HP：西弗今天也在努力(25)+番外

【西弗想要帮忙的话可以问一下家政课的老师。】

“可以吗？”斯内普有些意外。

【不说特别麻烦的，换一下要学的菜单还是可以的，说白了图书馆其实是你的资源啊，我费劲抢来这些老师的课不就是为了能在你需要的时候提供便利吗？

要利用一切所能利用的资源，哪怕你觉得可能会大材小用，但是现在不用，谁知道“大用”在什么地方呢。】

系统的话说服了斯内普，下午的厨艺课上斯内普就问了下家政课代课老师下节厨艺课能不能换菜单。

了解了下情况斯内普的代课老师直接取消了本来的家庭急救课：“那剩下几节课就都变成厨艺课吧，其他课等那个老师回来让他补。”

看到斯内普不可置信一副“就这么容易”的表情的斯内普，老师青色的眼睛闪过一丝愉悦，他轻笑了一声：“说到底我们的职业是老师啊，既然你想要往更好的地方改变，我们有能力让你改变，那为什么不做呢？

只要不触犯图书馆的底线和老师的底线，有需要帮助的话可以尽管说，在允许范围内我们都会尽力的。”

习惯了老师斯巴达的样子，斯内普现在有点感动还有点别扭，突然温柔还让人怪不习惯呢。

“好了，快点准备，你要在这节课做出来六道菜。”

“六道？”斯内普诧异，以前都是一节课一道或者两道

“六道，一凉一汤一荤一素一主食一甜品，完不成我们惩罚空间见。”

斯内普看着笑容愉悦的老师，确认了老师还是那个斯巴达老师。

最后决定下来的菜是：泰国瀑布猪柳、匈利亚牛肉汤、美国得克萨斯猪肉烧烤、以色列的法拉费、意大利千层面、墨西哥热巧克力。

猪肉切片提前腌制上烤架烤至变色，淋上柠檬汁，锅中放入干辣椒、蒜末、姜末和绿洋葱碎煸炒至干后加入之前淋上柠檬汁的猪肉片一同翻遍后加入鱼酱和适量盐后放入薄荷枝、葱段翻遍十秒出锅即成泰国瀑布猪柳，浓郁的酸辣味在夏天吃最是爽口刺激胃口了，冬天配上热酒也是非常搭配下酒菜，是非常不错的一道凉菜。

鱼酱是现做的，为此特地用了厨房的食品发酵加速功能。

做出来的并非那种臭鱼酱，而是改良版本，适口性更好，老少皆宜，新鲜小指大小的的爬岩鱼，红彤彤的小米辣和嫩姜切碎，带着神秘味道的山胡椒和粗粒盐一同搅拌后放入坛中腌制半个月，小米辣的红，山胡椒的绿交织在一起，中间还有很有嚼劲的小鱼，酸辣可口，坛子一打开闻到味道，舌尖就已经漫出来口水了。

连并不怎么吃米饭的斯内普都冒出一个“如果不拌米饭真的浪费了”的想法。

拌在半烤半炒的猪肉片上，酸酸辣辣，鲜掉舌头。

然后是混入了法国和斯拉夫的烹饪精华，还用独特的方式送去了许多亚洲饮食喜欢的的匈利亚美食。

和欧洲的其他国家相比，匈利亚菜的口味更加浓郁，不过匈利亚嗜辣，无辣不欢，为了融入这个国家的饮食习惯，他们当然把辣椒用量给减少了。

先熬制牛肉汤，新鲜的牛肉和牛骨浸泡出血水清洗干净后放入锅中大火烧开，放松葱姜，随着没有泡干净的血沫被煮出来，用勺子捞干净血沫后捞出牛肉和牛骨，用温水简单冲洗后重新放入锅中熬制，要熬煮六个小时以上，熬出来的汤是清亮的金黄色。

土豆去皮切丁，红、黄，青三色彩椒去籽切丁，欧芹切末，洋葱切碎，牛肉切丁用白兰地和盐腌制十分钟。

锅中倒入少量橄榄油，烧热放入之前切好的的洋葱和欧芹，小火炸出香味后加入牛肉粒翻炒至出水，收好后加入土豆和彩椒丁翻炒断生后淋入红酒翻炒至散发酒香味。

准备好后倒入之前的牛肉汤，大火煮开后小火煨煮半个小时至牛肉酥烂，放入盐、白糖胡椒粉和少量红椒粉调味。

食材丰富，口感多样，微微的辛辣中带着酒香，一口下去全身都暖和起来了。

美国得克萨斯猪肉烧烤，猪肉切片后再轻轻刻痕，用姜汁涂抹去腥，然后放入酱油、咸虾酱、糖、蒜粒、葱丝、芝麻盐、麻油和黑胡椒制成的调味酱中腌制后放到炙热的烧烤架上翻烤。

酱汁中也可以加入辣椒、西红柿、洋葱和其他香料，让每个厨师都可以随意发挥，演绎独特的个性化的美味，光这一道菜的口味就像德克萨斯的天空一样，变化丰富，让人眼花缭乱。

以色列的法拉费是鹰嘴豆炒熟磨粉，在鹰嘴豆粉中加入洋葱和土豆丁，盐、胡椒粉和孜然粉搅拌均匀后加入适量面粉和水，和成糊状后搓成圆饼炸至两面金黄即可，松脆可口，搭配放了一点胡椒的芝麻酱食用，十分美味。