巨猫的拇指姑娘(216)
这是它和小橘相依为命时吃到最多的食物,再尝到时,它就不自觉会想起那时候的时光,就觉得特别开心。
“姐姐,以后还有吗?”
小橘舔舔它的脑袋:“有的,我们可以抓老鼠自己做。”
“抓老鼠,我现在也可以抓老鼠了!”
不过望水城的老鼠能不能随便抓?万一抓到了城内居民就不好了,小橘决定踩踩点,最好能把周围摸透了再说。
之后几天夜里小橘时不时就会出门转转,它一步步离开周边的街道,开始向远处探索,最远的时候一口气跑到了海边,沿着大海转一圈,还出城去周边山林转了转。
它很幸运地在山林找到了一个老鼠窝,这里的老鼠果然肥硕无比,它尝试着抓了一只,发现这些老鼠可能是太胖了,跑的相当慢,连缝隙都钻不进去,轻易就让它按进了爪子里。
小橘高兴地带着老鼠回了家。
夜里院中的烤炉是不工作的,小橘仔细清理了老鼠,将它塞进烤炉里准备自己动爪制作老鼠干。
然而只做过烤银鱼的小橘只将老鼠清洗了一下,没有刮毛也没有去内脏就直接塞进烤炉里,哪怕火不大,也变成了炭烤老鼠。
正在睡觉的猫老板被一股古怪的味道熏醒,它一溜烟冲到院子里,就见到小橘正惊慌地将着火的死老鼠从烤炉里取出来,团团转着想要扑灭它身上的火。
猫老板快速取了一盆水泼上去,才终于止住了腾腾火焰。
这一会功夫,小橘的毛都已经被熏黑了一层,脸也成了大花脸。
它沮丧地垂着头看着烧糊的老鼠尸体,不知道哪里出了问题。
步骤不对吗?为什么会这样!
猫老板沉默地看了它一会,问道:“你在做什么?”
小橘有些瑟缩地小声道:“我想试着做老鼠干,对不起,我以为和做银鱼干一样,但是失败了。真的很对不起,我会打扫干净的。”
祝语聆被熏醒了,揉着眼睛从猫老板背上爬到脑袋顶往下看了看,好家伙,烧老鼠的味道可真大啊。
不过,不剥皮就做,这对么?
好像上次小橘带回来的老鼠干就没剥皮,瞧着干硬干硬,可能是掏了内脏后风干而不是烤干的。
虽然接受不了老鼠干的味道,祝语聆也没有阻止小橘做这件事,想了想道:“你步骤不对,你上次带回来的老鼠干是掏了内脏风干的,和做腊肉差不多,要挂在院子里晾到干硬,但是不抹盐直接晾肯定会臭,那应该是蒸或者煮熟后再晾的,不能用烤炉烤,想要快一点也可以用烟熏。”
小橘听着祝语聆的指点,眼睛慢慢亮了起来,聆真的懂好多啊,好像什么都会。
“我,我再去抓一只。”
祝语聆赶忙道:“不着急,慢慢来。下次我和你一起做。”
既然孩子想吃,那就随它吧,这个世界的动物们似乎都不太抵触吃老鼠,位于食物链底层实力不强又好吃又不贵的食物谁不喜欢呢。
大猫肯定也很喜欢吃老鼠。
但要吃就一定得弄干净!她得亲自盯着。
有了祝语聆的话,小橘瞬间满血复活,收拾完烤炉和那只糊老鼠后,隔天一大早天才蒙蒙亮,它就带上小白一起重新外出了。
这次两只直接将那窝老鼠一锅端了。
它抓回来的其实是田鼠,体格比老鼠要小一些,但一个个都很圆润。
这次祝语聆指挥着猫老板去专门买了口大锅,将这些田鼠洗净后上锅蒸,蒸熟后果然好扒皮多了,之后去了内脏再清洗干净用烟熏。
祝语聆一开始想像熏腊肉一样下面架柴火堆熏,试了一下烟实在太大了,简直像着火了一样,直接将周围的邻居都给招来了。
祝语聆抓着脑袋最后想了个办法,锅底放米糠稻壳松球,处理过的老鼠干放在上一层,这样也算烟熏了。
熏了许久许久,锅底都快要出糊味了,锅盖才掀开。
十几只老鼠干颜色已经变成漂亮的浅棕色,肉微干却不柴,不像小橘上次带回来的那些老鼠干一样干硬。
小橘拿捏不定地看了半晌,试探地尝了一口,随后眼前一亮。
“好吃!”
猫老板也叼起一个尝尝,只觉得比平日吃得牛肉干还要好吃。
“确实好吃。”
祝语聆咽了口口水,要不是那模样还能看出是老鼠肉,她也真想尝尝,这肉瞧着可真诱人啊。
“可以么?”
“非常可以。”
得到认可了,小橘高兴地转了一圈,它眼巴巴地看着祝语聆,却没有说什么话。
祝语聆问身旁的猫老板:“这里有可以进老鼠的地方吗?一直去山上抓也太麻烦了。”
如果有稳定的货源,那店里也可以再多些商品。
猫老板点点头:“有养殖鼠。”
这种生下来就是拿来做食物吃的,肉质差了一些,比较肥,不如捕捉回来的肉质紧实好吃,但胜在方便。
祝语聆挠挠头,总觉得有些惊悚。
人类养鸡鸭猪来吃没问题,但是在这里,动物都是有灵智的,圈养起来杀了吃很残忍。
但再想想,从山上抓来一家子吃掉似乎一样残忍,人家好好生活着就被一锅端了,瞧着也没什么区别。
这种事不能细想,越想就越没法活了。
“那,能稳定进货的话,可以进来卖,我先问清楚,进来是活的还是死的?”