八零胡同小饭馆(128)

做成美食节！

夏娟抬起头，艰难地辨认着横幅上的字迹：“第一届南城名小吃评选……暨，南城第一届美食节，这字儿可真长。”

“没办法，毕竟为了这次活动，连比赛规则都改了呢！”

原本计划一轮海选，一轮决赛，以专业评委的评分为唯一标准的这场小吃比赛，决赛直接把评委这一环给砍掉了！

现在的规则是，从海选中突围而出的五十名选手，得在会场里头现场摆摊，亮出自己的比赛招牌小吃。

而每个进入比赛会场的南城老百姓，都会获得一枚主办方定制的投票红签子，凭着这个签子，能在会场里头试吃各个参赛选手的小吃，最终离开会场的时候，喜欢谁的小吃，就给谁投红签子。

按签子数量多少，评出十大名小吃！

选手们要做什么，报备给主办方，钱都是主办方掏的，所以试吃这茬用不着选手们操心，真正值得他们花心思的，还是怎么吸引更多的顾客过来吃自家的东西，最重要的是，得投票！

一到摊位上，宋明瑜招呼着小毛和夏娟先是把整个摊位里里外外打扫了一下清洁，再把做小吃用的锅碗瓢盆各式工具食材全部排开归纳，直接进入了比赛的筹备之中。

她做的当然还是蝴蝶凤尾酥，这道南城人爱吃的甜味酥皮点心做起来要工夫，吃到嘴巴里味道也丰富，揉面团，起酥皮，架油锅……宋明瑜在小饭馆里头练就的“三头六臂”，在这种时候就派上了十足用场。

这边忙忙碌碌，另一边红绸子挂着的大舞台上，领导们也非常积极地开始了他们的演讲，这回美食节也算是南城自开放以来最大的活动，南城的大领导们都来了，一个个上台激情发表他们对这次比赛和活动的美好祝愿。

只是下头的南城居民们听不耐烦了，那会场里头一个个摊位上都在做好吃的，怎么就他们得站在这儿听演讲呀？等领导们一讲完，还没等“活动正式开始”几个字回声响完，早已迫不及待的老百姓们一窝蜂地涌到了会场入口——

“给我一根签子！”

“排队，排队，我先来的，我要进去！”

“什么东西那么香啊，同志啊，只要拿着签子就能那个什么……试吃，对不？”

工作人员忙得脚打后脑勺，耐心地一遍遍重复这次活动的规则，进入会场的游客们跟鱼儿游进了海里一样，一转眼就挤满了各个摊位！

不怪她们兴致勃勃，这次小吃比赛的选手们为了能获得胜利，还真是八仙过海各显神通，什么油茶、枣糕、焦皮酥，什么窝丝油花、鸡油汤圆、提丝发糕……有的是南城下头的当地特色，也有的是国营大饭店里头才会出现的“高档”美食。

吴书记今天来得可早，跟着人群进入到会场里头，他拿着红签子就到处“刺探敌情”。

这家是白糕，还行吧，味道将就。

那家是马蹄酥，酥皮起得不行，不怎么样。

周围时不时就有人朝着这个中年西装男人投来诧异的目光，搞不明白这人穿得这么衣冠楚楚的，怎么还跟他们一起在会场里头吃小吃，但吴书记可没心思去注意这些人的想法。

他矜持地走到宋明瑜的摊位前：“给我来个凤尾蝴蝶酥。”

“凤尾蝴蝶酥一份，小心烫~”

吴书记接过来吃了一口，脑子里就一个念头——这个“十大名小吃”的位置，宋明瑜很有希望呀！

至少刚刚他吃到的那些摊位，还真做得不如宋明瑜这个好！

同样是试吃一小个，蝴蝶酥造型玲珑可爱，从外形上就已经胜了一筹，刚做出来的酥皮又脆又香，有一点点烫，却又因为这份热烫，香味被完全激发了出来，配合上里头的馅料，一口下去，细腻的甜一下就在嘴巴里绽开。

“真不错！”

胡同里头的邻居们也来了，宋明瑜早上出发得早，他们坐五路电车后来，三三两两结了伴，来得最早的，就是林香、高彦芝这两家。

陈继开组长老神在在，他今天不仅是要来品尝美食，更是嗅到了一点投稿的契机，民以食为天，谁说吃的就不能拿来写文章，投杂志？

《南城晚报》可是给这场比赛开了特刊的，他完全可以试试投一篇稿子上去，看看能不能中嘛！

至于宋明瑜的凤尾蝴蝶酥，之前在胡同就尝过一次宋明瑜做这道小吃的手艺，今天第二次品尝，还是觉得味道特别好，甚至因为这回是刚刚做出来的，比在胡同里那次感觉更香了，“小宋，手艺不错！”

宋明瑜正在摊位上忙呢，听到这话都笑了，高彦芝给她鼓劲儿：“吃了一圈，还是你这个蝴蝶酥我们最喜欢！”