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山神娘娘小饭馆[美食](129)

作者:敛长空 阅读记录

瑾玉恍然,轻咳一声,“换个法子,用手也可。”

她掌心压在面块上,按压成面片后抬起,在学生们匪夷所思的目光里,把面片抻成半透明薄片——甚至用肉眼看,是个完美的圆形。

“……”

一阵沉默。

瑾玉挑眉,好笑道:“你们不需做成这般,只要大些,包得住馅料不破便可。”

学生们倏而长舒一口气,纷纷下手,“吓死我了,我还以为必须得这么薄这么圆才行。”

“可是没那么圆我也做不到啊。”

“嘿,同志们,我有一计!反正只要包得住馅料,什么形状都行啊,看我三角形面皮!”

于是面皮的形状走向离奇曲折。

瑾玉眼不见心不烦地收回目光,拿起擀面杖,一张张面皮飞快地飘进瓷盘。

裴雪樵静静望着,在瓷盘快满时,适时端来另一个盘子。

“要做这么多?”

“多做些,给孩子们分点,不然他们的拿回家去……”

想到孩子的家长吃下这些奇形怪状的爱心甜点,二人同时失笑摇头。

“坏我名声,”瑾玉佯怒,再看眼学生们墨迹的进度,从一旁推车里翻出个罐子,“闲着也是闲着,给面皮染个颜色吧。”

“你瞧,这是什么?”她神神秘秘道。

裴雪樵认真看了看,“是苋菜末吗?”

“答对了。”瑾玉笑眯眯捻出一撮,洒进水碗,霎时,透明的水氤氲出粉红色泽。

倒入另一盆糯米粉里,因为不用放慢速度教学,面团极快成型,颜色不同之前的雪白,整个粉莹莹的。

“天然染色剂,怎么样?”

“很漂亮,”裴雪樵赞赏完,便侧身抽了纸巾,“但苋菜染色力度很高,擦擦手——”

他声音顿住,视线里,瑾玉的手指白皙如初。

手掌略显仓皇地从面团上收回,其主人视线乱飘。

“那个……”

“是小法术吗?”男人眨着漂亮凤眸,看向瑾玉的目光清亮好奇。

“……对。”

山神娘娘只觉良心作痛,不敢再看,急忙朝着学生道:“大家的面皮可做好了?”错过了裴雪樵一闪而过的笑意与若有所思。

“来,我们填馅。”

瑾玉指着桌上几盆冒着白气的馅料,寒意卷着丝丝缕缕的清甜弥漫,“馅料分别是藕粉冻、豆沙枣泥、玫瑰糖渍山楂、紫薯泥、还有传统雪媚娘的打发奶油。”

“填入你们喜欢的味道便好。”

学生们瞠目结舌地看着眼花缭乱的馅料。

“选择困难症犯了。”

“一样包一个不就成了。”

“你说的轻巧,我哪有那么多面皮。”

“怎么可能?”探头看一眼同学的面皮,“您这是面皮还是面坯啊,得有一个指头厚了吧?”

“你懂什么,”他说着,舀一勺豆沙枣泥馅,摆在自己的面坯上,哼笑道:“厚点不怕破……啊?”

他抬手,看着手心的枣泥一脸懵逼,“这都能漏?”

一众哄笑里,瑾玉看过来,摇头无奈,“面皮太厚亦有崩开的风险。”

学生哭丧着脸,“那怎么办,沾了馅也没法重新擀了,我就几张面皮。”

“无事无事。”山神娘娘安慰着,捏起一根银针,往皮子上一划。针尖游走如裁云,所经之处,柔韧的面皮应刃而开。

“更破了呜呜……”学生快要哭出来了,又不敢制止,噙着泪花干看着,但几个呼吸后,他的嘴巴逐渐张开。

经由银针勾勒后的面团,像一朵牡丹般雍容绽开,每一道银针划开的弧度,都成了这朵牡丹的花瓣卷边,而一开始破洞里溢出的深色枣泥,成了中心的花蕊。

“好了,”瑾玉收针,调侃道:“这样可还要哭鼻子?”

“不哭了不哭了。”他把牡丹雪媚娘捧在心口,爱不释手地看着。

一众学生看得忘了动作,唯有一学生面无表情地撕开自己的面皮,人机一样道:

“哎呀我的面皮破掉了没有人帮我补救的话我要哭了呜呜呜。”

这一声打破了沉寂,学生们眼睛噌的一亮,就想各展身手。

瑾玉急忙阻止。

“不可以!”

瞧着学生们还不甘心,她祭出绝杀。

“再胡闹的话,我做的雪媚娘便不分发你们喽?”

偃旗息鼓。

见场面步入正轨,瑾玉松了口气。

正欲取一张面皮,旁边低低的男声响起。

“女士,那个牡丹样的雪媚娘很好看……”

瑾玉看过去,瞧着裴雪樵垂着脑袋,像只忐忑的、讨赏的大狗,不免好笑。

“你想要,我自然满足。”

“真的吗?”

闻言,瑾玉挑起眉,似证明般,手速飞快地包了几个团子,旋即捻起银针,用缭乱的手法簌簌几下,一朵富丽雍容的牡丹摆在男人面前。

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