然后在外层抹上泥巴，把每一个缝隙都堵的严严实实的。

最后再经过烧火把整个窑的泥巴加快干起来，窑里面的火不能停，从下午一直烧到了晚上，睡前封住窑口，让里面的炭火再烘一晚。

第二天起来洗漱后，许知意赶紧过去看看她的窑，打开封口，经过一晚上，里面的炭火虽然是烧完了，但里面还是温热的，证明没有缝隙漏热气出去。

可以说，这窑是建成功了！等她出摊回来后，可以做做她的试验了！

许知意突然想到古代没有酵母粉，只能先提前醒老面，其实就是等面团自然发酵，空气中的野生酵母菌会繁殖生长，里面含有天然的酵母，又或者可以用酒曲发面。

苏氏看着许知意在和面，好奇问道：“知意，你这是要做什么？娘早上做了面饼，你要吃什么，跟娘说一声就行”

许知意：“娘，我只是醒些面团，我留着有用，今天我出摊回来，给大家做些好吃的”

苏氏闻言，挽起袖子，把许知意挤开：“你吃早食去，这些娘来就好”

没办法，许知意只能让位，现在她在家里，除了每天出摊，好像什么活都不用干了！

厨房忙活有苏氏和秦氏，就算有时候忙不过来，进去厨房帮忙的还有沈长安沈无忧俩人。

她自己的洗澡水，那兄弟俩轮着帮她烧，换下来的衣服也是轮着帮她洗，就连洗了头发，也是往那一坐，就有人帮忙拭干理顺。

算了，他们主内，那她就努力主外吧！得专注她的事业，专心的搞大钱！！

这次来到摊位，时间比昨天早了那么一点，所以把所有东西摆出来后，才陆陆续续来人。

昨天来过的十个人当中，今天过来了四个，都是提前预订的，两人预订五十个，两人预订七十个，所以加一起共二百四十个。

“姑娘，我昨天订的七十个糕点”

许知意见昨天那个提前预订的姑娘来了，身后带着个小伙，提着两个篮子递过来。

沈长安接过篮子，三人开始帮忙把准备好的钵仔糕，小心的装好在篮子里，上面还用油纸盖上。

许知意：“两个篮子都是放四层，三层十个的，一层五个的，一个篮子装三十五个，可还要检查一遍？”

那姑娘闻言，把剩下的铜板给过去：“姑娘，我刚刚看着呢，数量是对的”

这姑娘带着小伙提着糕点走后，又一个大叔过来买了三十个钵仔糕。

今天带着预定的七十个，一共蒸了二百二十个。

这一次直到一个时辰后才差不多卖完，收了摊后，想着预订的单量大，家里的糖和小料不够，又去把糖多备一些。

还有小摊位上买了些冬季果子，可以回去熬成果酱备用。

“娘，咱们今天卖了绣品！我想……”

刚上骡车的许知意，听到这熟悉的声音，赶紧寻找起来。

沈无忧见许知意看着人来人往的百姓，像是在寻找什么事，好奇问道：“媳妇，你在找什么？”

“没有，我刚刚好像是听到了那楼芊芊的声音了！”

许知意往人群又扫了一圈，又没看着人：“可能听错了！咱们回去吧！”

第186章 新品糕点

经过牲口场的时候，许知意想着不知道有牛奶或者羊奶吗？

“无忧，停一下”

许知意进去逛了一圈才问道：“爷爷，这边可有牛奶或者羊奶卖？”

“我这没有，我这边的牲口都是要出手的，不过在南街那边有，具体哪一家，你打听打听就知道了”

许知意：“谢谢！！”

随后来到南街，找到了那间铺子，打了满满三节大竹筒的四斤牛奶。

回去后，许知意第一时间先去厨房看看她的老面发酵好了没，其实放着发到第二天是更合适的，但她现在忍不住就想试一试。

沈长安沈无忧进来厨房，看到许知意在用牛奶和面，赶紧过去抢活：“娘子，我来！”

许知意拿些白糖往那盆里隔离出来的蛋白倒了些，然后道：“这盆里的蛋，拿着三根筷子 ，死劲的给我搅拌，直到我说可以才停下，要是累了，你俩换着来”

“好”

“哦，外面的窑也给我烧上火”

直到一个时辰后，许知意把要烤的面包做好。

随后看着兄弟俩人轮着打出来的奶油，示意他们可以停下来：“可以了，拿过来给我”

待把奶油包好后，端着可以烤的面包出来，来到窑口，先把里面的炭火全部弄出来，保证底下砖块没有炭后，小心翼翼的把要烤的面包放进去，放满后，赶紧把窑口封死。

苏氏笑呵呵的从外面提着一小篮子青菜回来，许知意看向那篮子里的菜，好奇问道：“娘，谁家给的菜？”