穿回大秦开食肆(65)

“都说民以食为天，本店向来童叟无欺。往后您来店里，我再给您补上。”

这句话就像给旁边的小孩儿吃了一粒定心丸，他喜笑颜开地道：

“阿爹，您瞧，我就说阿卉姐姐说话算话吧！”

那人轻轻地点了点头，心中十分感激，“等忙过了这一阵子，我就去。”

天气渐渐转凉，到了秋高气爽的时节，办各类宴请的多了，铺子上就忙。

“不过，刚才阿侪说你要买什么？”

哦，原来他叫阿侪。他口齿十分伶俐，只说了一句：

“阿爹，咱们家的鸡爪拢共有多少？反正也攒着也是攒着，你拿回去煮得也不好吃，还有股脚气味儿，依我看，就全给了阿卉姐姐吧！”

阿侪想着不日后的那串柳枝烤肉，嘴皮子翻得比划船的桨还快。

“行呢，小娘子做食肆的，说不定这些鸡爪到你手里，还能成为一道名菜！”

阿侪爹见李卉是铁了心要的，虽不知她买了鸡爪来做什么，但总有她的道理，便如此说。

那些刚从鸡鸭身上宰下来的爪子们整齐地码放到一堆，透着血腥气的新鲜。

煮熟后过了凉水，再码上酱，浸在柠檬片中一两个时辰，入了味，不知多好吃。

想着想着李卉便吞了口口水，但以她的个性，是断然不会吃白食的。

虽然阿侪跟她说，“我爹别的爱好没有，只爱喝口小酒，佐酒的菜便是这些。”

那阿侪爹趁着这会儿人不多，便手脚麻利地帮她把鸡爪们装起来，还提醒她背篓下面要垫些干草，这样血水才不会浸到身上。

一共六斤多点，因没有明码标价，阿侪爹本就没打算收钱，见她执意如此，便松了口，让她按照一斤四钱的价格算，给了阿侪爹二十五钱。看着数量有些少，其实不少了，市集还没关，都已经积攒了六斤呢。

阿侪爹怎么也想不到他零零散散攒的这些上不得台面的下酒菜，有一天也会卖成钱，还是他的阿侪“残嘴”引来的贵人。

做完这些，阿侪爹道：“如若小娘子今后还需要，我便都给你留着。”

“行啊”，李卉道，“不过今日不成，我得先回去做出来放食肆里卖，若能做得好吃，便等你们空了到食肆来，我们再说后续的。可好？”

阿侪爹和阿侪也十分同意。那阿侪到底是小孩子心性：

“阿卉姐姐做的鸡爪菜，一定跟柳枝烤肉一样好吃！一准儿大卖！”

那当然好啦。

连着好几日的夜市上，食肆跟前的人虽然有，却不如刚开业时候多了。

“得推陈出新，才能勾住食客们刁钻的舌头。”

继柳枝烤肉和素菜拼盘后，卉娘食肆没几日便又推出了新菜：“柠檬无骨鸡爪”。

这是她在家中用两斤鸡爪，调了无数次柠檬酱汁的比例，才敢上新的。

小摊车上除了那些素菜拼盘，便是两个中型大小的陶盆。

左边是无骨鸡爪，右边是没脱骨的，旁边招牌木架上是“有骨无骨皆好食”。

虽然秦朝普通人识字的不多，但总有那么几个能够认得，这便是一种广告效应。

果然饕餮们对新鲜吃食的追求是几千年来都不变的。

暮色四合，小摊车才推出去没多久，便有闻着味儿的人来登门了。

“将欲取之，必先予之”，作为被前世各种营销“喂到饱”的人，李卉深谙此道。

那些食客们走近了才发现，两种口味的陶盆里，还各嵌了一个小木碗，就是给这些赏味者免费尝鲜的。

一个拿起无骨的，道是“还真是细致，把骨头都帮我们去了……”

说着便“嗷呜”一口，整只鸡脚便都下了肚，“酸爽又有嚼劲，好吃。”

和他一同前来的那位小友则不好这一口，颇为嫌弃：“当街对吃，不雅不雅。”

他则大而化之：“如你觉得不雅，我们买一份，去食肆中堂食如何？”

于是这位仁兄便被拉了进去，“小娘子，有骨无骨都来一份！”

“好嘞，客官稍坐，这就来。”李卉麻利地将两种口味分别装了盘，掂了掂，总计有一斤左右。她见他们打了酒来，便就没再问他们要不要买酒喝的话。

吃鸡脚鸭脚就是要下酒，不然阿侪爹为何要宁愿每杀一只鸡少收一钱的辛苦钱，也要每只留下一脚来攒起下酒呢？

这样一看，阿侪爹也是个爱吃会吃的。

正想着，又有之前的老主顾过来买烤肉。

李卉自然又适时地推荐起门口的柠檬鸡爪来。

那人却道自己不喜欢食酸的，“往后若是有其他口味的，我再来买！”

说着见堂中坐着的那桌新面孔客人，便壮起声气道：

“阿卉小娘子，你这烤肉，我每回都要来买些回去打酒来喝呢！”