“这条街上卖小吃的人有两三家了，咱们除了卖卤肉，再卖点别的。”

白成祥好奇：“卖什么？”

白珍珠一边检查店里的厨具，一边道：

“卖冒菜吧，这边学生多，应该喜欢吃。”

白成祥很懵：

“冒菜是什么？”

白珍珠随手扯了一张大旗：

“是听一个去过蓉城的大老板说的，据说蓉城那边有人做。”

“要先炒料，用牛油和菜籽油炒。然后把各种菜放在篓子里，再把篓子放进调好味的锅里煮，煮熟后撒上香菜芝麻。”

“说起来复杂，其实挺简单的，最主要的就是炒料，回头我研究研究。”

听她说研究，白成祥就知道这事儿应该是没问题了。

给门换了锁，白珍珠就和白成祥去了一趟二手市场。

芙蓉小区的房子一直空着，这下算是派上用场了。

兄妹俩在市场淘了半天，最后买了两张床，几个凳子，两个柜子。

东西有点多，老板开了拖拉机给送的货。

白成祥他们搬床的时候，白珍珠回火车站去买了床上用品和一些锅碗瓢盆。

回来铺上，简单的员工宿舍就成了。

加上原来留下的那张床，一共三张床，有一张床放在客厅里，以后如果人多了，拉个帘子就行。

还好芙蓉小区的位置算起来在城中，去哪都很方便。

下午白珍珠又去办营业执照，并且重新定做了一个招牌。

她最后决定还是把店起名叫“好味道冒菜”。

主要经营冒菜，卤肉可以直接从卤肉店拿货。

第二天，许茵的弟弟弟媳就到了。

两口子人看着挺精神能干的，到了之后就直接去卤肉店帮忙学习了。

第一天午饭晚饭是在饭馆吃的，后面就他们自己解决。

晚饭过后，等厨房空出来，白珍珠就和两个哥哥开始炼牛油炒料。

天气已经转凉了，冒菜也可以在餐厅安排上。

不一会儿，后厨就传来鲜香麻辣的味道，闻着就让人流口水。

白珍珠炒着料突然想起来。

不仅可以开冒菜店，她还可以开串串店、火锅店啊。

如果以后沅市随处可以看到好味道的餐饮店……

想想都激动。

第71章 不敢深想

一盆冒菜端上桌，所有人的鼻子都动了。

许茵直接就流口水了：

“珍珠，这看着红浪浪的，辣不辣？”

白珍珠拿了一把筷子过来：

“你们试试味道。”

又让朔朔去隔壁把张红英两个儿子叫过来一起吃。

两个小子也不客气，他们在家就闻着味了，馋的口水直流。

尝了一口，大小子就直夸：

“白嬢嬢，你这菜做的也太好吃了。”

白珍珠问他：“你觉得辣不辣？”

大小子直摆手：

“不辣不辣，但是特别香，我不爱吃的小白菜都变得好吃了。”

他弟弟吃的都顾不得说话了。

一中那边的冒菜主要针对的客户群体是学生，这锅料白珍珠放的辣椒就少一些，加重了不辣口的豆瓣酱的比例。

这豆瓣酱还是刘芳自己做的，特别香。

李月淑也惊讶：

“没想到这平常见到的蔬菜用珍珠炒的料煮出来也能这么好吃。”

刘芳：“珍珠，这冒菜明天先在餐馆开始卖吗？”

白珍珠笑道：

“可以，我定的竹篓子菜筐子明天就到了，菜架子明天也能送来，大哥二哥应该已经知道怎么做了，这个菜非常简单。”

白成祥：“珍珠，价格呢？”

白珍珠想了想，冒菜是一切皆可冒，定价不用太麻烦。

“一中那边一块钱一碗。”白珍珠道：“饭馆的量做大一些，两块一份。”

然后众人又一起商量做冒菜的菜品。

第二天早上梅秀莲送菜来的时候，白珍珠就跟她提了开冒菜馆的事，以后一中那边的菜也让她送。

梅秀莲感激的不知如何是好。

自从开始给白珍珠的餐馆供应蔬菜，她家的生意也好了很多，一家人的日子更有奔头了。

冒菜店又收拾了一天才开业。

一大早白成祥就起来卤肉了，卤好了就装了两锅直接拉到冒菜馆。

底料是在饭馆炒好再拉过去，白成磊和白成祥每一次炒一锅，可以用好几次。

许茵的弟弟弟媳在店里洗菜切菜，泡粉条木耳等等。

快十一点，白珍珠过来了。

今天第一天，冒菜馆的汤底她不放心，还是亲自过来盯着调。

汤底是用棒骨熬的，那味儿一出来，整条街都是香的。

隔壁那个又高又壮的大汉是店里的第一个顾客，要了半斤卤猪头肉，秤了半只卤鸡，两碗冒菜。

学校还没放学，两口子把冒菜端回自己家店吃的。