北宋杀鱼手札(美食)(235)+番外
“孩子睡了,等会让人抱给你看一眼。”
沈玉明连连点头,接过阿云递过的汤碗便寻了个桌子坐好。
他现在忙得很,做什么都得速战速决。
将沈玉明送走,平安这才开始安心享受她的晚食来。
她并未用多少米饭,而是选择了当地所产的滑嫩米粉,这米粉白嫩易断,只需过水几息便可汆熟,吃起来非常滑嫩爽口。
又因着它有成人食指宽度,又薄又宽,放入这鲜美的汤底之中能挂住更多的汤汁。
作为重口味美食爱好者,平安给自己加了大少的葱花与芫荽碎,她第一口没有吃肉也没吃菜,而是吸溜了一大口滑嫩的米粉。
简直要鲜掉舌头,平安闭上眼睛细细回味,这醇厚的汤汁与葱香芫荽香在口中融合,顺着入口即化的滑嫩米粉,轻轻一个吞咽便可入腹。
就是这种滋味,她想了好多年了!
爷爷牙口不好,也偏爱这软糯易克化的食物,便也学着平安来上一碗米粉作为主食。
一家人吃着顺滑爽口吸满汤汁的米粉,再咬上一口吸满汤汁的炸蛋,配着几片青叶小菜,便已被这螺蛳的汤底鲜美所慑。
平安看着没有动的鸡爪鸭掌,忙对着阿云他们劝道:“勿要斯礼,尽管吃,吃不穷咱。”若不是时间不允许,她还想做些猪蹄放进来。
几人早知自家东家在厨艺上有些天赋,他们本以为那卤串便是她的拿手戏,却不知她竟能做出这样鲜美神奇的美食来。
这汤底明明也放了香料,可它的这种卤香却比卤串的香要更为清爽,吃起来就是截然不同的风味。
简直就是人间美味,阿云偷偷睨了平安一眼,心中已然有所动摇,她这个东家人好,手艺也好,她快撑不住了。
看着几人开始夹筷,平安也开始享用起她的虎皮鸡爪。
这鸡爪比寻常鸡爪要厚上近一倍,夹起来时酱红色的肥嫩鸡爪在空中颤巍巍摇摆,不时还滴落几滴挂上的汤汁。
这种程度,鸡爪早已骨肉分离,只需轻轻一抿,便可将这煮得肥厚,吸满鲜汤的肉吞入口中,吃起来十分过瘾。
若吃得辣了,还可吃上颗甜糯软绵的藕丸换换口。
等吃饱后,再吃上几块清甜粉糯的粉色莲藕,喝上一碗清澈香甜的莲藕汤溜溜缝,如此,才算得是饱餐一顿,吃了餐好食。
第96章
等其他人散去,爷爷小声问平安:“榆明今日又来了?”
平安点点头:“他只说自己忙,看了孩子一眼就走了。”
“哎!”胡水生长叹一口气,这孩子还算本分,只可惜身份确实高了些,他家里人又不好相处,孙女再随他去汴京怕是要吃苦。
若是他能留在江宁府,小两口好好过日子,也未尝不可。
可是这是孙女自己的事,他也不好过多干涉,胡水生望了眼巷边高高的围墙,背着手又去伺候他新开的菜地去了。
这个天井院落也能晒到不少太阳,他种些青菜,家里也能少些开销。
“咚咚咚,咚咚。”
这是镖局师傅的暗号。
平安将人请进门,两人客气抱拳,便开始同平安汇报沈玉明最近的动静。
“沈郎君方才从铺中出去,去瓦肆转了一圈后,还是回到了这沿河的客栈。我们看了下,他身后挺干净,应当没什么尾巴。”
“他今日是斗鸡还是斗促织?”平安指节轻叩。
镖师摇摇头:“都没有。”
“哦?”平安有些好奇,“那他去做了什么?”
“他斗了几次促织便在瓦肆出了名,大家都知道他在辨认这促织上有些本事。今日去瓦肆便是专门帮那些晚场斗促织的人挑促织,若他选的促织能在比赛获胜,他就收取促织主人的赏金。”
平安不让他以赌为业,他便打起了这个擦边球。
等镖师走后,平安望着窗扉上皎白的月光入了神,这样看来,沈玉明倒是没在作弊。
可单靠这个斗促织和从她这批发的卤串,他怕是难凑齐这十贯钱,只是不知他接下来还会有何动作。
如是想着,没过两日,沈玉明那边便有了变化。
以往每日他最多进上三百串,可某一日他便提前同平安商量:“明日我要六百串,能做出来吗?若是明日顺利,后面我会要得更多。”
“嗯。”平安并未过多过问,只道,“一手交钱,一手交货。”
这些时日两人之间的气氛也算缓和,沈玉明见着四下无人,讨好地唤了声:“娘子~~”他话音未落,一只手便悄悄摸向了平安。
“啪!”平安快速抽手,一巴掌拍在他手背上,“沈玉明,给我老实点。”
沈玉明的那张俊脸有一瞬间的抽搐,他随即咬牙笑道:“娘子这力气怎恁大。”