我靠卖盒饭在废土成为人生赢家！(125)

“我还是第一次做呢， 可能不成功。”

今天要复刻的是现代著名小吃烤冷面， 吃过地薯粉条后他就有这种想法了，因为这地薯粉条的味道非常像冷面的面皮。

烤冷面的面皮都是用荞麦面粉和淀粉混合而成的，大部分烤冷面的商家都用这样的面皮，实际上，最原始的烤冷面是用冷面的面条制成。

不过还是可以尝试做两份，一份用地薯粉条，一份用面条。

又正好得了鹅蛋， 此时不就是做冷面的最好时机吗？

围观的人太多， 餐车上站着这么多人，也是很拥挤了， 几人围在这，都不愿意离开。

尹秋池将泡好的粉丝和面条摊在铁板上，压成一块方形的饼，三人连连发出赞美声。

这步哪有什么值得惊叹的？他单手磕破鹅蛋，又听到一堆赞叹。

好在他已经习惯了做饭时有人打扰， 很多大厨都不喜欢做菜的时候有其他声音干扰，这会影响他对食物的判断。

对手艺要求高的菜色，要时时注意锅里的任何一点声音和变化，但这烤冷面不一样，这是一份街边小吃，只要拥有合格的面皮、正确的调味，稍加练习，任何人都能做好。

而他现在就是在试验面皮和调味。

他看着餐车上越来越丰富的调味料，大胆选择了几种。

用醋栗代替醋，加上几片腌过的肉，放上一根肠，再洒一点马勃的粉末，一份纯天然的烤冷面就完成了。

他几下卷好烤冷面，每个切三刀，分成了非常平均的八块。

祁安最先领到自己的一份，夹起就塞进了嘴里，大口大口嚼着，第一块没咽下去，第二块已经夹起来放在嘴边了。

田笑也拿走一份，刚刚煎好的面皮烫了她一下，她赶紧吹了两口，立刻迫不及待的吃起来。

在这里打工一段时间，她也是越来越不怕烫了。

无他，惟口熟尔……

田爽自然也喜欢这烤冷面，但她没有急着吃，先是打量了一番。

用粉条的这份颜色更透，用面条的似乎更焦脆，蛋液的边缘被煎成了焦褐色，煎肉几乎包裹不住，尹秋池在这种方面一向大方。

在最佳的温度入口，酸甜的酱汁、柔韧的面皮，焦香的鹅蛋，脆弹的肉肠，煎肉的汁水一下子炸开……

太好吃了！

三人除了感叹好吃，什么也说不出来。

尹秋池也开始吃自己面前的这份，他的评价就更加专业些。

与他预料的一样，粉条的这份面皮更有韧劲儿，面条的这份口感酥脆。鹅蛋的蛋清煎过还是半透明的，不仅让饼皮的颜色更加晶莹漂亮，味道也更独特，不知道他们吃不吃得惯？

……抬头看一眼，几人居然已经都吃完了，正眼巴巴的盯着手里的空碗，明显是没吃够的样子。

这里的人果然吃什么都吃得惯！

鹅蛋的腥味要更重，更何况这些鹅前些天还是野生的呢……不过这里有腥味的东西太多了，现在他可是去腥增香的一把好手。

等到鹅蛋更多一些，还可以腌起来……

想想就流口水。

不过以后的事以后再说，现在要紧的还是烤冷面。

“你们觉得怎么样？”

当然，他问出这个问题完全没有意义，除了对烤冷面的吹捧、某人对他本人的吹捧，什么都没有听到。

算了，他能指望这几个人提出什么意见呢？

但这也算成功了，虽然味道与前世的烤冷面有些差距，但还是很好吃的！

今天给大鹅加餐一些吧！

。

养鹅向来是一项昂贵的投资，这东西胃口极大，又不爱长肉。别看它们现在温顺的像个小宠物，要是没吃饱，绝对会吵得所有人休息不好。

除了整个饭馆的剩菜剩饭，还要再添不少饲料进去。

饲料是养鱼人打碎的鱼豆渣子，这恶名显著的食材尹秋池都快忘了。

给人吃是难吃了点儿，喂鹅正合适。

没想到这还是一种很会蹬鼻子上脸的动物，吃过了美味的剩菜，又发现自己似乎有了稳定的食物来源，他们已经不愿意吃普通的饲料了。

然而只用剩菜喂鹅是远远不够的。

平价饭馆的客流量虽然大，剩菜却不是很多，开玩笑！这么好吃的菜，谁舍得丢掉，就算点多了，那也是要打包带回去的！

但做菜总有些余量，这点儿剩菜混着草搅拌进饲料里，倒进食槽里，尹秋池转身离开。

这是用行动告诉它们：爱吃不吃！

“难怪蛋卖的那么贵！”祁安也拎着两大桶饲料，“这也太能吃了！”

有点羡慕它们的好胃口，要是他也能吃这么多，每天都能把饭馆的所有菜点一遍……

那尹秋池肯定很累，还是算了。