况且，她这段时间忙着美食街，许久没去宫中，也有点担心娘娘。

“主子，总共四十只，都是按月份选的。”

“行，你们听青团的指挥，先把鸡处理了。”

娇娇则带着青茶往季氏院子里走去，今日可是有不少姑娘要来呢！

“娘亲！”

娇娇软软的姑娘家径直地往自己怀里钻，季氏心里是一阵熨帖：“昨日说好，今日有三家姑娘要来，你可想好了？”

娇娇嘟囔道：

“早就想好啦，美食街要做的是共同致富的事，而且，有了她们的加入，相当于有了她们家族的加入，这样才能挡得住太子那边的小动作呀！”

美食街虽然只开了几日，但生意火爆，哪怕有李风华这支纨绔子弟组成的巡逻队，慕容芷那边依旧小动作不断，蚂蚱虽小，但老蹦跶，也让人烦不胜烦。

季氏摸着自家闺女毛茸茸的脑袋：

“你心里有数就好，只是别太累了，你看看你最近又瘦了！”

季氏刚心疼地说完，沈天娇倒是兴奋了，站起身转了几个圈，还一脸惊喜地问道：

“娘亲，真瘦了？”

季氏实在是明白这姑娘怎么就偏偏跟减肥杠上了，要她说，姑娘家自然是肉嘟嘟才有福气！

两人正聊着天，那边已经有人来回，有两位姑娘家上门了。

季氏将几人安排在花园的小亭子里，这里视野空旷，且最适合在这季节倚栏观景，品茗聊天。

“玉瑾郡主！”

先到的是两位姑娘，一位是刑部侍郎韩刚的独女韩琪，一位是翰林院学士李学儒的幺女李清。

两位姑娘朝娇娇恭敬地行礼，娇娇一眼看去，倒是两位书卷气比较浓的姑娘，看两人的默契，应当原本就是好友。

“韩姑娘好、李姑娘好！”

季氏将场地交给三人就离开了，还有一位是吏部侍郎黄文忠的女儿——黄雅丽，也在季氏离开后不久就到了。

四个姑娘家坐在亭子里，亭子里有娇娇让人准备的西米露和奶茶，还有一份蛋黄酥和牛乳布丁。

娇娇见三位姑娘都已到齐，便微笑着招呼大家坐下来。

她亲自为每个人斟上一杯西米露，说道：“各位姐姐，那咱们今日直接进入正题？”

韩琪轻轻点头，温婉地说道：

“郡主，不知我们若是加入，这费用是如何结算？”

几人在京中虽然不熟，但也都是见过面的，倒也省去了自我介绍。

李清也附和道：

“郡主的美食街开业以来，名声大噪，我们其他女子也都颇为仰慕。”

黄雅丽则是爽朗一笑：

“我娘亲说了，我若是能在郡主身上学到一星半点啊，她就烧高香了。”

原本就是认识的，几人又是特意交好，几句话下来就打开了话匣子，四人间的氛围也越来越好。

最后离开前，三人一人拿到一间店面，签了与陆晴川和霍凝雪一样的分成，一样的操作模式，娇娇也各提供了一些点子和方子。

韩琪是茶，娇娇建议她除了做茶点还能卖各类茶饮，这东西在现代可都是贵货。

李清是各种酱菜，在这个时代，不少人家都会自己做点酱菜，但大多是酸菜为主，而李清则不同，她喜欢用各种蔬菜做，于是娇娇建议她朝各类泡菜发展。

黄雅丽则是对鱼情有独钟，会吃也会做，这倒是让娇娇十分惊喜，连忙烤鱼店安排上，所以黄雅丽的店铺是最大的，跟陆晴川的鳌虾店可以一拼了。

三人都约好了先回家试试方子，再找时间过来让娇娇指导。

送走三人，娇娇回到院子里时，那四十只活蹦乱跳的鸡崽子，都已经被腌制入味了，整个琼华居里都是剁肉的声音。

“郡主，鸡肉都已经剁成块了。”

娇娇走近一看，你别说，这古代的原材料就是好，一点没水份，才两个时辰不到，那鸡肉就腌制得相当完美了。

“那咱们可以开始进行第二步了。”

第84章 郡主食盒再次出征

娇娇让几人站在她边上，方便她们边看她操作边听她讲解。

只见她将鸡蛋打入另一个碗中，然后加入水打散成蛋液，接着，在一个大盘子中混合面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

再从腌制箱里取出腌好的鸡肉，先在蛋液中滚一遍，确保鸡肉表面完全覆盖蛋液，然后再均匀地裹上面粉混合物。

“看清楚了吗？这裹蛋液这步骤可以重复，多裹几次，一定要确保鸡肉表面形成一层厚实的外壳，这样炸出来的鸡肉才会更加香脆。”

几个青，尤其是青团不住的点头，恨不得找个小本本记下来。

“好了，那其他的鸡块就你们都试试，也练练手，青果，帮我倒油。”

青果连忙跟上，比起裹蛋液面粉什么这种精细活，她还是更喜欢跟在郡主身边。

娇娇之前让人在小厨房外搭建了一个大灶台，原本是想着卤肉来着，这倒是先用来炸鸡块了，也好，就当是用来开锅了。

“先倒少一些，我们洗个锅。”

等两人忙完，青团几人那边的鸡块也裹得差不多了。

青果再次倒油时，娇娇就让她倒了大半锅才罢休。

“若是测油温，下次你们可别再傻傻的用手掌贴近了感受了。”

说起这事儿，还是之前油炸泡面时候，她竟然看到‘青团用手在试油温’这事儿被吓到了。

虽然手没有直接放进去，可也十分贴近油面了，她都不敢想，万一有人不小心碰到她，或者油溅到手怎么办？！

“看，这筷子周围出现密集的小气泡时，就说明油温合适，咱们就可以放入裹好的鸡块了。”