配菜完成了，她又去搜索佐料，将佐料准备好，就等那道最主要的东西——鱼。

贺知州赶到河边，清澈见地的河流，可以看见鱼儿虾儿在水中开心的嬉戏着，根本不知道其中的同伴将被人类当成美食，被精心烹制后供人类享用。

贺知州打猎是好手，虽然没有捕过鱼，但打猎和捕鱼有些时候有异曲同工之处，快狠准是必然的事。

秉承着这个理念，贺知州只花了一小会儿的时间，捕捉上来两条各有两斤左右的鱼。

“媳妇，鱼。”贺知州兴高采烈地带着两条鱼回来。

第101章 吓人的处理方式

两条鱼在贺知州手里疯狂摆尾，想要挣脱束缚逃命去。

倒霉悲催的贺知州被甩了一脸的水，悠然不觉，脸上仍然挂着灿烂的笑容，好似在寻求媳妇的夸赞。

看着他狼狈的模样，花意柳忍不住噗嗤笑出声：“你这是捉鱼还是被鱼报复啊。”

还以为他在捉鱼上跟打猎一样呢，结果～～～

真的是太好笑了。

“媳妇，你就别笑了，这鱼可以吗？不行，我再去找大点的。”他找了一圈了，这两条是他找的鱼里面算大的，就不知道媳妇瞧不瞧的上。

花意柳视线落到鱼身上，一下就看出这两条鱼大概有多重。

“不用，这两条足够了。”贺知州饭量再大，两条鱼加上各种配菜也足够填饱肚子的。

花意柳接过鱼，放进盆子里，端着直接坐到井边杀鱼。

贺知州非常好奇的跟了过去，他想看看媳妇到底是怎么去处理的。

花意柳手法非常快，鱼在她的手里翻飞，一会儿就处理好了。

贺知州看得眼花缭乱，这鱼是这样处理的吗？

“媳妇你为什么去刮鱼背啊，鱼鳞不可以吃的吗？”有一年灾荒，家里吃过鱼，鱼鳞坚硬，鱼肉腥臭，要不是为了填饱肚子，不得不强迫自己咽下去，灾荒过去后，鱼再也没人愿意抓来吃，在饿肚子也情愿啃树皮。

“鱼鳞要看怎么做，不是所有的鱼鳞都是可以吃的，鱼肚子里有鱼胆，鱼肠一些东西，这些都要清理出去，不然这鱼煮出来肯定不好吃。”特别是这样缺少调料的年代，鱼要是处理的不好，是真的不好吃。

就是不知道这里的人是怎么处理鱼的，为什么贺知州非要说不好吃。

“啊？鱼肚子里的东西也要清理掉？”贺知州觉得自己长知识了，他们以前处理鱼的时候就是洗干净后，直接扔到水里煮汤喝的。

“不处理掉会非常腥的，而且鱼胆一旦弄破，整条鱼等同于废了，你们以前不这样处理鱼吗？”花意柳有点被问得懵懵的，鱼不这样处理那要哪样处理，还是说他们从来没处理过这些。

“以前把鱼洗干净直接扔进锅里煮的。”他算是明白为什么他们做不好鱼了，为什么鱼那么腥，那么难吃了，完全是他们处理的方式有问题。

“什么？”花意柳一脸惊悚的看着贺知州，“直接扔锅里煮？”

“对啊，没有像你这样处理过。”贺知州点点头，这本来就是事实，没什么不能说的。

我的天，这鱼要是能好吃，她把头给拧下来当球踢，真是本事啊，难怪不好吃。

“你们真厉害，你们处理其他的不都会开膛破肚得，怎么到了鱼这里就放过了呢。”

“这我就不知道了，这都是我小时候经历过的，在军队能有吃的就不错了，但也没人去抓鱼来吃。”好像是形成了惯例，什么都会碰，就不碰鱼，也挺奇怪的。

“我算是知道了。没关系，等会我做一套水煮麻辣鱼，你尝过后就知道鱼究竟好不好吃了。”贺知州还真够可怜的，鱼这样的美味居然没吃过，可惜，可惜啊！

“真的吗？那我可要好好尝尝。”媳妇做菜的手艺他是亲身经历过得，想来这鱼一定也是没有问题的。

“你就等着吧，包你满意。”花意柳傲娇的给了贺知州一个一定会让他吃到还想再吃的挑眉。

第102章 好吃

“媳妇我给你打下手。”他要把做鱼的方式学会，以后媳妇再想吃鱼他就会做了。

刚才处理鱼的全过程，他都看了，到时候他去河里捉点鱼，尝试着自己处理看看，没问题后再给媳妇做来吃。

他不能让媳妇当小白鼠，让媳妇试菜，要吃吃出问题，那就是他的责任了。

“行。”

花意柳把鱼收拾干净后回了厨房，把鱼肉切成薄片，鱼骨剁成小块，用调味料腌制。

配菜已经准备好了，就去洗锅烧油，先把锅子烧热，再把佐料倒进去炒香，倒入开水，慢慢熬制。

先把素菜煮熟，倒进准备好的大盆里，在把剁成小块的鱼骨鱼头倒进锅里，先把它们给煮熟，捞起来放在素材上面，紧接着把鱼片放进去，水一开，就捞出鱼片，时间长了，鱼肉就不新鲜了，等到全部捞出后，再把锅里的汤汁倒进盆子里，撒上芝麻花椒辣椒段和葱花，再淋上滚烫的油，水煮麻辣鱼片就出炉了。