口味咸淡都吃了一斤多。

觉得口味不错后，又给醉仙居那边送了一些过去，所以送到小商队账房跟前的，就只有六七斤左右。

为让对方看到自己的诚意，也想拉一个回头客。

李卉便和阿姳两人亲自上门送烤肠。

可这一次还是让她有些震惊——这个小商队，对外说是“小”，却只是相对于像那行商一样超级庞大的商队而言的，进了那旅馆，才发现人手不少呢！

反正那七八斤烤肠一顿也就吃完了。

“小娘子只管再多做些来吧，我们东家说了，还有五六日开拔，能多带就带些。”

这还不算，因为这些日在梧郡的消费对比，那东家又从她这买了些物美价廉的物资，最后连上她第二批送过去的三十斤烤肠，总共给了她一千五百钱。

“耶！”阿姳回到食店 ，对那一箱子念念不忘，“要是隔三差五都有这样的大订单就好了！”

是啊，李卉也想。尽管那商队自说自“小”，可于她们新开张的食店来说，还是一块相当大的“肥肉”啦。

一转眼，李卉她们来到梧郡都两个月，阿姳也领到了两倍于从前的工钱。除了给阿奶的药钱寄走，又额外多拿了给她当生活费，剩下的竟然还能有两百钱之多！

谁不愿意跟着这样的掌柜做事呢？

忙完小商队的订单后，李卉才腾出手来，发现最近自己尽忙活这些新的订单了，连说好的要往醉仙居那边每月送一趟酒的合作都忘记啦！

第81章 蘸水肥肠＋肥肠鱼关关难过关关过……

因目前食店还在初创，所以除了阿姳和她，帮手便再无其他。

李卉是有自己的考量的——最大限度地开源节流，是一切新店的生存法则。

“目前店里也没有太多固定的客源，白日里咱们都能适应。若再遇到商队的突然订单，就暂时歇个一日半日的，全力先做出来，再营业就是。”

阿姳当然没有意见。

其他常规的常规货源和酒品，李卉就日日查验，随时补足。再加上每月都有安县往城里送的这一趟，其他的材料就在市集上去买一小部分，也足以应付营业。

而茵娘那边的一醉方休，也靠着每月阿嫂那边让人跟着茵娘家的商队一起送了东西来后，她再把答应给茵娘的酒一道送回去。

而梧郡里的一醉方休这边，因为有茵娘这层关系，最重要的是时鲜居酿的酒，品质确实好，时不时还能有岁时节令的新酒出来。比如这月的菊花酿，醉仙居那边一高兴，直接就往后再签了一年的合约。

不仅如此，他们给李卉的单价还要比旁的高些，道是她一人在梧郡很是不易。

老夫人在她来送货时，每每都要拉着她闲聊几句，李卉更有理由相信，她老人家是看到自己，想到了自己远在安县的女儿吧。

每月都有固定的一笔不少的钱进账，李卉的底气就更足了，她想都没想，就做了决定：“干脆再歇上半日，我煮好吃的咱们吃。”