餐馆通万界?我赚十个亿很合理吧(775)
大伯在一边无奈开口“小玖不是说了嘛,是他们公司那边囤多了。”
大伯母白了个一眼:“那孩子为了安咱们的心,特意这么说的,你还信了?”
大伯缩着头不敢说话。
笋太多,哪怕是送人也吃不完这么多。
而且,大家都不缺笋,也送不出去啊!
但是晒干的话,她一个人忙不过来,再加上身体还在缓慢的恢复中呢,大伯怎么可能让她干?
所以,大伯直接上了,又叫了几个堂兄弟过来一起帮忙。
大家齐上阵,用了一天的时间,总算是把笋都收拾出来了。
盛玖这边,今天的腌笃鲜依旧是8份的供应量。
食客其实也想让增加一点的。
但是,波尔也解释了,后厨地方有限,如果再加一锅的话,那肯定是要撤别的菜了。
食客一听,那哪行啊?
别的菜,至少时间短,数量多。
腌笃鲜那一锅就出8份,可不能这么折腾啊!
最后大家也只能屈从于现实。
哎!
吃个饭,还不能尽兴。
有人已经开始建议,盛记要不要换个大点的地方?
波尔微笑着表示:一切都在考虑中,还要看之后的具体情况。
这种事情,食客们就是一种建议,也不好多说。
毕竟怎么样经营,那是人家老板的事情。
他们就好好的享受美食吧!
李成想昨天享受了一份美味的腌笃鲜。
晚上睡觉的时候,都还在回味着中午的鲜美呢。
今天一早过来,就心不在焉的一边收拾自己这边,一边注意着盛记的动静。
看到盛记开门,李成想第一个冲过去,又买了一份。
这一份他自然不是自己吃的。
毕竟,天天喝这个还是太奢侈了。
他是想着送一份回姐姐那里。
姐夫如今恢复的还不错,而且这道菜实在鲜美,所以让俩口子跟着享受一下也不错。
虞记的店长今天的心情并不算美丽。
或者说是,他最近几天的心情都不算是太美丽。
无他,盛记真的……
它们怎么就有那么好的食材呢?
虞记捡着兴元的边角料,已经是拿的顶顶不错的食材了。
结果,盛记更胜一筹。
要了命了!
原本,虞记推出精品菜之后,推进的就不顺利,营业额明显下滑。
店长已经愁的头发都快白了。
来之前,他还以自己终于有能施展的地方了。
来之后发现,这他妈就是一个雷啊。
谁来炸谁!
怪不得前任店长跑了呢。
他就说,他们的待遇其实也还不错,对方还交了几年的保险,干的也好好的,这个时候辞职多亏啊。
结果,真正接手之后,新店长才发现……
这是个坑。
跳进来,可不好出啊。
但是,他也确实拿到了升职之后的工资。
如果不能做出来对应的成绩。
管你是多少年的老员工,该是舍弃的时候,也是丝毫不带犹豫的。
虞记之前的大厨离开之后,他们从兴元那边调了一个新厨师过来。
对方的炒菜手艺也不错,他们还加了不少的科技与狠话。
所以,味道其实也算是上来了。
但是,价格也涨上来了啊。
所以,不少食客都不怎么爱来了。
从前外卖订单还有不少。
如今……
说是惨不忍睹也不夸张。
从前虞记门口的骑手车就没断过。
如今看看……
哎!
特别是最近两天,盛记还推出了腌笃鲜。
他们这边其实也想推出的,但是这菜耗时长是大家都知道的事情。
他们倒是可以提前备菜,然后小小的预制一下。
其实他们饭店正常备餐,然后出餐的时候,再回一下锅,这也不算是真正的预制。
只不过,看过盛记的品质之后,虞记这边就难办了。
他们的笋是捡的兴元的边角料,炒个肉丝或是油焖一下也还凑和着,毕竟味道不错。
但是,腌笃鲜定价并不便宜,真拿连角料凑数,食客肯定是要不满的。
只不过,想拿兴元那边的好食材,那兴元的定价怎么办?
一样的食材,兴元那边就卖三百,他们这边就一百出头吗?
那兴元的老食客不得炸了?
虞记新店长挠着自己最近越来越少的头发,忍不住发出一声叹息。
第566章白月光替身
虞记新店长犹豫了几天,最终还是拒绝了兴元那边提议的,记虞记也推出腌笃鲜。
新店长回绝的时候,也是实话实说。
他直接拿了盛记的出餐实图和兴元的出餐实图。
两相放到一起,对比还是明显的。
虽然兴元也确实做到了,食材的大小基本统一。